La Feria del Vino Denominación de Origen Tarragona 2010, Fira del Vi DO Tarragona, se celebrará del 14 al 16 de mayo de 2010 en la Rambla Nueva – Rambla Nova, de Tarragona.

Feria del Vino DO Tarragona 2010 se inaugurará a las 7:30 de la tarde del viernes 14 de mayo, con una muestra de Vinos Denominación de Origen Tarragona hasta las 10 de la noche, donde por 5 euros podrá participarse en una desgustación. El sábado serán 2 días más de muestra de vinos, con varios cursos de iniciación a la Cata de Vinos.

Las bodegas participantes serán:

AGRÍCOLA de BRAFIM. s.c.c.L
AGRÍCOLA | SECCIÓ oe CRÉDIT DE RODONYÃ, s.c.c.L.
CAMBRA DE TARRAGONA
CASTELL D’0R
CELLER LA BOELLA
CELLER MAS VICENC
CELLERS UNIO
CLos BARENYS
CONSELL REGULADOR DE LA DO. TARRAGONA
COOPERATIVA AGRÍCOLA DE MONTBRIÓ DEL CAMP
DE MULLER
FoRN FRANQUESA – coQues DE PERAFITA
MOON CATERING | SERVEIS
PAVIXOCOLATA VINYA JANINE
QUESERIAS ROSILLO
VERMUTS MIRO
VINICOLA DE NULLES s c c L
VINS PADRO
YZAGUIRRE

El Ayuntamiento de Cocentaina organiza las Jornadas Gastronómicas Fira de Tots Sants de Cocentaina, del 16 al 22 de mayo de 2010, en las que participarán casi 30 restaruantes de la zona, con el objetivo de promocionar la rica y variada oferta gastronómica de Cocentaina.

Las Jornadas Gastronómicas de Cocentaina 2010 se dividen en 2 grandes áreas:
CONCENTAINA DE TAPES – Tapeo en Concentaina
Los bares de Cocentaina ofrecen la mejor oferta de tapeo de la comarca, cada uno nos presenta una tapa junto a un «quinto» de cerveza Cruzcampo por un precio de 1, 5 euros. Bres-Restaurantes Participantes:
ACABAT DE FER (AV. REAL BLANC)
BAR DAMI (AV. FERROCARRIL)
BAR SANTI (PASSEIG DEL COMTAT)
BOCATERIA EL PIRATA (C. PARE TORRO)
CAFE BAR CHIQUILLO (PASSEIG DEL COMTAT)
CHESCO (C. ALFONSO V)
DESYUNOS LOAN (AV. PAIS VALENCIÀ)
DOLCE VITA (AV. REI EN JAUME)
FERROCARRIL (AV. FERROCARRIL)
HOTEL ODÓN (AV. PAÍS VALENCIÀ)
INSA (PASSEIG DEL COMTAT)
LA CABAÑA (PASSEIG DEL COMTAT)
LA TORRETA (AV. REI EN JAUME)
LINTON II (AV. BENILLOBA)
LLOPIS (PL. MOSEN RADUAN)
MAJOR (AV. PAÍS VALENCIÀ)
MESON EL PARRAL (AV. PAÍS VALENCIÀ)
MIRADOR DEL CASTELL (AV. PAÍS VALENCIÀ)
MONACO (PASSEIG DEL COMTAT)
MUTI (PASSEIG DEL COMTAT)
NOU RASPA (AV. PAÍS VALENCIÀ)
TASCA PLA DE LA FONT (PLA DE LA FONT)

EL GOURMET de Cocentaina
Cocentaina, sin duda, cuna de los mejores restaurantes de la provincia, nos permite saborear durante esta semana de la mejor cocina contestana. Cada establecimiento presentará las especialidades de su cocina. Precio: 25/30 euros. Menú degustació Menú degustación, Semana del lunes 17 al viernes 21 de mayo.

