¡Bienvenidos a nuestro blog!

Bienvenidos a nuestro blog, donde encontrarás artículos llenos de información gastronómica y curiosidades.

En las diferentes categorías descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los mejores artículos gourmet del mercado y productos de temporada de primera calidad. Por ejemplo, ya que sabemos lo importante que es cuidar de ti y de los tuyos, en nuestra sección dedicada a la salud encontrarás valiosa información acerca de las propiedades de cada uno de nuestros productos gourmet. En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. También hablaremos sobre ferias gastronómicas, recetas, maridajes, denominaciones de origen y otros muchos temas gastronómicos de gran interés.

Todas estas cosas y muchísimas más en el blog de Calidad Gourmet. ¡No dudes en visitarlo!

Semana de los Alimentos Ecológicos 2014 ¡Vívelos!

Del 22 al 27 se septiembre de 2014 podemos disfrutar de la Semana de los Alimentos Ecológicos 2014.

Semana Alimentos Ecológicos — Semana de los Alimentos Ecológicos 2014.

Con el objetivo de fomentar el conocimiento de los productos ecológicos y promover su consumo entre la población, estos días tiene lugar la Semana de los Alimentos Ecológicos 2014 promovida por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Una semana centrada en divulgar la importancia de los productos ecológicos dentro de una alimentación variada y equilibrada y sus bondades sobre el medio ambiente.

Continuar leyendo →

Jamón de Huelva ahora será Jamón de Jabugo

La denominación de origen Jamón de Huelva por fin será reconocida como denominación de origen Jamón de Jabugo.

Después de años luchando por el cambio, la denominación de origen Jamón de Huelva por fin será reconocida como Jamón de Jabugo. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente finalmente ha aceptado la propuesta del Consejo Regulador de la denominación de origen Jamón de Huelva para pasar a llamarse Jamón de Jabugo.

Continuar leyendo →

Tarta de queso Idiazabal

22 Sep

Te mostramos esta receta de tarta de queso Idiazabal de sabor intenso y fácil preparación

Cuando vamos a un restaurante y llega la hora del postre somos de los que no dudamos: tarta de queso, y si encima es tarta de queso Idiazabal, tarta de queso Manchego, tarta de queso Roncal o cualquier tipo de queso que aporte al postre un sabor intenso y auténtico, mucho mejor. Hoy os vamos a dejar con una receta de tarta de queso Idiazabal y galleta María, una de nuestras favoritas. ¡Esperamos que os guste!

Continuar leyendo →

Cómo maridar el vino blanco Rueda

Te mostramos cómo maridar el vino blanco Rueda, tres maridajes estrella con los que siempre acertarás.

A la hora de maridar un vino blanco Rueda verdejo como el Loess Collection, lo primero que debemos tener en cuenta son las características propias de este caldo: se trata de un vino blanco perfumado que nos recuerda a frutos con hueso como el melocotón o el albaricoque y de fácil paso por boca. Por estos motivos, para buscar el maridaje perfecto de un vino blanco Loess Collection debemos buscar el equilibrio con comidas de sabores suaves que no saboteen la plenitud de este vino blanco. A continuación te proponemos 3 maridajes para vino blanco Rueda con los que nunca fallarás.

Continuar leyendo →

Lo mejor de la Ruta del vino Rueda

18 Sep

Una pequeña selección de lo mejor de la Ruta del vino Rueda: bodega Protos, posada El Faro y Medina del Campo.

La Ruta del vino Rueda es un viaje cada vez más elegido no solo por los buenos amantes del vino, sino también por todos aquellos que buscan un viaje sencillo a la vez que exótico y sin la necesidad de coger aviones o realizar largos recorridos. Con una gran cantidad de adeptos a sus espaldas, el alma del vino Rueda reside en dos aspectos fundamentales, por un lado la uva verdejo empleada para su elaboración y por otro lado la tradición mantenida intacta hasta el día de hoy de las 14 bodegas que forman parte de la denominación de origen Vino Rueda.

A pesar de que la Ruta del vino Rueda está llena de lugares extraordinarios que bien merecen la pena visitar en su totalidad, hoy nos atrevemos a hacer una pequeña selección de lo que hay a su paso y nos quedaremos con una bodega que ver, un restaurante donde comer y una ciudad que no te puedes perder.

Una bodega que ver: Bodega Protos

Por su estilo castellano tradicional y la calidad de sus caldos, Protos es una de las bodegas más representativas de la Ruta del vino Rueda. Dedicados a la elaboración al 100% de verdejo acogido a la denominación de origen Rueda, bodega Protos se encuentra a caballo entre tradición y vanguardia, cosa que se puede apreciar en sus vinos.

Un restaurante donde comer: Posada el Faro

Durante todo el recorrido podrás encontrarte con muchos restaurantes donde poder degustar un buen asado de cordero, sin embargo, en pocos lugares lo harán como en Posada el Faro, una pequeña empresa familiar especializada en cordero y cochinillo asado al horno de leña con un sabor totalmente tradicional.

