Este fin de semana puedes preparar un menú asturiano muy especial. Te regalamos una botella de sidra asturiana por cada dos tarros de fabada Casa Gerardo que compres en Calidad Gourmet.

Quien no haya probado una buena fabada no sabe lo que es disfrutar de la gastronomía asturiana. Eso sí, una fabada hecha con todo el amor de la comida casera y la profesionalidad de los mejores chefs de España. ¿Pero qué es de la fabada sin una buena botellita de sidra para acompañar? En Calidad Gourmet te lo ponemos fácil, y por eso, por cada par de tarros de fabada Casa Gerardo que compres online en Calidad Gourmet te regalamos una botella de sidra asturiana Sopeña. Todo un menú asturiano puesto en casa para que solo tengas que decidir con quién disfrutarlo.

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Te contamos porqué las guindillas de Ibarra son únicas en el mundo.

Pensamos que el mismo nombre de guindilla implica un picor sobrehumano que no nos deja ni abrir los ojos. Sin embargo, todos los que hemos probado las guindillas de Ibarra sabemos que esto no tiene porqué ser así. Las guindillas de  Ibarra, también conocidas como piparras de Ibarra, son una variedad de guindilla que prácticamente no pica y que se hace inconfundible por su color amarillo verdoso. Tanta es la calidad de este manjar del norte y tanto gusta a quienes lo prueban que popularmente  han recibido el nombre de langostinos de Ibarra. ¡Os contamos a qué deben su fama!

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La teoría del todo vale ha pasado a mejor vida, ahora el consumidor español se ha vuelto más exigente demandando una mayor calidad en sus compras. Esta premisa se traslada sobre todo al ámbito de la alimentación. Ya no vale simplemente con que sepa rico, ahora también queremos que nuestros artículos cumplan una serie de requisitos referidos a la salud y al medio ambiente.

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Chatka, ahumados Keia, fabada Casa Gerardo, foie gras Lafitte y queso Idiazabal… estos han sido los productos delicatessen más demandados de 2014 en Calidad Gourmet.

2014 ha sido un año lleno de novedades en Calidad Gourmet… ¡y las que nos quedan!.
Para 2015 estamos preparando un cambio de diseño que esperamos que os resulte tan atractivo como a nosotros. Pero para hacer un pequeño resumen de como ha ido este 2014, a continuación os recomendamos los productos que más os han gustado.

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No hay nada como un postre casero recién horneado. Ese olor que inunda toda la casa, la expectación generada esperando a que se enfríe y ese sabor inigualable y único que solo la comida casera tiene. Sin embargo, los postres caseros requieren tiempo… un tiempo del que muchas veces no disponemos. ¿Y si el tiempo dejara de ser un problema? Muffins, cookies y coulant, con todo el sabor de un postre casero, el orgullo de haberlo elaborado tú mismo y la satisfacción de poderlo compartir con los tuyos. Así son los Cake Mix de Quaid Sud, unos curiosos frascos de cristal con todos los ingredientes que necesitas para elaborar postres caseros como los de siempre pero en un tiempo récord.

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Foie gras micuit, un producto un tanto desconocido del que te desvelamos todos sus secretos.

Las calles empiezan a llenarse de luces, los árboles de Navidad adornan las tiendas, pero también aparecen los dolores de cabeza, ¿qué pongo yo este año para cenar en Navidad? ¡Ya está! ¡Foie gras! Pero… ¿foie gras en conserva, foie gras micuit? Estos términos siempre me generaban mucha confusión y creo que como a mí, también puede pasaros a vosotros. Por eso, en esta ocasión he decidido explicaros las particularidades del foie gras micuit, una de las variedades de foie gras más sibaritas.

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Cava Gran Juvé y Camps y Champagne Louis Roederer Brut Premier, conoce sus diferencias y similitudes.

Cava y champagne son bebidas con ciertos puntos en común pero también con claras diferencias. En este artículo nos centramos en el Cava Gran Juvé y Camps y el Champagne Louis Roederer Brut Premier, dos bebidas que ganan protagonismo con la llegada de las Navidades. A continuación, detallamos todas sus características particulares: origen, método de elaboración, precio y maridajes.

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Del 22 al 27 se septiembre de 2014 podemos disfrutar de la Semana de los Alimentos Ecológicos 2014.

Con el objetivo de fomentar el conocimiento de los productos ecológicos y promover su consumo entre la población, estos días tiene lugar la Semana de los Alimentos Ecológicos 2014 promovida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Una semana centrada en divulgar la importancia de los productos ecológicos dentro de una alimentación variada y equilibrada y sus bondades sobre el medio ambiente.

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La temperatura del vino varía dependiendo de la variedad del caldo en la que nos encontremos, te mostramos la temperatura más adecuada para el vino blanco.

La temperatura del vino es un elemento fundamental a la hora de servir cada bebida. Gracias a una temperatura ideal, podemos llegar a percibir todo el aroma, sabor y tacto de cada caldo a la hora de degustarlo. El término ‘chambrear’ proviene de la palabra francesa ‘chambrer’ y significa dejar los vinos a temperatura ambiente. Este concepto sin embargo, no puede tomarse al pie de la letra ya que si nos encontramos en Sevilla en pleno verano, no sería para nada apropiado tomar un vino a 35º, temperatura que probablemente se alcanzaría en esta región durante los meses más calurosos.

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