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Comer en Casas Rurales de Galicia, Otoño Gastronómico
Turgalicia patrocina el Otoño Gastronómico 2011 en Galicia, donde más de 120 casas de Turismo Rural de Galicia celebran su 5º OTOÑO GASTRONOMICO entre el 15 de septiembre y el 18 de diciembre de 2011. Durante el Otoño Gastronómico 2011 cada una de las casas rurales gallegas participantes ofrecerá 2 menús diferentes, exclusivamente concebidos para […]
Publicado enSumilleres vascos darán el pistoletazo de salida a la XXI Nariz de Oro
La Nariz de Oro elige Bilbao para dar comienzo a la XXI Nariz de Oro el próximo 3 de noviembre. Los mejores sumilleres del País Vasco se reunirán en el Hotel Silken Gran Domine Bilbao para intentar conseguir una plaza en la final de la competición.Además de la competición de sumilleres, se celebrará La Nariz […]
Publicado enJornadas Gastronómicas de Vinos y Licores de Sevilla 2011
Las II Jornadas Gastronómicas de los Vinos y Licores de Sevilla y provincia 2011 se celebrarán durante los días del 1 al 9 de octubre de 2011, con la participación de más de 20 restaurantes de la provincia de Sevilla. Las Jornadas Gastronómicas de Vinos y Licores de Sevilla 2011 consisten en un circuito gastronómico […]
Publicado enCócteles, grandes protagonistas de Liquids 2011
Los 15, 16 y 17 de septiembre se celebra Liquids 2011, feria dedicada al sector de las bebidas, cremas y helados y que tiene como gran protagonista el cóctel. La próxima semana podremos acercarnos a Liquids, feria dedicada a las bebidas, cremas y helados que se presenta en el Palacio de Congresos de Cáceres. Los […]
Publicado enLa anchoa del Cantábrico XXL y su sello de garantía de origen.
El sector aboga por el sello de calidad que certifique el origen de la anchoa del Cantábrico para evitar futuros fraudes. Nos hemos hecho eco del artículo del prestigioso crítico gastronómico José Carlos Capel en blogs.elpais.com donde hace referencia a la anchoa del Cantábrico y la picaresca de ciertas conserveras para producir anchoas XXL o […]
Publicado enLa campaña del bonito del norte en el mar Cantábrico
Después de una decepcionante campaña de la anchoa en el Cantábrico, los pescadores esperan una positiva campaña para el bonito del norte. Hace pocos días que ha comenzado la campaña del bonito del norte en aguas del mar Cantábrico. Las primeras capturas llegaron al puerto de Avilés donde llegaron a alcanzar el precio de 56.87 […]
Publicado enEspárrago La Catedral de Navarra.
Con la campaña casi finalizada, el resultado para este año 2011 es el de un espárrago de Navarra de excelente calidad. Coincidiendo con la recogida del espárrago de Navarra nos acercamos a las instalaciones de La Catedral de Navarra para comprobar in situ todo el proceso de elaboración del auténtico espárrago de Navarra. La Catedral […]
Publicado enLa mayor fábrica de caviar del mundo se encontrará en los Emiratos Árabes
El consorcio Bin Salem presentó en Abu Dhabi la mayor fábrica de caviar del mundo. El caviar es uno de los productos gourmet más valorados mundialmente y el consorcio de empresas Bin Salem ha decidido para el año 2012 crear la mayor fábrica de caviar de calidad del mundo. En la fábrica serán criados 124 […]
Publicado enConcurso Gastronómico Apoloybaco 2011 Isla Cristina Huelva
El IV Concurso Gastronómico Apoloybaco 2011 se celebrará el sábado 9 de julio de 2011 en las nstalaciones de la Caja de Previsión de Astilleros de Sevilla, Playa de la Redondela. La receta elegida para el concurso Gastronómico Apoloybaco 2011 es la de Pimientos aliñaos, o Ensalada de pimientos asados, un plato típico de la […]
Publicado enPremios nacionales de Gastronomía 2010
¡¡Estamos de enhorabuena!!!!Hoy se han dado a conocer los ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2010, que anualmente falla la Real Academia Española de Gastronomía junto a la Cofradía de la Buena Mesa. La lista completa de todos los premios: Premios Nacionales de Gastronomía 2010: Mejor jefe de cocina, ex aequo: Elena Arzak (Arzak) […]
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