Jamón de Monesterio

Jamón de Monesterio: El Ayuntamiento de Monesterio, precioso municipio de Badajoz rodeado de dehesas, convoca una serie de actividades lúdicas y recreativas alrededor de su producto estrella, y una de las maravillas gastronómicas de los denominados «Alimentos de Extremadura», el Jamón de Monesterio.

Por ejemplo, para el próximo día 24 de agosto de 2013 han convocado el XV Concurso de Cortadores de Jamón de Monesterio. El concurso de corte de jamón se realizará en la Plaza del Pueblo a partir de las 21h y los organizadores han calculado que la duración del concurso será de 1 hora y 30 minutos. Los 6 concursantes seleccionados dispondrán de un jamón ibérico de igual característica y peso y el Jurado valorará aspectos tales como el estilo, rapidez, corte, presentación de las raciones.etc. Como requisito indispensable para no ser descalificado es el emplatado total de la pieza. Además deberán presentar una ración de 100grs, así como el emplatado del pernil en raciones de 100grs, ya que el jurado escogerá cinco platos para su posterior pesaje. También deberán presentar obligatoriamente un plato de presentación de las diferentes partes del jamón.

El premio como viene siendo habitual consiste en CUCHILLO DE ORO para el primer clasificado.