Una ciudad que no te puedes perder: Medina del Campo

Situada en el corazón de la denominación de origen Rueda, Medina del Campo posee un carácter ferial de los siglos XV y XVI que todavía se puede apreciar a día de hoy. Son muchos los atractivos de los que se puede disfrutar en esta ciudad castellana como el Castillo de la Mota o el Palacio Real Testamentario de Isabel la Católica. De Medina del Campo tampoco no puedes irte sin disfrutar de una buen lechazo acompañado de un vino Rueda característico de la región.

La vendimia en España 2014 | 2º Parte

Conoce más detalles sobre la vendimia en España 2014: vendimia en La Ribera del Duero, vendimia en Galicia y vendimia en Madrid.

España se encuentra en plena campaña de la vendimia 2014, una cosecha que comenzó ya en el mes de agosto y a la que todavía le queda mucho por hacer. Si en nuestro post de ayer La vendimia en España 2014 1º parte te explicábamos como estaba transcurriendo la vendimia en Castilla La Mancha, Castilla y León y La Rioja, hoy te contamos los detalles de la vendimia en La Ribera del Duero, Galicia y Madrid.

Continuar leyendo →

La vendimia en España 2014 | 1º Parte

Conoce cómo se está realizando la vendimia en España 2014: vendimia en Castilla y León, vendimia en Castilla la Mancha y vendimia en La Rioja.

El verano nos va dejando poco a poco y con su despedida comienza la vendimia en España 2014, época que marcará la cantidad y calidad del vino de la próxima añada. Después de una vendimia en 2013 que se caracterizó por su llegada tardía pero con grandes volúmenes, la vendimia 2014 en nuestro país se espera igualmente con una buena producción, aunque sin llegar a los máximos del año pasado en las principales zonas productoras. A continuación nos centraremos en la vendimia de tres de las zonas más importantes: Castilla y León, Castilla la Mancha y la Rioja. En nuestros siguientes posts os avanzaremos información sobre la vendimia en La Ribera del Duero, Galicia y Madrid.

Continuar leyendo →

Merluza al vino blanco Rueda

Aprende a preparar merluza al vino blanco Rueda, una receta de merluza al horno con muy pocas calorías.

La merluza al vino blanco Rueda es una elaboración que viene genial para la hora de la cena debido a que se trata de una receta muy ligera. Por este mismo motivo, recomendamos la receta de merluza al horno que te presentamos a continuación para todos aquellos que estéis siguiendo una dieta baja en calorías, algo cada vez más típico en el mes de septiembre después de los excesos del verano.

Continuar leyendo →

Fiesta del pimiento del piquillo 2014 | V Jornada de Exaltación Piquillo de Lodosa

11 Sep

V Jornada de Exaltación Piquillo de Lodosa, un día bañado con el sabor y el olor del buen pimiento del piquillo.

El mes de octubre no podía comenzar de mejor manera gracias a la V Jornada de Exaltación Piquillo de Lodosa. Del 3 al 5 de octubre, Lodosa se vestirá de gala para acoger la fiesta del pimiento del piquillo 2014, un día donde será un delito salir de la ciudad navarra con el estómago vacío.

Objetivos de la Fiesta del Piquillo 2014

Los objetivos de la fiesta del pimiento del piquillo son numerosos. En primer lugar se pretende que todos aquellos que no han tenido el placer de probar el auténtico pimiento del piquillo de Lodosa acogido a su denominación de origen, lo hagan de la mano de los mejores productores de la zona. Por otro lado y frente al intrusismo de pimientos llegados de otros países con características diferentes, la V Jornada de Exaltación Piquillo de Lodosa busca que el consumidor reconozca este producto y que descubra, si es que no lo había hecho ya, sus múltiples cualidades y exquisito sabor.

Actividades Fiesta del Piquillo 2014

Serán diferentes las actividades que durante los días 3, 4 y 5 de octubre rindan homenaje al oro rojo de la huerta. Un protagonismo especial cobrarán los puestos de alimentación y las degustaciones de pinchos y vinos llevadas a cabo por bares y restaurantes de la zona. Tampoco podía faltar el ya habitual concurso de ensartar pimientos que año tras año consigue atraer el interés de curiosos y demás amantes del pimiento del piquillo. El Mercado del Piquillo también será otro de los ejes de la feria con stands de conserveros locales, un puesto de asado y venta de pimientos y una amplia zona infantil de juegos. La V Jornada del Pimiento del Piquillo estará bañada de música a cargo de las diferentes charangas y como no, el olor único y especial del buen ‘pimientico’ asado.

Cerveza La Salve Bilbao, una cerveza que vuelve para quedarse

Gracias a la cerveza La Salve, Bilbao ya puede presumir de nuevo de poseer su propia cerveza.

Por si los bilbainos no tenían ya suficientes motivos para presumir, ahora con el nuevo lanzamiento de la cerveza La Salve Bilbao podrán sentirse incluso más orgullosos. Después de más de 35 años ‘desaparecida’, la cerveza La Salve renace para convertirse en la cerveza de Bilbao, un icono de sabor dulce y afrutado con un final cítrico muy característico. Elaborada a partir de cerveza malteada, lúpulo, levadura y agua, la cerveza La Salve es el acompañante ideal para los famosos pintxos de Bilbao, otro de los iconos más característicos de la zona.

Continuar leyendo →