RESTAURANT CA RAFEL, Carrer Alqueria d’ Asnar, sn

RESTAURANT EL LAUREL, Juan Maria Carbonell, 3

RESTAURANT FLOR DE LIS, Pda. Algars, 7

RESTURANT LES MORERES – HOTEL ODÓN, País Valencià, 145

RESTAURANT OLEA, Músic Gustavo Pascual, 1

RESTAURANT PARATGE DE SANT CRISTÒFOL, Paratge de Sant Cristòfol

La IV Muestra gastronómica de la Pasta y el Dulce de Daroca 2010, Zaragoza, se celebra durante los días 21 al 23 de mayo de 2010, en el pabellón de deportes de Daroca, incluyendo multitud de actividades en esos 3 días, desde una Exhibición elaboración de cocina “Gourmet” hasta Seminarios, Charlas, etc.

RESUMEN DEL PROGRAMA Muestra gastronómica de la Pasta y el Dulce Daroca 2010 Zaragoza

VIERNES 21 DE MAYO
11:00 Inauguración del seminario técnico sobre agricultura “Realidades de una agricultura profesional” por Diego Banzo, Director Técnico de AGRACON.
11:20 Charla 1: Presente y futuro de la Política Agraria Común (PAC) por Jesús Nogues (Director General de agricultura y alimentación).
12:00 Charla 2: Sistemas de gestión agrícola en Aragón por Técnico del Centro de Protección Vegetal (CPV).
12:40 Charla 3: Leguminosas forrajeras para reducir el impacto ambiental de los sistemas agrarios por Ignacio Delgado (CITA).
14:00 Comida temática, gastronomía de la pasta y el dulce.
15:30 Mesa redonda con la participación de todos los sindicatos agrarios con representación en la comarca. “Organización responsable de la red agraria en Aragón”.
19:00 Exhibiciones deportivas en el pabellón polideportivo.
20:00 Presentación Institucional de la Muestra en Escolapios Charla inaugural a cargo de D. Francisco Bentué, miembro de la Academia Aragonesa de Gastronomía y ex presidente de la Asociación de Pasteleros de Aragón.

SABADO 22 DE MAYO
10:00 Visitas guiadas por Daroca, descubre el Museo de la Pastelería Manuel Segura.
11:30 Apertura de la Muestra Gastronómica
12:00 Charla impartida por Juan Revenga.
12:30 Animación infantil en el pabellón.
13:30 a 14:30 Exhibición y degustación de cócteles a cargo de la Escuela de Hostelería de Ateca.
13:30 Apertura de cocinas.
15:30 Exhibición y degustación de cafés de fantasía (con y sin alcohol), a cargo de la Asociación Cultural de
Baristas de Aragón (ACBA).
16:00 a 19:00 Visitas guiadas por Daroca, descubre el Museo de la Pastelería Manuel Segura.
19:00 Charla sobre “Retacía” en sala polivalente.
19:30 Cata de vinos en la sala polivalente: “El renacer de la garnacha. Sabor, terruño y tradición en su copa”.
José Antonio Martín, responsable de Vinae Mureri. Balbino Lacosta, enólogo. Jorge Navascués, enólogo. Cata gratuita previa inscripción, aforo limitado a 50 personas.
Se catarán los siguientes vinos:
Garnacha joven 2009
Garnacha Muret oro 2008
Garnacha Muret azul 2007 crianza 14 meses.
Murero 2004
19:30 Concurso amateur de cocina. (El plato elaborado debe llevar pasta alimenticia).
21:00 Apertura de cocinas.
22:30 Exhibición y degustación de cafés de fantasía (con y sin alcohol), a cargo de la Asociación Cultural de
Baristas de Aragón (ACBA).

DOMINGO 23 DE MAYO
10:00 Visitas guiadas por Daroca, descubre el Museo de la Pastelería Manuel Segura.
11:30 Exhibición elaboración de cocina “Gourmet” a cargo de Jorge Cano, chef del restaurante Atrapamundos.
12:00 Charla sobre el pasado y presente del Azafrán de Teruel a cargo de José Antonio Esteban.
12:30 Charla sobre la aplicación culinaria de la pasta en el recetario japonés, a cargo de Luis Kiu (propietario del Grupo Sakura).
13:00 Espectáculo infantil. El show de Ternaskiko.
13:30 a 14:30 Exhibición-degustación elaboración de cócteles. Escuela hostelería de Ateca.
13:30 Apertura de cocinas.
16:00 Actuación de la Escuela de Jota de Daroca.

