Cita ineludible del sector vitivinícola en Munich los días 12, 13 y 14 de noviembre.

La feria internacional del vino Forum Vini 2010 se celebra anualmente en el recinto ferial de M.O.C Events Center en Munich. Son ya 26 ediciones de este certamen que bajo la organización de Albrecht se está convirtiendo en uno de los referentes del sector, con la participación de destacados profesionales del mundo del vino y donde se podrán catar los mejores vinos del mundo.

Forum Vini se caracteriza por un amplio rango de ofertas, un buen programa de actividades y por un ambiente ideal para el contacto directo entre profesionales del sector.

Son varias las marcas españolas que se presentan al certamen muniqués, cabe destacar los vinos de Rioja, Cataluña, Ribera del Duero o Rueda.

Además de vino, espumosos y licores, en Forum Vini 2010 podemos encontrar otro tipo de productos gourmet y especialidades regionales que complementan la oferta vitivinícola, como quesos, embutidos, aceite de oliva, vinagres, dulces, chocolates y otros productos de calidad.
Del mismo modo podemos encontrar accesorios y equipamiento relacionados con el mundo del vino: vasos, revistas y libros relacionados con el sector, servicios gastronómicos y viajes, entre otros.

La exposición “Sabores y emociones, verduras de Navarra”, se expone en el centro cultural Doctor Madrazo hasta el 30 de julio.

La muestra “Sabores y emociones, verduras de Navarra” se exhibe en Santander hasta el próximo 30 de julio. La exhibición se puede visitar en el centro cultural Doctor Madrazo, situada en la calle Casimiro Sáinz, s/n, de Santander. Las instalaciones están abiertas de lunes a viernes en horario de 8 a 13.45 horas y de 15 a 20.45 horas.

La exposición muestra textos, imágenes, fotografías y recetas de la publicación “Sabores y emociones, verdura de Navarra”, libro publicado por la diputación foral Navarra en el que se muestran 60 recetas relacionadas con las hortalizas de la huerta Navarra creadas por la cocinera riojana Angelina Alfaro y fotografías de Patxi Úriz.

El Gobierno de Navarra es el organizador de estas jornadas, que tienen un carácter itinerante. De momento se ha exhibido en Barcelona, Madrid, Zaragoza, Vitoria, Burgos, Gijón y Valladolid, y está previsto que visite Bilbao, Sevilla y Logroño, además de los municipios navarros de Pamplona, Estella, Tafalla y Elizondo.

La exposición está compuesta de 10 paneles relacionados con las hortalizas, dos audiovisuales sobre los productos de la huerta navarra y tres hortalizas de gran dimensión: el espárrago, la alcachofa y el pimiento, que son las tres hortalizas más representativas de las I.G.P. de Navarra.

Todo ello se completa con un juego informático sobre aspectos relacionados con las verduras de Navarra, compuesto de 110 preguntas que están disponibles en una pantalla táctil interactiva, y una estantería en la que se pueden consultar las publicaciones del Gobierno de Navarra en relación a las verduras y la gastronomía en general.

Soria Gastronómica 2010, el Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica se celebrará los días 18 y 19 de octubre de 2010.

Soria Gastronómica 2010 será la segunda edición del mismo, tras la convocatoria de 2008, hace ya 2 años, en la que

llegaron a sumarse hasta 24 estrellas Michelin entre los participantes en el evento.

Soria Gastronómica está organizado por las mismas personas que el Evento Madrid Fusión, y pretende destacar la riqueza culinaria que la micología aporta a la cocina soriana, a la Castellano-Leonesa y española. Como en la primera edición, el evento ofrecerá mil y una posibilidades, técnicas y acompañamientos para degustar setas, trufas y hongos, tanto como plato principal como cuando se utilizan estas setas como guarnición.

En el momento de publicar este adelanto de la noticia no se dispone de información completa sobre sede, horarios ni asistentes a los debates y conferencias, dado que la organización continúa desarrollando el programa completo del evento.

La Feria Comercial y Gastronómica de Massamagrell 2010 se celebrará en el Paseo Juan Celda de la ciudad de Massamagrell los días 16, 17 y 18 de julio de 2010.

La edición 2010 de Feria Comercial y Gastronómica de Massamagrell coincide con sus fiestas, “Festes Fundacionals de Massamagrell” , lo que asegura un éxito del evento, que ofrecerá catas de diferentes productos gastronómicos de la comarca y región, ofrecidos por establecimientos de restauración, hostelería y turismo.

