Las conserveras gallegas suponen el 78% de los empleos en las conserveras de España.

Las conserveras gallegas, según datos de Anfaco (patronal del sector), crean alrededor de 12.000 empleos anuales, derivado de las 65 empresas dedicadas a las conservas de pescados, unos empleos cubiertos en su mayoría por mujeres.

Con estas cifras el sector supone el 3% del PIB gallego, siendo la principal área productora de España con un 84% del total de la producción del estado. El sector a pesar de la angustiosa crisis se sigue manteniendo mirando al sector exterior. En el último año, las conserveras gallegas aumentaron en un 7% sus exportaciones de las populares conservas de pescado, siendo en muchos casos lideres de mercado.

Desde Anfaco, también se quiso destacar los perjuicios del sector ante los acuerdos alcanzados entre la UE y Papua Nueva Guinea, que permite la importación de productos de la pesca transformados a arancel cero.

Ron Clement ha sido galardonado en el Congreso Internacional del Rón.

Ron Clement, la marca de rones afincada en la isla caribeña de Martinica, ha tomado parte del “Congreso Internacional de Rón” presentando sus rones en un concurso de catas.

En dicho concurso, celebrado durante los días 6 y 9 de junio en el Hotel Silken Madrid, el Ron Clement VSOP y el Ron Clement Canne Bleue han sido galardonado con sendas medallas de oro, mientras el Ron Clement 6 ans d’age recibió una medalla de plata que se unen a otras que ya se encuentran en su palmarés. Continuar leyendo →

Continuando los mejores vinos de España 2011, os mostramos los vinos españoles finalistas de cada categoría.

El concurso Los mejores vinos de España 2011 organizado por la asociación de periodistas y escritores del vino presentó los siguientes finalistas: Continuar leyendo →

El primer bonito del norte llega a las lonjas del Cantábrico.

El bonito del norte es uno de los túnidos más valorados y es en estos momentos cuando da comienzo la costera del Cantábrico.

Las primeras capturas de bonito del norte han sido realizadas por las embarcaciones pesqueras vascas Gastelugatxeko Doniene y María Digna II, que depositaron las primeras capturas en el puerto de Avilés. La cantidad desembarcada alcanzo los 1.000 kilos, con un histórico precio en lonja, la nada despreciable cifra de 66,60 €/kilo que fue a parar a la cadena de supermercados asturiana Alimerka, se espera unos precios en lonja Continuar leyendo →

Vinagre gourmet de frutas Belberry en Calidad Gourmet.

El vinagre gourmet Belberry está elaborado a partir de pulpa de fruta fresca, vinagre de vino, azúcar y pectina de manzana. Es un vinagre gourmet con una cuidada presentación y que se distingue de otros vinagres por un excelente balance agridulce.

En nuestra tienda gourmet, Calidad Gourmet, podrá comprar vinagre gourmet de frutas frescas producido de una manera artesanal por Belberry en Kortrijk, localidad belga-flamenca. Dentro de su gama de vinagres de frutas naturales gourmet destacaríamos el vinagre gourmet de mango de Camerún, el vinagre gourmet de lima o el vinagre gourmet de frambuesa. Continuar leyendo →

Foie gras Rougie, uno de los grandes foie gras del Perigord.

Foie gras Rougie se ha ganado una reconocida fama y reputación debido a la alta calidad de sus foie gras y otras elaboraciones.

La marca del Perigord ofrece un foie gras producido de una manera artesanal a partir de una rigurosa selección de los ánades que darán como resultado un foie gras fino y delicado. Destacan su foie gras entero de pato, el bloc de foie gras con trozos y el bloc de foie gras de pato, Continuar leyendo →

Las galletas de mantequilla Furniss en Calidad gourmet.

Las galletas de mantequilla o shortbread Furniss, al contrario de otras galletas de mantequilla, tienen la peculiaridad de ser elaboradas con una parte de mantequilla y otra de nata cuajada típica de la región de las Cornéales en el suroeste del Reino Unido.

El shortbread o galleta de mantequilla es una galleta Continuar leyendo →