Alimentos que ayudan a reducir el colesterol

El colesterol es uno de los principales enemigos de nuestro corazón. Los excesos de grasas de origen animal pueden elevar nuestro nivel de colesterol aumentando así el riesgo de desarrollo de enfermedades del corazón.

Manteniendo una dieta baja en grasas saturadas podemos ayudar a reducir el nivel de colesterol de nuestro organismo. Existen varios alimentos que además de nutrir nuestro cuerpo nos ayudan a la hora de combatir contra esta grasa.

Uno de los alimentos imprescindibles es el aceite de oliva ya que es una valiosa fuente de ácidos grasos monoinsaturados, grasas que disminuyen los niveles de colesterol.

Las verduras como el tomate o el pimiento también mantienen nuestro corazón sano al ser alimentos ricos en vitamina C.

Pero sin lugar a duda unos de los mejores aliados de nuestro corazón es el pescado azul, como el bonito, el atún, las anchoas o las sardinas. Son una gran fuente de ácidos grasos Omega-3, un tipo de grasas saludables que reducen el nivel de colesterol en sangre.

Conservas vegetales ecológicas La Catedral de Navarra

Los productos ecológicos son alimentos que han sido elaborados sin utilizar ningún tipo de fertilizantes ni pesticidas. Estos productos se elaboran de una manera sostenible protegiendo el medio ambiente.

Hace unos años eran unos completos desconocidos, pero hoy en día la agricultura ecológica es un campo explotado y reconocido. La Catedral de Navarra posee una gama de vegetales ecológicos de gran sabor. Todas ellas están elaboradas en Mendavia bajo el reglamento del consejo regulador de la agricultura ecológica navarra.

Los Espárragos ecológicos La Catedral de Navarra son unos espárragos ecológicos totalmente naturales. Su sabor es excelente, muy parecido al fresco, muy bien pelado, sin ningún tipo de fibra, y con una gran textura en boca.

Los Pimientos del piquillo ecológicos La Catedral de Navarra se elaboran a partir de pimientos de la huerta de Lodosa. Se producen de forma artesanal, son asados y seonpelados a mano y embotados sin que toquen el agua. En boca tienen un sabor profundo, intenso, con un toque de dulzor.

Los Corazones de alcachofa ecológicos La catedral de Navarra son un producto natural muy sano y completo ya que la alcachofa es una hortaliza utilizada en muchas dietas gracias a sus propiedades alimenticias.

El Tomate ecológico triturado La catedral de Navarra está elaborado con un tomate recién recolectado y en su punto exacto de maduración. Su sabor es excelente manteniendo su punto de acidez.

Los espárragos pueden ayudarnos a aliviar la resaca

Los espárragos pueden ser nuestro mejor aliado tras una noche de exceso de alcohol. Según un informe recientemente publicado en Journal of Food Science por el Instituto de Tecnólogos de la Alimentación los aminoácidos y minerales que se encuentran en los espárragos pueden aliviar la resaca producida por el alcohol, a la vez que protegen las células del hígado frente a las toxinas.

Para demostrar los beneficios de la ingesta de espárragos a la hora de aliviar la resaca, un equipo de investigadores del Intitute of Medical Science en Toronto y de la Universidad Nacional de Jeju en Corea analizaron los componentes de los brotes jóvenes y hojas de la hortaliza y realizaron diversos experimentos comparando sus efectos bioquímicos en humanos y en células de hígado de rata.

La ingesta de alcohol causa estrés oxidativo en el hígado además de desagradables efectos físicos comúnmente llamados resaca. “Tras insertar el extracto de hojas y brotes de espárragos, la toxicidad celular se alivio”, asegura el investigador jefe Kim.

Los espárragos de Navarra son una hortaliza muy rica y sana que no solo nos aportan nutrientes y vitaminas esenciales, sino que también nos ayudan a soportar esas largas mañanas de domingo.