La Feria SOL 2010 de Verona, Italia, Feria Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra, ofrece cada año los Premios Sol D´Oro, a los mejores aceites de oliva virgen calidad extra del mundo; les ofrecemos el listado completo de los premiados en las distintas categorías, presentados el pasado 8 de Abril de 2010.

CATEGORIA FRUTA DELICADA

* PREMIO SOL D’ORO 2010
Agricola y Forestal Don Rafael Ltda – Santiago del Chile – Chile
* PREMIO SOL DE PLATA2010
Az. Agr. Tenuta Piscoianni – Sonnino (LT) – Italia
* PREMIO SOL DE BRONCE 2010
Terramater S.A. – Santiago – Chile
* PREMIO GRAN MENZIONI – GRAN MENCION 2010
CantinArte – Chieti – Italia
Az Agr. La Selvotta – Vasto – Italia
Frantoio Zappacosta – Bucchianico – Italia
Az. Agr. Aragona – Catania – Sicilia
S.C.A. Almazaras De La Subbetica – España
Nova Oliva – Santiago del Cile – Chile
Az. Agr. Cirinnà Vincenzo – Canicattini Bagni – Italia
Almazaras De La Subbetic S.L – España
Az. Agr. Zito Girolamo – Careri – Calabria
Soc. Agr. Colli Etruschi soc. coop. – Blera – Italia
Olibea soc. coop. Agr. – Nanto – Veneto
Pago Baldios San Carlos, s.l. – Majadas – prov. Caceres – España
Tenuta Zimarino – Vasto – Italia
Az. Bio-Olivicola Mirisola – Riesi – Sicilia
Accademia Olearia s.r.l. – Alghero – Sardegna
Oleificio Stasi – Torre Santa Susanna – Italia
Az. Agr. Decimi – Bettona – Italia
Az. Agr. Librandi Pasquale – Vaccarizzo Albanese – Calabria
Soc. Agr. Il Conventino di Monteciccardo – Monteciccardo – Marche
Antico Frantoio Toscano del Rio Grifone – Vicopisano – Toscana

CATEGORIA FRUTA MEDIA

* SOL D’ORO
Az. Agr. Villa Stabbia – Massa Cozzile (PT) – Toscana
* SOL DE PLATA
Az Agr. Fattoria Di Colle – Cantagallo (PO) – Toscana
* SOL DE BRONCE
Az. Agr. Sergio Gafà – Chiaramonte Gulfi (RG) – Sicilia
* GRAN MENZIONI
Az Agr. Tommaso Masciantonio – Casoli – Abruzzo
Frantoio Montecchia – Morro D’Oro – Abruzzo
Ruta del Sol S.A. – Santiago de Chile – Chile
Jenko Boris – Koper – Capodistria – Slovenia
Az. Agr. Margheriti Emanuele – Erchie – Puglia
Masia El Altet – Ibi – prov. Alicante – España
Molì dels Torms, s.l. – Els Torms, Lleida – España
Terre di San Gorgone – Donnini – Toscana
Az. Agr.Rollo – Ragusa – Sicilia
Oleificio Altieri Crescenzo – San Paolo di Civitate – Puglia
Az. Agr. Carpino – Palazzolo Acreide – Sicilia
Az. Agr. La Mola – Castelnuovo di Farfa – Lazio
Nayve s.l. – Madrid – Espsña
Az. Agr. Biologica Titone – Trapani – Sicilia
Az Agr. Fraternali Grilli Primo – Montegridolfo – Emilia Romagna
Az. Agr. Cetrone Alfredo – Sonnino – Lazio
Frantoio Scalia – Mascalucia – Sicilia
Agraria Riva del Garda – Riva del Garda – Trentino
Soc. Agr. Fratelli Riggio – Carlentini – Sicilia
Hacienda Iber s.l. – Mequinenza – Zaragoza – España

