¡Bienvenidos a nuestro blog!

Bienvenidos a nuestro blog, donde encontrarás artículos llenos de información gastronómica y curiosidades.

En las diferentes categorías descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los mejores artículos gourmet del mercado y productos de temporada de primera calidad. Por ejemplo, ya que sabemos lo importante que es cuidar de ti y de los tuyos, en nuestra sección dedicada a la salud encontrarás valiosa información acerca de las propiedades de cada uno de nuestros productos gourmet. En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. También hablaremos sobre ferias gastronómicas, recetas, maridajes, denominaciones de origen y otros muchos temas gastronómicos de gran interés.

Todas estas cosas y muchísimas más en el blog de Calidad Gourmet. ¡No dudes en visitarlo!

Feria del Melocotón de Sartaguda 2013, Navarra

Feria del Melocotón de Sartaguda: El municipio de Sartaguda celebrará la 2ª edición de su Feria del Melocotón el próximo 16 de agosto de 2013.

El Ayuntamiento ha organizado el evento con el fín de promocionar, incluso internacionalmente, el melocotón, como fruto popular y atractivo.

MELOCOTON CON VINO

Además de una degustación de Melocotón con vino, la organización he previsto un puñado de actividades para pasar un buen día en este municipio navarro, como un tallar práctico para aprender como embotar melocotones, un concurso de postres con melocotón, así como otras actividades lúdicas, no sólo gastronómicas. Feria de artesanía con diversos puestos artesanos y puestos de venta de melocotón.

7 razones para comer Yogures Pastoret

Te explicamos por qué debes comer yogures Pastoret, uno de los postres de moda de los últimos meses.

Hay dos clases de yogures, por un lado están los yogures normales y luego están los yogures Pastoret. Las redes sociales no paran de hablar de ellos, los blogs personales echan chispas ensalzando sus cualidades y los maestros de cocina de todas partes del mundo se preguntan cuál será su misteriosa receta. En este post te explicamos el porqué de la fama espectacular adquirida por este postre.

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Receta de Café Irlandés con Whisky Macallan

Te enseñamos a hacer un Café Irlandés de la manera más sencilla.

como-hacer-cafe-irlandes — La copa y el café deben estar bien calientes para diluir el azúcar / Simon Bonaventure

El Café Irlandés es uno de los postres más extendidos en diversos países. Su éxito reside en la unión de dos de los elementos más típicos tomados al final de cada comida: la taza de café y la copita de Whisky. Muchos de los amantes del Café Irlandés confiesan que disfrutar de este postre es como tomarse estas dos bebidas al mismo tiempo. ¿Quieres conocer la receta del auténtico Café Irlandés?

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Picnic en la playa paso a paso

Te mostramos como preparar el mejor picnic en la playa en cinco sencillos pasos.

Los picnic en la playa son una brillante idea para combatir los días de calor. Además de suponer una de las propuestas más económicas para el verano, son uno de los planes más divertidos tanto para niños como para ‘no tan niños’. ¡Atento a nuestros consejos!

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Fiesta del Albariño 2013 en Cambados

Cambados acoge la LXI Fiesta del Albariño, un evento marcado por la tradición y el placer del buen beber.

El vino Albariño Mar de Frades es uno de los mejores vinos Albariños

Como cada primer fin de semana de agosto, Cambados vuelve a ser el escenario protagonista para acoger la Fiesta del Albariño 2013, un evento reconocido como la mejor fiesta del vino de la península ibérica pero que este año estará marcado por unos acusados recortes presupuestarios.

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Receta de ensalada César con Anchoas

Ensalada César con Anchoas: te enseñamos a preparar esta receta sencilla con la que enamorar a todas tus visitas.

Una ensalada César no es una simple receta a base de lechuga, pollo y picatostes. Esta ensalada puede adoptar diferentes versiones dependiendo del gusto tanto de su creador como de sus comensales. A la hora de hacer una ensalada César puedes optar por añadirle bacon, gambas, huevo… pero nosotros nos decantamos por nuestras anchoas de Santoña.

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¿Cómo hacer salsa César?

Aprende a hacer salsa César para condimentar tus ensaladas.

