Concurso de Cocina Internacional de Oviedo 2013
La IX Edición del Concurso de Cocina Internacional de Oviedo, Asturias, se celebrará los días 18 y 19 de mayo de 2013 en la Plaza de Trascorrales de la ciudad de Oviendo.
Con el objetivo de dar a conocer las Cocinas Internacionales, en esta edición participaran un máximo de 12 grupos (un único grupo por cada país), compuestos de un máximo de 4 personas-cocineros. Cada grupo deberá de preparar 2 platos para 4 comensales, con recetas y alimentos propios y típicos de esos países a que representa cada grupo.
- Cada grupo participante tendrá 2 horas para la elaboración de los 2 platos
- En una mesa común para todos los participantes, deberán presentar un menú para una persona, a modo de muestra. La presentación ocupar á una superficie máxima de 50 x 80 cm.
- El resto de platos serán presentados para la degustación y valoración del jurado.
- El jurado (personas relacionadas con el mundo de la restauración y la gastronomía) valorará el sabor (30 Puntos) y la Presentación y Originalidad ( 20 Puntos)
Premios Concurso de Cocina Internacional de Oviedo 2013
- Mejor 1er plato: cheque-regalo por importe de 100,00 € para cada uno de los ganadores
- Mejor postre: cheque-regalo por importe de 100,00 € para cada uno de los ganadores.