Horarios de la Feria Comercial y Gastronómica de Massamagrell 2010

Viernes 16 de julio: Tarde 18 a 22 horas
Sábado 17 de julio : Mañana 11 a 14 horas y Tarde 18 a 22 horas
Domingo 18 de julio: Mañana 11 a 14 horas y Tarde 18 a 22 horas

El día 1 de agosto se pone en marcha Miami Spice 2010, organizado por el Greater Miami Convention & Visitors Bureau, ofreciendo la conocida y amplia oferta gastronómica de restaurantes y hoteles de Miami a precios reducidos.

Entre el 1 de agosto y el 30 de septiembre de 2010, Miami Spice ofrece la posibilidad de disfrutar de comer o cenar en los mejores restaurantes de Miami a precios asequibles: comidas – Lunch por sólo 22 dólares y cenas – dinner por sólo 35 dólares.

Resumen del Listado de Restaurantes participantes en Miami Spice 2010

660 at The Angler’s (D), A Fish Called Avalon (D), Ago Restaurant (L,D), Asia De Cuba at Mondrian (L,D), Baires Grill Resto (L,D), B.E.D. (D), Bistro One LR (D), BLT Steak at The Betsy (L,D), Blue Door at Delano (L,D), Bond Street Lounge (D), Cavalier Crab Shack (L,D), China Grill South Beach (L,D), D. Rodriguez Cuba (D), DeVito South Beach (D), Emeril’s Miami Beach (L,D), Essensia Restaurant & Lounge (L,D), Fogo de Chao Churrascaria (D), The Forge Restaurant & Wine Bar (D), Gotham Steak at Fontainebleau Miami Beach (D), Hakkasan at Fontainebleau Miami Beach (L,D), Kaspia (L,D), Kung Fu Kitchen & Sushi (D), La Marea (L,D)
Lido Restaurant at The Standard (D), Meat Market (D), Morton’s The Steakhouse Miami Beach (D), Mr. Chow Miami (D), OLA Restaurant (D), Pelican Cafe (L,D), Philippe Chow (D), Quattro Gastronomia Italiana (L,D), Quinn’s South Beach (D), The Raleigh Restaurant (L,D), Red, The Steakhouse (D), The Restaurant at The Setai (D), Sardinia Enoteca Ristorante (L,D), Scarpetta at Fontainebleau Miami Beach (D), Shula’s Steak , House—Miami Beach (D), Smith & Wollensky (D), Solea (L,D), STK (D), Sushi SoBe (D), SUSHISAMBA dromo (D), Tamara at National Hotel (L,D), Tantra Restaurant & Lounge (D), Texas de Brazil—Miami Beach (D), Vida at Fontainebleau Miami Beach (D), Vita Restaurant & Lounge (D), Wish (D), Yuca (L,D), Acqua, Four Seasons Hotel (L,D), Anacapri on Ponce (L,D), Area 31 (L,D), Azul (D), Bizcaya (L,D), Cafe Sambal (L,D), Caffe Abbracci (L,D), The Capital Grille (D), Charlotte Bistro (L,D), Chophouse Miami (L,D), Christy’s Restaurant (L,D)
Eos (L,D), Fontana at The Biltmore Hotel (L,D), Gibraltar (L,D), Ideas Restaurant (L,D), La Cofradia Restaurant (L,D), La Palma Ristorante (L,D), Mayfair Grill (L,D), Mia at Biscayne (D), Miami Chart House (D), Morton’s The Steakhouse Coral Gables (L,D), Morton’s The Steakhouse Miami (L,D), Novecento—Brickell (L,D)
Novecento—Coral Gables (L,D), Novecento—Key Biscayne (L,D), The Oceanaire Seafood Room (L,D)
Ortanique on the Mile (D), Palme d’Or at The Biltmore Hotel (D), Pascal’s on Ponce (L,D), Por Fin Restaurant & Lounge (L,D), Randazzo’s Little Italy (L,D), Red Fish Grill (D), Red Koi Thai & Sushi Lounge (L,D), Rincon Argentino (D), The River Seafood & Oyster Bar (D), Rosa Mexicano (L,D), The Rusty Pelican (L,D), Ruth’s Chris Steak House (D), Tony Chan’s Water Club (L,D), The Trapiche Room (L,D), Two Chefs Restaurant (L,D)
Whitney’s (L).

Además del apartado gastronómico, Miami Spice ofrece descuentos y promociones en varios hoteles de la ciudad de Miami, para combinar la estancia con el disfrute de los menus delicatessen preparados por los mejores Chefs de Florida. Algunos de esos hoteles que ofertan descuentos son: Beacon Hotel, Epic Hotel, Mandarin Oriental Miami, Prime Hotel La Flora, The Ritz-Carlton en Coconut Grove y Springhill Suites Miami Arts.

