Nuestro país es rico por la gran variedad de quesos que alberga. Muchas son las comunidades autónomas que poseen entre su cultura gastronómica quesos con denominación de origen propia. Una manera de clasificar la amplia variedad de quesos existente, es sin duda por el tipo de leche empleada, ya sea leche de cabra, de vaca o de oveja.
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¿Cómo preparar una ensalada de cangrejo real tipo gourmet?
La ensalada de cangrejo real, muy sencilla de elaborar, es una guarnición perfecta para cualquier época del año, sobre todo en verano, ya que es una elaboración muy fresca, que acompaña muy bien a la carne, al igual que lo haría un pure de patatas o unas patatas fritas, pero aportando ese toque refrescante. En […]
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Las mejores conservas de Navarra
La huerta navarra, es una de las mayores despensas de todo el país según afirman en la página del Reyno de Navarra, ya que cuenta con 6 Denominaciones de Origen, 6 Indicaciones Geográficas Protegidas y 4 Certificaciones de Calidad. Esto hace que empresas conserveras como La Catedral de Navarra y Deliconservas, cuenten con una amplia […]
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Por su color, por su textura y por supuesto por su sabor. Las cremas de verduras son uno de los platos estrella durante los meses de invierno. Aunque una crema bien fresquita entra igual de bien en verano, sí que es verdad que el frío hace que nos animemos más a elaborarlas. En este post […]
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Las mejores bodegas de Txakoli
¿Cuál es el mejor txakoli? Esta es nuestra selección personal con las mejores bodegas de txakoli Seleccionar las mejores bodegas de txakoli no es tarea sencilla. A parte de existir grandes diferencias entre las características del txakoli de Bizkaia y el txakoli de Getaria, cada persona tiene sus gustos personales que hacen difícil hacer un […]
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Menestra de verduras: menestra de invierno
Te presentamos una receta de menestra de verduras elaborada con verduras de temporada, una menestra de invierno para entrar en calor. Una menestra de verduras siempre es una receta muy sana y versátil, y si además es elaborada con verduras de temporada, mejor que mejor. A continuación te presentamos una receta de menestra de verduras […]
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