Receta de ensalada César con Anchoas
Ensalada César con Anchoas: te enseñamos a preparar esta receta sencilla con la que enamorar a todas tus visitas.
Una ensalada César no es una simple receta a base de lechuga, pollo y picatostes. Esta ensalada puede adoptar diferentes versiones dependiendo del gusto tanto de su creador como de sus comensales. A la hora de hacer una ensalada César puedes optar por añadirle bacon, gambas, huevo… pero nosotros nos decantamos por nuestras anchoas de Santoña.
Ingredientes para la ensalada César:
- 1 pechuga de pollo
- 100 gramos de lechuga
- 1 lata de anchoas de Santoña
- Media lata de maíz
- 1 huevo cocido
Elaboración de la salsa César:
- Para elaborar la salsa con la que condimentar tu ensalada puedes visitar nuestro post: ‘¿Cómo hacer salsa César?’
Elaboración de la ensalada César:
- Corta los filetes de pechuga de pollo en tiras y pásalos por la plancha vuelta y vuelta. Si lo prefieres, también puedes hacerlos al horno, para ello bastarán unos 10 minutos a unos 160º grados.
- Lavamos bien la lechuga y la dejamos escurrir.
- Montamos nuestra ensalada César con la lechuga bien escurrida, las tiras de pechuga de pollo ya frías, el huevo troceado en rodajas y el maíz.
- Para terminar aliñamos con nuestra salsa César ya preparada y decoramos la ensalada con unos filetes de anchoas por encima. Puedes añadirle también unos taquitos de pan tostado al gusto.