CATEGORIA FRUTA INTENSA

* SOL D’ORO
Frantoio Quattrociocchi Americo – Alatri (FR) – Lazio
* SOL DE PLATA
Az. Agr. Madonna dell’Olivo – Serre (SA) – Campania
* SOL DE BRONCE
Az. Agr. Terraliva – Siracusa (SR) – Sicilia
* GRAN MENZIONI – GRAN MENCION
Agrolaguna – Porec – Croazia
Aroden S.A.T. – Carcabuey – Priego de Cordoba – España
Argei Le Fattorie Renolia s.a.s. – Gergei (CA) – Sardegna
Az. Agr. Scammacca del Murgo – Santa Venerina (CT) – Sicilia
Az. Agr. Maggiarra Impero – Sonnino (LT) – Lazio
Frantoi Cutrera s.n.c. – Chiaramonte Gulfi (RG) – Sicilia
Az. Villa Zottopera – Ragusa – Sicilia
Az. Agr. Gerace di Antonella Fontanazza – Enna – Sicilia
S.C.A. San Amador – Martos – Jaen – España
Az. Agr. Cavasecca – Siracusa – Sicilia
Az. Agr. Ca’ Rainene – Torri del Benaco (VR) – Veneto
Az. Agr. Iannotta Lucia – Sonnino (LT) – Lazio
Oleificio Lo Conte s.a.s. – Ariano Irpino (AV) – Campania
Az. Olivicola Le Conche – Bisignano (CS) – Calabria
Frantoio Franci s.n.c. – Montenero d’Orcia (GR) – Toscana
Az.Agr. Cannata Antonino – Frigintini – Modica (RG) – Sicilia
Morgan – Smarje – Slovenia
Az. Agr. Rosso Giuseppe – Ragusa – Sicilia
Frantoio Vabro s.n.c. – Piancastagnaio (SI) – Toscana
Galgon 99 s.l. – Vva de la Reina – Jaen – Espsña

La Feria del Olivo de Montoro 2010 se celebra del 12 al 15 de mayo de 2010, en el Complejo Oleícola de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero en Montoro, Córdoba.

El objetivo de la Feria del Olivo de Montoro 2010 es poner de manifiesto la importancia económica del sector olivarero y buscar soluciones a la difícil y compleja problemática de producción y comercialización de sus productos, dando a conocer también las últimas innovaciones en maquinaria y avances tecnológicos para el sector.

Además de las interesantes jornadas sobre el valor del aceite de oliva o sobre las expectativas de producción y consumo, otro evento destacado será la Mesa Redonda sobre la Ley del Olivar en Andalucía, que se celebrará el viernes día 14 a las 13:00 horas.

Durante la Feria del Olivo 2010 tendrán lugar unas jornadas formativas sobre la Denominación de Origen Montoro-Adamuz y 3 jornadas técnicas sobre:
– ‘Estudio de la cadena de valor del aceite de oliva’,
– ‘Expectativas futuras de producción y consumo de aceite de oliva en el mundo’
– ‘La Ley del Olivar en Andalucía’.

VI Premios a la Calidad de Aceites de Oliva Virgen Extra 2010

– Categoría Aceites de Oliva Virgen Extra frutado intenso
Primer premio Almazaras de la Subbética S.L,
Segundo premio Almazaras de la Subbética S.C.A,
Tercer premio Montes Marín.

– Categoría Aceites de Oliva Virgen Extra frutado suave,
Primer premio Almazara San Joaquín de Agramón (Albacete),
Segundo premio Pago de los Baldíos de San Carlos S.L de Majadas del Tiétar (Cáceres)
Tercero para Almazara y Envasadora Ángela de Jayena (Granada).
Premio de la Denominación de Origen: Hacienda Meca de Adamuz (Córdoba).

Les ofrecemos un Listado de la empresas participantes en Expoconser 2010 (Salón de las Conservas y SemiConservas) dentro de Alimentaria 2010 Barcelona, la Feria de Alimentación más importante de España, con más de 4.000 empresas participantes, donde expusieron sus productos y/o servicios.

