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Bienvenidos a nuestro blog, donde encontrarás artículos llenos de información gastronómica y curiosidades.
En las diferentes categorías descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los mejores artículos gourmet del mercado y productos de temporada de primera calidad. Por ejemplo, ya que sabemos lo importante que es cuidar de ti y de los tuyos, en nuestra sección dedicada a la salud encontrarás valiosa información acerca de las propiedades de cada uno de nuestros productos gourmet. En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. También hablaremos sobre ferias gastronómicas, recetas, maridajes, denominaciones de origen y otros muchos temas gastronómicos de gran interés.
Todas estas cosas y muchísimas más en el blog de Calidad Gourmet. ¡No dudes en visitarlo!
Anchoa del Cantábrico con garantía
Se pretende crear un sello de garantía de anchoa del Cantábrico. Después de cinco años sin poder pescar Anchoa del cantábrico, este año se ha comenzado a pescar la anchoa en el mar Cantábrico. La primera campaña ha sido calificada por los pescadores como desastrosa. Pescadores españoles y franceses buscan un sello de garantía para […]
Publicado enAceite de Oliva DO Sierra de Segura
Comienza la campaña de la aceituna en 9 nueve almazaras pertenecientes al Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura”, que ya han abierto sus puertas y han comenzado a recepcionar aceituna, lo que supone un importante paso para asegurar una cosecha de aceite de oliva de calidad en la campaña 2010/2011. El […]
Publicado enCentollo – Centolla de Galicia
Se adelanta una semana la campaña para la captura de los centollos o centollas de Galicia que podremos degustar en las próximas fiestas navideñas. La Consellería del Mar de la Xunta de Galicia decidió adelantar una semana a campaña de pesca del centollo en las provincias de A Coruña y Pontevedra; de esta forma, se […]
Publicado enVinos Condado de Huelva y Vinagre Condado de Huelva
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado participará Gastrotur 2010, en Armilla (Granada) en la 1º Feria de Gastronomía y Turismo gastronómico, del 17 al 20 de noviembre de 2010. El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado viaja junto […]
Publicado enRuta de la Tapa 2010 Torrevieja, Maratón Tapero
La Ruta de la Tapa de Torrevieja 2010, organizada por el Ayuntamiento de Torrevieja, Alicante, se celebrará desde el próximo jueves día 18 de noviembre hasta el domingo 5 de diciembre de 2010 (de jueves a domingo en horario de 12.00 a 16.30 y de 19.30 a 23.00 hrs.). Como en ediciones anteriores de la […]
Publicado enConcurso de Vino Ecológico de Estella-Lizarra 2010 Navarra
El VI Concurso de Vino Ecológico Ciudad de Estella-Lizarra 2010 se celebrarará del 18 al 21 de noviembre de 2010. Se trata de un concurso de vinos elaborados con uvas de argicultura ecológica, y que se celebra dentro del denominado Fin de Semana Ecológico en Estella-Lizarra, Navarra, y que tiene inscritos 102 vinos ecológicos. Las […]
Publicado enLa cosecha de txakoli de Álava
Una vez terminada la vendimia de Txakoli de Álava es momento de hacer balance. La cosecha de txakoli de Álava ha batido todos los records de producción desde el comienzo de su denominación de origen. La cosecha de este año, con 443.000 kilos de uva, ha sido la más alta de las registradas hasta ahora, […]
Publicado enSe cierra la campaña del bonito del norte en Burela
La campaña del bonito del norte ha sido positiva con un 50% más de capturas y un aumento del 35% de la facturación. A falta de las últimas descargas de bonito del norte, es hora de hacer balance, con la satisfacción de haber superado los resultados de la campaña anterior tanto en número de capturas […]
Publicado enJamón Joselito. El secreto del mejor jamón del mundo Los jamones Joselito parten de una buena selección genética. Desde su nacimiento, los cerdos ibéricos disponen de entre dos y cuatro hectáreas de dehesa donde el animal puede disfrutar de la libertad y el sol. El proceso de curación es totalmente natural. Los inviernos duros y […]
Publicado enSiempre nos surge la pregunta si debemos o no decantar el vino, esperamos que este artículo os pueda servir de ayuda. En sí, decantar consiste mover el vino de una botella al decantador con el objetivo de mejorar el vino a través de la eliminación de posos o restos de corcho, la oxigenación y que […]
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