La Feria Culinaria Preuvenemint 2010 se celebrará desde el jueves 26 de agosto hasta el domingo 29 de agosto de 2010 en la ciudad de Maastricht, Holanda.

El Preuvenemint es una clásica feria culinaria que se celebra en la plaza del Vrijthof en Maastricht, que se hace coincidir con el último fin de semana en agosto, que convierte a Maastricht en el mayor restaurante al aire libre de toda Holanda durante el verano. La entrada es gratis y se puede obtener los ‘preuvenelappe’, o los billetes para pagar sus consumiciones, en las cajas que se encuentran en varias ventanillas en la plaza Vrijthof.

El precio de una cerveza o un refresco es 1 preuvenelap; cada restaurante tiene a lo menos una tapa que no cuesta más que 2 preuvenelappe aunque los bocados exquisitos siempre son más caros, pero merecen la pena ser probados en cualquiera de las más de 30 casetas gastronómicas.

Los horarios del Preuvenemint 2010:
jueves, el 26 de agosto – de 18.00 horas hasta 02.00 horas

viernes, el 27 de de agosto – de 16.00 horas 02.00 horas

sábado, el 28 de agosto – de 14.00 horas hasta 02.00 horas

domingo, el 29 de agosto – de 12.00 horas 00.00 horas

La I Muestra de Vino de los Monegros 2010 se celebrará en el Recinto Ferial de Sariñena, Huesca, los días 17 y 18 de Julio de 2010.

La I Muestra de Vino de los Monegros 2010 tiene como principal objetivo mejorar y difundir la calidad de los vinos de los Monegros, fomentar su comercialización, dinamizar el territorio, mejorar el paisaje monegrino y ser referente vinícola a través del la consecución del reconocimiento «vino de la Tierra de Monegros».

BODEGAS PARTICIPANTES

Bodega dCUEVA – Lanaja
Bodega Ortiz – Tardienta
Bodega EZA – Lanaja
Bodega Brosed – Robres

Esta Feria del Vino de los Monegros se celebra en el recinto ferial, Avenida de Fraga nº 42, Sariñena, Huesca, Aragón, con estos Horarios:

Sábado 17 de julio, mañana de 10 a 14 horas y tarde-noche de 18 a 00 horas

Domingo 18 de julio, mañana de 10 a 14 horas y tarde-noche de 18 a 21 horas

La XXIII Muestra de Quesos del Oriente de Asturias 2010 se celebrará en el municipio de Llanes, Asturias, el domingo 1 de agosto de 2010.

La plaza de Santa Ana de la villa de Llanes acogerá el próximo domingo 1 de agosto la vigésimo tercera edición de la Muestra de Quesos del Oriente de Asturias, con la presencia de un amplio número de elaboradores de queso de la comarca, que ofrecerán a los visitantes sus variedades queseras: Queso de Beyos, Queso de Gamoneu, Queso de Pría, Queso de Cabrales, Queso de Vidiago y Queso de Porrúa, entre otros.

Así mismo, los fabricantes de queso asturiano participantes en la Feria o muestra de queso de Llanes que deseen además tomar parte en el Concurso de Queso de Llanes 2010 deberán cumplir con estas bases:

-Los productos tienen que presentarse en cualquier tipo de envase debidamente etiquetados con el nombre y la dirección del participante.
-Se exigirán un mínimo de 10 piezas a los elaboradores que produzcan quesos con un peso inferior a 1 kg. y 4 piezas para los que superen el kilogramo.
-Los productos presentados deben haber sido elaborados en la comarca del Oriente de Asturias y en la propia explotación del participante.
-Los participantes deben cumplir la normativa vigente para la venta de quesos.
La muestra está organizada por el Ayuntamiento de Llanes contando con la colaboración del Gobierno del Principado de Asturias y Cajastur.

El incremento de ventas de los productos ibéricos está siendo influenciado por el éxito del mundial de fútbol de Sudáfrica.

La venta de productos ibéricos aumenta exponencialmente con el mundial de fútbol. El comienzo del verano y el emocionante mundial de fútbol han producido un notable incremento del consumo del jamón y otros productos ibéricos.

El cambio de hábitos debido al comienzo de la estación estival y el mundial de fútbol donde se opta más por el picoteo que por una comida más copiosa ha incrementado la demanda de este apreciado manjar.

Un importante representante del sector nos comenta que con el verano y el horario de los partidos de fútbol se fomentan esas reuniones familiares donde se puede disfrutar de los partidos y que por supuesto que no hay nada mejor que un buen plato de jamón ibérico de acompañamiento y como tapeo.