ACEITUNAS CASTILLO, SA (Representada) , ACEITUNAS CAZORLA, S.L. , ACEITUNAS ROLDÁN (Representada) , ALCURNIA ALIMENTACION, S.L., ALFONSO GARCIA LOPEZ, S.A., ANKO, S.L. , ANXOVES DE L’ESCALA, S.A. , BEIJING HAIDA INTERNATIONAL EXHIBITION, BEIJING LEWAY INTERNATIONAL FAIRS CO LTD CHINA , C.R.D.O.P. ACEITUNA ALOREÑA DE MALAGA, CANDIDO MIRO, S.A., CHEF DON MOLINICO, CHINA JU XIN YUAN FOOD CO., LTD. , CONSEJERÍA DE MEDIO AMBIENTE, VIVIENDA Y ORDENACIÓN DEL TERRITORIO DE LA COMUNIDAD DE MADRID, CONSERVAS ANGEL RIA, S.A, CONSERVAS CODESA, S.L. CONSERVAS DANI, S.A.U., CONSERVAS DANTZA (Representada), CONSERVAS EL NAVARRICO , CONSERVAS EL RAAL, S.C.L. CONSERVAS EMILIA, S.L. , CONSERVAS GARAVILLA, S.A., CONSERVAS HUERTAS, S.A., CONSERVAS LOLIN,
CONSERVAS PEDRO LUIS , CONSERVAS SIMES, CONSERVAS Y FRUTAS, S.A. ‘COFRUSA’, CONSERVAS ZUBIETA, S.L. DALIAN GAISHI FOOD CO., LTD. , DALIAN XINGLONG FOOD CO.,LTD. DELIKA PRODUCTS S.L.
DISCONSER 2000, S.L. DONGXING INTL HOLDING CO. EUROCHAMP, FAROLIVA, S.L., FRANCISCO GIL COMES, S.L.U., FRINSA DEL NOROESTE, S.A. FUJIAN SANHE GROUP TOMATO PRODUCTS, FUJIAN YUXING FRUIT & VEGETABLE FOODSTUFF DEVELOPMENT , GOLDEN FOODS, S.A, GRUPO HORTOFRUTICOLA MURCIANA DE VEGETALES, S.L. HALCON FOODS, S.A.U. ICAN – INSTITUTO DE CALIDAD AGROALIMENTARIA DE NAVARRA ESPAÑA, IMPEX MEDRANO, S.L., INDUSTRIAS COQUET, S.A. JL FONSECA E HIJOS SL , JUAN JOSE JIMENEZ, S.L. LEGUMBRES LA COCHURA, S.A. LGMC INDUSTRIES MARRUECOS , MAÇARICO, S.A. MAROCAPRES MARRUECOS , MEMBRILLO EMILY, S.L. MENDAVIA CONSERVAS ARTESANAS, S.L. NAPAL (Representada) , NUDISCO EXPORT S.L. PEPPADEW INT. (Representada) SUDAFRICA, PEREZ-PUJOL INTERNACIONAL CANNED FOODS, S.L, PLAST-PACK GMBH SUIZA, QINGDAO CENTER FOR INTERNATIONAL TRADE AND ECONOMIC DEVELOPMENT CHINA, QINGDAO ZHONGDI FOOD CO.,LTD CHINA, REDISCO ALIMENTACION, S.L., REDUCVIN, S.L. , RIBEREBRO INTEGRAL, S.A, RIERA RABASSA, S.A., SCA AGRO-OLIVARERA COPUSAN , SILVER FOOD MARRUECOS, SINALLY GROUP LIMITED CHINA, SIRO & XAVI, S.L. SOLA DE ANTEQUERA, S.A. , TE-PE, S.A. ESPAÑA, TIANJIN OBER INTERNATIONAL TRADING CHINA, TOLOX AGRÍCOLA SCA , VALUEDSHOW MANAGEMENT, XIAMEN INTERNATIONAL CHINA, XIAMEN YAMATAFOODS, YICHANG QINGJIANG GREENFOOD, YURRITA E HIJOS, S.A.