La salsa César es uno de los aderezos de ensalada más populares pero, ¿cómo hacer salsa César? Su elaboración, a pesar de ser bastante sencilla, se convierte todavía en algo desconocido para muchos de nuestros gourmets. En este post te mostramos una receta de salsa César para que la pongas a prueba.

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Sorbete de fresa con cava

Te enseñamos cómo hacer un sorbete de fresas con cava en tres sencillos pasos.

sorbete-fresa-cava — Sorbete de fresa con cava / KLMircea

Las recetas de sorbete son una de las más apetecibles durante los días de verano, y si además están realizados con alguno de los mejores cavas, la elaboración gana todavía más. En este artículo te mostramos cómo hacer un sorbete de fresa con cava para refrescar tus noches de verano.

Ingredientes

Una botella de cava
500 gramos de fresas
Un limón
150 gramos de azúcar

Elaboración

Trocea las fresas y mételas al congelador.
Una vez congeladas, saca las fresas del congelador unos 15 minutos antes de realizar tu sorbete y tritúralas junto con el zumo del limón, el azúcar y el cava en una batidora.
Ahora solo te queda servir tu sorbete de fresas con cava en una copa y ya estará a punto para tomar.

Si quieres convertir tu sorbete de fresa con cava en una receta gourmet te recomendamos el Cava Milesimé Juvé y Camps, un cava de uva 100% Chardonnay procedente de los viñedos propios de Sant Sadurni de Noia.

Showcooking en Gijón: Festival Arcu Atlánticu

El Showcooking tendrá lugar con motivo del festejo del Festival Arcu Atlánticu y correrá a cargo de varios cocineros con Estrella Michelín.

El evento ‘Sabores del Arco Atlántico’ se celebra en la Playa Mayor de Gijón durante el lunes 29 y martes 30 de julio.

Por segundo año consecutivo, el Festival Arcu Atlánticu acogerá a diversos cocineros con Estrella Michelín para protagonizar un Showcooking en Gijón de categoría. Los cocineros sorprenderán a su público con sus recetas más prestigiosas utilizando los mejores productos de la gastronomía española.

Esta vertiente gastronómica del Festival Arcu Atlánticu en Gijón ha recibido el nombre de ‘Sabores del Arco Atlántico’. Además del Showcooking también se celebrarán diferentes actividades relacionadas con el mundo de la gastronomía de nuestro país entre las que destacan talleres infantiles, jornadas gastronómicas, etc.

Estos serán los cocineros Michelín que participarán en el Showcooking:

Eneko Atxa
Nicolas Magie
José Antonio Campoviejo
Gonzalo Pañeda
Ricardo Costa
Óscar Calleja
Pepe Solla

¡No te lo pierdas!

Ruta del Vino de Rueda, cada vez más cerca

La Ruta del Vino de Rueda comienza a dar sus primeros pasos para la obtención de la certificación de ‘Rutas del Vino de España’.

El vino blanco Loess Collection, denominación de origen Rueda

La que en breves será la Ruta del Vino de Rueda ya ha empezado a realizar sus primeras tareas para enmarcarse dentro de las ‘Rutas del Vino de España’, certificación que otorga la ACEVIN, Asociación Española de Ciudades del Vino.

La zona donde se desarrolla la Ruta del Vino de Rueda, la Comunidad de Castilla y León, es rica en recursos culturales y artísticos y cuenta con una importante red de alojamientos y una oferta gastronómica variada y de calidad. Estos elementos son los que complementarán la futura ruta dando lugar una experiencia enológica de categoría y a la altura de todas las demás.

Según los últimos datos de ACEVIN, durante el transcurso de 2012 España ha recibido un total de 1,43 millones turistas con el objetivo de visitar las bodegas que integran la actual ‘Ruta del Vino en España’. De entre los lugares que el viajero puede descubrir con esta ruta enológica destacan el paisaje romano de Las Médulas en el Bierzo o la Mezquita-Catedral de Córdoba.

El objetivo de esta iniciativa es ofrecer experiencias memorables en torno a la cultura del vino y generar un nuevo concepto turístico enmarcado dentro de este contexto.

Desde calidadgourmet.com queremos apoyar esta iniciativa recomendándote dos vinos Rueda de categoría: Vino Loess Collection, un vino varietal de vino verdejo y el Vino Blanco Marqués de Riscal Verdejo