En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. Te mostramos las diferencias entre las distintas denominaciones de origen de un mismo producto: jamón de Jabugo, Jamón de Guijuelo, Jamón de Extremadura etc, las marcas más punteras dentro del mundo gourmet y las pequeñas empresas que van abriéndose camino.
En esta categoría, también aprenderás a sacar el máximo partido a cada uno de los productos gourmet que compres en nuestra tienda. Aprende a maridar cada manjar, conoce las recetas que mejor resalten sus cualidades y descubre la mejor manera para conservar cada alimento y poder disfrutar de el durante más tiempo. Todo lo que necesitas saber sobre los productos gourmet del mercado actual.
Los pinchos de anchoas en conserva son una deliciosa opción para acompañar una copa de vino o como entrante en una comida. Para prepararlos, se necesitan anchoas en conserva, pan de ajo o pan de pita, aceite de oliva, sal y pimienta. Para prepararlos, se empieza por cortar el pan en rodajas gruesas y se […]
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En Calidad Gourmet, tu tienda de alimentación online, te lo ponemos fácil para saber qué regalar en Navidad. Las fiestas más celebradas del año están a la vuelta de la esquina y, como todos los años, el toro te quiere pillar, Pero este año, con los consejos de Calidad Gourmet, tú vas a ser más […]
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El Día Internacional de las Legumbres
El 10 de febrero es el Día Internacional de las Legumbres. Este día sirve como oportunidad para la sensibilización acerca de los beneficios que aportan estas pequeñas delicias. Aprovechando el éxito obtenido con el Año Internacional de las Legumbres que dirigió la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) en […]
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Productos típicos: País Vasco: Guindilla de Ibarra
Las Guindillas de Ibarra o Ibarrako Piparrak son uno de los productos más preciados en las barras de pintxos. Es un producto singular y autóctono, que no se encuentra fuera de Euskadi, mayoritariamente en Gipuzkoa, dado que son las condiciones geográficas y climáticas de este territorio las que permiten el crecimiento de esta planta que, […]
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Productos Tipicos: País Vasco: alubia pinta alavesa
Si te preguntan rápidamente: ¿Qué se come en Euskadi? Así a bote pronto. Muchos de nosotros diríamos: mmm…¿bacalao?, ¿txuletón?, ¿alubias? Y, lo cierto es que, no andaríamos desencaminados. Son muchos, casi innumerables, los platos clásicos y más apreciados de la gastronomía vasca. Sin embargo, hay alguno que otro que se ha convertido ya en uno […]
Publicado enTodo sobre el chocolate rosa o ruby de Rafa Gorrotxategi
Hoy en Calidad Gourmet, tu tienda de alimentación online, te contaremos todo lo que sabemos sobre el chocolate rosa o chocolate ruby, el mismo que utiliza el famoso maestro chocolatero: Rafa Gorrotxategi. Han tenido que pasar 81 años desde que Nestlé creara en 1936 el chocolate blanco. Es la cuarta categoría de chocolate tras el […]
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Todo sobre las cucharas de chocolate o Hotchocspoon
Las cucharas de chocolate o Hotchocspoon son un invento ideado por la empresa belga Chocolate Company. Consiste, básicamente, en un bloque de chocolate negro o con leche y con diferentes complementos como almendras, virutas de chocolate u otros tipos de chocolate, adherido a una cuchara de madera. El procedimiento es sencillo, calentar alrededor de 160 […]
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Todo sobre el queso Picón Bejes Tresviso
La elaboración del queso Picón Quesería Alles produce en la actualidad la variedad de queso Picón de Bejes, bajo la denominación de origen Bejes-Tresviso, un queso azul de sabor muy intenso, elaborado con leche cruda de vaca, cabra y oveja. Con 10 litros y medio de leche se prepara un kilo de queso, el cual, […]
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Todo sobre el queso de cabra canario Flor de Valsequillo
Hoy, en Calidad Gourmet, os queremos presentar nuestro queso de cabra canario de la quesería Flor de Valsequillo. Es un queso de producción propia y elaborado exclusivamente con leche pasteurizada de cabras canarias y una maduración de entre 4 y 12 meses. Esto le confiere un sabor e identidad únicas. La ubicación del Archipiélago Canario […]
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Todo sobre el queso de cabra payoya
El queso de cabra payoya (no confundir con queso payoyo, más adelante lo explicamos) es un queso elaborado con leche de cabras payoyas, propias de la Sierra de Grazalema y la Serranía de Ronda en Cádiz y Málaga. La cabra payoya es de origen pirenaico y fue introducida en la península hará unos 150 años, […]
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