Fiesta del Marisco de O Grove 2010: Un año más, en octubre de 2010 se celebrará la “Festa do Marisco” en O Grove, Rías Baixas Gallegas.

Del 1 al 12 de octubre de 2010 O Grove será escenario de una fiesta dedicada al marisco, con stands de venta directa de mariscos y pescados, Conferencias, Concursos gastronómicos, y muchos más eventos. Les resumimos los actos del Programa previsto más destacados de La Fiesta del Marisco de O Grove 2010:

VIERNES, 1 DE OCTUBRE 2010
19:00.- Apertura de los stands de venta de marisco.
20:00.- Apertura del Restaurante Marinero, que permanecerá abierto todos los días de la fiesta.
22:30.- VI Gala Musical Festa do Marisco y lectura del pregón, en la plaza de O Corgo.

SÁBADO, 2 DE OCTUBRE – DÍA DE PORTUGAL
10:30.- Inicio del XII Concurso de Pintura Infantil Festa do Marisco.
11:00.- Apertura de los stands de venta de marisco.
12:00.- Recepción de autoridades portuguesas en el Ayuntamiento.
14:00.- Apertura de la carpa institucional, en el recinto de la fiesta.
16:00.- Regata de Dornas del Marisco con salida desde el puerto de O Grove.

DOMINGO, 3 DE OCTUBRE 2010 – FIESTA DEL RODABALLO “INSUIÑA”
11:00.- Apertura de los stands de venta de marisco.
19:30.- Actuación de una Escuela de Baile en el recinto de la fiesta.

LUNES, 4 DE OCTUBRE 2010
12:00.- Apertura de los stands de venta de marisco.

MARTES, 5 DE OCTUBRE 2010
12:00.- Apertura de los stands de venta de marisco.
12:30.- Presentación del nuevo cartel anunciador de la Fiesta del Marisco de 2011, en la carpa
institucional.

MIERCOLES, 6 DE OCTUBRE 2010
12:00.- Apertura de los stands de venta del marisco.
12:30.- Fallo en el Salón Plenos del Ayuntamiento del Premio Nacional de Gastronomía Lola Torres.

JUEVES, 7 DE OCTUBRE 2010
10:00.- Apertura del XIII Foro de Recursos Marinos y Acuicultura de las Rías Gallegas.
12:00.- Apertura de los stands de venta de marisco.
20:00.- XXII Ciclo Cultivando o Mar, conferencia.

VIERNES, 8 DE OCTUBRE 2010
09:30.- XIII Foro de Recursos Marinos y Acuicultura de las Rías Gallegas.
11:00.- Apertura de los stands de venta de marisco.
20:30.- Entrega de los Centollos de Oro 2010, en el recinto de la fiesta.

SÁBADO, 9 DE OCTUBRE 2010 – XXXII FIESTA DEL MEJILLÓN “AMEGROVE”
10:30.- Alboradas a cargo de un grupo de gaitas de O Grove.
11:00.- Apertura de stands de venta de marisco.
18:30.- Concurso de platos condimentados de mejillón Amegrove, en el recinto de la fiesta.
23:00.- Noite Meiga y Gran Queimada para todos con la actuación de un grupo folk.

DOMINGO, 10 DE OCTUBRE 2010
11:00.- Apertura de los stands de venta de marisco.
12:00.- Entrega de premios del Concurso de platos de mejillón “Amegrove”, en el recinto de la fiesta.

LUNES, 11 DE OCTUBRE y MARTES 12 de OCTUBRE 2010
11:00.- Apertura de los stands de venta de marisco.
13:00.- Actuación de un grupo de Baile en el recinto de la fiesta.

DEL 27 DE NOVIEMBRE AL 8 DE DICIEMBRE 2010
VIII Jornadas de Exaltación del Centollo, Rey del Marisco.

Las IX Jornadas Gastronómicas del Marisco de Llanes 2010 se celebrarán del 7 al 9 de Mayo y del 14 al 16 de Mayo de 2010 en el municipio de Llanes, Costa de Asturias.

