Anchoa del Cantábrico con garantía
Se pretende crear un sello de garantía de anchoa del Cantábrico.
Después de cinco años sin poder pescar Anchoa del cantábrico, este año se ha comenzado a pescar la anchoa en el mar Cantábrico. La primera campaña ha sido calificada por los pescadores como desastrosa.
Pescadores españoles y franceses buscan un sello de garantía para recuperar el mercado perdido y se están explorando nuevas salidas comerciales. Ambas flotas buscan crear un label de calidad que identifique y que de un valor añadido a la anchoa pescada en el Cantábrico.
Los precios de la anchoa han estado por debajo de lo que se esperaba, bastante alejados de lo esperado por los pescadores. La anchoa del Cantábrico después de 5 años de veda ha retrocedido en el mercado respecto a sus competidores directos, la anchoa del mediterráneo, principalmente proveniente de Croacia y Turquía.
Por medio de la identificación a través de un sello de garantía se evita que ciertas conserveras vendan anchoas del Cantábrico con producto procedente de otros mares.
En este sello están trabajando representantes de cofradías francesas y españolas.
