Cómo hacer Mostaza de Dijon en tu propia casa
Te mostramos cómo elaborar Mostaza de Dijon para que condimentes tus platos más veraniegos. La Mostaza de Dijon es el complemento ideal para todo tipo de sándwiches, bocadillos y emparedados. Sin embargo, también puedes emplear esta salsa para dar un toque gourmet a platos más elaborados como un solomillo con salsa de mostaza y miel […]
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Receta Masterchef: Solomillo en Salsa de Mostaza y Miel
Prepara tu receta Masterchef a base de Solomillo y Salsa de Mostaza y Miel de manera rápida y sencilla Solomillo de Ávila en Salsa de Mostaza y Miel, fue la receta que permitió al equipo azul de Masterchef ganar su primera batalla. En este post te mostramos todos los secretos de esta suculenta receta para […]
Publicado enReceta de Sushi con Bonito del Norte y Chatka
Aprovecha la temporada del bonito del Norte para preparar Sushi de manera rápida y sencilla. Te presentamos una receta de Sushi con bonito del Norte y Chatka ¡sorprenderás a todos tus comensales! Ingredientes 400 gramos de arroz 200 gramos de bonito del Norte 150 gramos de chatka 6 láminas de algas nori Vinagre Pasta wasabi Elaboración En […]
Publicado enLa vinagreta como aderezo: cómo utilizarla
La vinagreta es una salsa ideal para complementar tus platos. En este artículo te explicaremos cómo hacerlo. Si existe un aderezo por excelencia ese es la vinagreta. En el anterior post explicábamos a todos nuestros amantes de la cocina cómo elaborar diferentes tipos de vinagreta, pero ahora la pregunta es: ¿cómo y con qué utilizar esta […]
Publicado enVinagreta para todos los gustos en tres recetas rápidas y sencillas de preparar. La vinagreta es una de las salsas que empleamos en nuestra cocina con mayor asiduidad. A pesar de que su uso principal está relacionado con todo tipo de ensaladas, en la actualidad existen multitud de recetas que emplean la vinagreta como aderezo […]
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Cómo hacer una reducción de vinagre de Jerez
Cómo hacer una reducción de vinagre de Jerez de una manera sencilla y explicada paso a paso Realizar una reducción de vinagre de Jerez se trata de una tarea fácil y sobre todo rápida. Elaboración Para su elaboración únicamente necesitarás vinagre de Jerez y azúcar en la misma proporción. Con 150 gramos de cada ingrediente […]
Publicado enRecetas de Bilbao: Platos Tradicionales Bilbaínos
Recetas de Bilbao: Platos Tradicionales Bilbaínos: El Ayuntamiento de Bilbao organiza el I Concurso Gastronómico “El farol de Bilbao La Vieja” en el muelle de Marzana, o, en caso de lluvia, en los soportales de la Plaza Corazón de María, los próximos días sábado 13 de abril, sábado de 4 de mayo y sábado 1 […]
Publicado enSopa de Monda: Día de la Sopa Mondeña 2013
Sopa de Monda, Málaga: el Día de la Sopa Mondeña 2013 se celebrará el próximo domingo 14 de abril de 2013 en el municipio malagueño de Monda. Y es que en Monda, a la sombra del Castillo Villeta, desde las 12:00 de la mañana del domingo 14 de abril, en la plaza de la Constitución, […]
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Salsa Barbacoa: ¿cómo hacer salsa barbacoa casera?
Acompañamiento indispensable de las cenas de verano a las brasas de un asado, puedes comprarla o puedes preparar tu propia salsa barbacoa casera a tu gusto, veamos como, paso a paso La salsa barbacoa o, quizás mejor, las salsas barbacoa (hay bastantes variedades), son el acompañamiento ideal para potenciar el sabor de las carnes a […]
Publicado enLa Cocina del Cine: Jornadas Gastronómicas Huesca
La Escuela de Hostelería de Huesca acaba de celebrar unas Jornadas Gastronómicas sobre La Cocina del Cine, con un completo programa. Vamos a repasar algunas de las atractivas recetas que han publicado en dentro del Programa del evento, donde se relacionan películas, repartos de actores y actrices con ingredientes y vinos. HOJALDRES DE MOLLEJA CON […]
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