Al menos 20 restaurantes participarán en la edición 2010 de las Jornadas del Marisco de Llanes, ofreciendo un Menú especial a 36 euros (+iva) por persona, menú con una gran variedad de platos con diversos mariscos como materia prima principal.

Los Restaurantes participantes y los menús que han preparado para estas Jornadas del Marisco de Llanes 2010 son los siguientes:

RESTAURANTE EL CAMPANU C/ La Calzada. Llanes
Ensalada de aguacate con queso fresco y centollo
Crema de nécoras
Parrillada de marisco
Crepes rellenos de crema en salsa de naranja
Vinos con D.O.

RESTAURANTE EL CUERA Plaza Parres Sobrino, 9. Llanes
Crema de andaricas
Ensalada de tomate raf y sardinas marinadas
Bogavante a la plancha
Casadielles
Vinos con D.O. (Tintos, rosados y blancos)

RESTAURANTE EL RIVERU C/ La Calzada. Llanes
Ensalada de aguacate con queso fresco y centollo
Crema de nécoras
Parrillada de marisco
Crepes rellenos de crema en salsa de naranja
Vinos con D.O.

RESTAURANTE LA CUEVA C/ Marqués de Canillejas. Llanes
Surtido de mariscos: gambón y cigalas a la plancha, almejas marinera, mejillones vinagreta y berberechos al vapor.
Caldereta de bogavante y rape
Flan de queso con arándanos
Vino: Marqués de Riscal, Rueda, Verdejo
Café y chupito

MARISQUERÍA LA MARINA El Muelle s/n. Llanes
Vieiras gratinadas con bechamel y jamón de bellota o Salpicón casero de bogavante del Cantábrico
Arroz caldoso con rape y bogavante o Verdinas con nécoras o Surtido de mariscos (según lonja)
Sorbete de mango o limón al cava
Vino D.O. Albariño

RESTAURANTE MIRADOR DE TORÓ (SÓLO DEL 14 AL 16 DE MAYO) Avda. de Toró, 12. Llanes
Plato variado de marisco
Cazuelita de guiso marinero
Medio bogavante a la plancha
Postre de la casa
Vinos con D.O.

RESTAURANTE SABLÓN Playa del Sablón. Llanes
Paté de cabracho y croquetas de centollo
Cazuela marinera en salsa verde
Mariscada compuesta por: ½ bogavante, 1 centollo, 1 nécora, gambas y mejillones
Postre
Vinos con D.O. (Tintos, rosados y blancos)

RESTAURANTE SIETE PUERTAS C/ Manuel Cué, 7. Llanes
Pate de txangurro a la Donostiarra
Vieiras rellenas hojaldradas o Almejas rellenas de marisco con piperrada
Arroz con bogavante Siete Puertas o Paella de marisco o
Caldereta de marisco vivo
Surtido de postres caseros
Vinos con D.O. (Riojas, Albariños)

RESTAURANTE LA ARCEA Andrín
Ensalada de pisto y mejillones con vinagreta de oricios
Gratén de vieira y langostino
Zarzuela de mariscos (langosta, cigalas, langostinos, mejillones y almejas)
Postre de la casa
Vino con D.O.

MESÓN LA FUENTE Andrín
Aperitivo de percebes
Frixuelos rellenos de centollo en crema de carabineros
Verdinas con andaricas, gulas y almejas
Lubina salvaje a la plancha con salteado de verdurinas, pulpo y langostinos con crujientes virutas de jamón ibérico sobre patata panadera
Copa asturiana
Vino con D.O.

RESTAURANTE CONTAMOS CONTIGO Ardisana
Verdinas o fabas de la granja con marisco
Merluza en salsa de oricios con almejas o Langostinos a la plancha en dos salsas
Postre casero
Vino con D.O.

RESTAURANTE KAYPE-QUINTAMAR Playa de Barro. Barro
Hojaldritos de gambas y setas, brocheta de vieiras y pulpo, y crema de langosta y espárragos.
Aguacate relleno de cocktail de marisco.
Caldereta de marisco: ½ bogavante, andarica, almejas, langostinos, rape y merluza.
Macedonia de frutas naturales con sopa de frutas de la pasión.
Vinos con D.O., café de pote y chupito.

RESTAURANTE CHIQUI Celorio
Crema del Cantábrico
Arroz con bogavante
Postre casero
Vino Blanco Albariño D.O.: Liñar de Vides
Vino Tinto D.O.: Ederra

RESTAURANTE MIGAL Cué
Gazpacho de manzana verde con berberechos
Ostra con agua de tomate y cebolleta asada
Centolla con cremoso de aguacate y regaliz
Carabinero al vapor con jugo de pitu y anisados
Pesca del día con sopa de navajas y algas
Fresas maceradas con chocolate blanco y helado de nata
Vino Rueda Julia García verdejo 100 %

RESTAURANTE EL HABANA La Pereda
Ensalada de brotes verdes o Pastel de pescado en salsa de centollo o Verduritas salteadas con gambas y anacardos
Curry verde de pescado y gambas con arroz largo o Verdinas con andaricas o Paella negra de marisco y alioli
Tarta de queso o Flan de huevo y leche condensada o Helado el Habana
Vino tinto crianza (Rioja)
Vino blanco Somontano
Café o te

RESTAURANTE SAN PELAYO Niembro
Paté de mejillones frescos y oricios
Plato de marisco cocido: centollo, buey de mar, nécora, langostinos, percebes.
½ Bogavante a la plancha acompañado de arroz salteado y dos salsas (mayonesa y vinagreta)
Postre casero
Vino blanco con D.O., café y chupito “Los Serranos”

RESTAURANTE CASA PILAR La Nogalera. Nueva
Chupito de crema de nécoras
Ensalada verde mar
Arroz cremoso con bogavante (a medio día) / Bogavante a la plancha con dos salsas (cenas)
Mus de queso de Porrúa con frutos del bosque (a medio día) / Torrijas con natillas (cenas)
Vinos con D.O.

RESTAURANTE LA FAROLA DEL MAR Playa de Poo. Poo
Cóctel de mariscos o Ensalada templada de langostinos y espárragos trigueros o Crema de nécoras.
Arroz con bogavante o Arroz con marisco o Parrillada de mariscos.
Postre casero.
Vinos con D.O.

RESTAURANTE RÍU CALABRES La Corredoria. Bricia (Posada)
Chupito de bloody mary con berberechos y piruleta braseada de pulpo y langostinos
Ensalada de la zona del Oriente con salmón marinado
Langosta con naranja, pomelo y limón al azafrán o Bogavante braseado a la gallega
Tocinillo de cielo con coulis de queso Cabrales
Vinos con D.O. (Tintos, rosados y blancos)

RESTAURANTE ENTRECALEYAS (HOTEL ALDAMA GOLF) Quintana
Surtido variado de marisco
Fabes con tropiezos de marisco (a medio día) / Revuelto de oricios y langostinos (cenas)
Merluza marinera con salsa de oricios
Postres caseros
Vino blanco D.O. Albariño
Café y chupitos de la casa

La 14ª edición de Salimat, Salimat 2010, Salón de Alimentación del Atlántico de Silleda, Pontevedra, Galicia, evento de referencia en el norte de España para el sector de la alimentación y la gastronomía, se celebrará del 10 al 13 de junio de 2010.

Salimat 2010 concederá en esta edición un especial protagonismo a los Encuentros Internacionales de Compradores, los cuales conformarán una eficaz plataforma de negocio que permitirá, especialmente a la mediana y pequeña empresa, abrir nuevos mercados internacionales.

Contenidos: Productos Alimentarios: Artesanos de Galicia, Ecológicos, De Calidad Certificada, Cárnicos, Lácteos, Vinos, Bebidas, Aceites, Conservas, Pastelería y panificación, Tecnoalimentación, Instituciones, Gastronomía.

Resumen de las Actividades previstas para Feria Salimat 2010 Silleda:

* Encuentros Internacionales de Compradores
* Encuentros de Negocio con empresas de distribución nacional
* Alinova
* Conferencias y jornadas técnicas
* Talleres de catas
* Demostraciones