El mejor pan para los mejores ibéricos
¿Cuál es el mejor pan para cada tipo de ibérico? Pan con jamón, pan con chorizo, pan con salchichón… Aprende a combinarlos adecuadamente. Un buen jamón ibérico de bellota o un buen embutido ibérico de bellota no necesita acompañante, el solo se sobra y se basta para dejarnos disfrutar y saborear del auténtico y exquisito […]
Publicado enEspárragos blancos, espárragos trigueros y espárragos verdes
Conoce las diferencias entre las tres variedades de espárragos principales: espárragos blancos, espárragos trigueros y espárragos verdes. ¿En que se diferencian los espárragos verdes de los espárragos trigueros? ¿Y los espárragos blancos? A continuación te explicamos las principales variedades de espárragos existentes: espárragos blancos, espárragos verdes y espárragos trigueros… te mostramos sus diferencias. Espárragos blancos: […]
Publicado enCómo se elaboran las anchoas de Santoña: claves de éxito
Te explicamos cómo se elaboran las anchoas de Santoña y sus tres claves de éxito. Si alguna vez te has preguntado cómo se elaboran las anchoas de Santoña, este post está especialmente diseñado para ti. Hace poco tuvimos la oportunidad de acercarnos hasta Cantabria y comprobar de primera mano cómo se elaboran las anchoas de […]
Publicado enCómo hacer una cata de jamón (II): Textura, sabor y aroma
Descubre como hacer una cata de jamón atendiendo a su textura, sabor y aroma. En el artículo anterior comenzábamos a explicarte cómo hacer una cata de jamón atendiendo al aspecto del jamón ibérico, tanto exterior como interior. En esta ocasión, atenderemos a su textura, sabor y aroma para mostrarte cómo hacer una cata de jamón completa […]
Publicado enCómo hacer una cata de jamón (I): El aspecto del jamón
Aprende a realizar una cata de jamón y olvídate del miedo a equivocarte a la hora de elegir un buen jamón ibérico de bellota. A pesar de que a simple vista pueda parecer bastante simple, una cata de jamón está llena de aspectos a valorar y matices que no siempre será fácil detectar si no […]
Publicado enAlimentos afrodisíacos: 5 afrodisíacos naturales
Alimentos afrodisíacos tan comunes como los espárragos o el vino, que podrás utilizar como perfectos afrodisíacos naturales. Los alimentos afrodisíacos son una de las armas de seducción mundialmente más conocidas. Se trata de afrodisíacos naturales que funcionan como estimulante para algunos sentidos como la vista, el tacto o el olfato. A continuación te mostramos una […]
Publicado enPara elaborar aceite de oliva, en la península ibérica se emplean 4 técnicas principales para recoger la aceituna. La dieta mediterránea no es simplemente un hábito saludable, es también un estilo de vida. Dentro de la dieta mediterránea podríamos hablar del aceite de oliva como uno de sus pilares básicos, pero, ¿cómo se recoge la […]
Publicado en¿Por qué dos litros de agua al día?
Te explicamos detalladamente porqué es recomendable beber dos litros de agua al día. ¿Mito, ficción o hábito beneficioso? No sabemos muy bien porqué pero todos tenemos muy interiorizada la idea de que la cantidad diaria de agua recomendada son dos litros. Pero, ¿es esto cierto? Y en el caso de que lo sea, ¿por qué […]
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Cómo hacer una tabla de Ibéricos
Te mostramos 4 opciones para saber cómo preparar una tabla de ibéricos Las tablas de ibéricos se convierten en una de las opciones más acertadas tanto para las comidas de Navidad como para todas aquellas a las que acudan una gran cantidad de invitados. Aparte de ser una de las elaboraciones más exitosas y sabrosas, […]
Publicado enConoce los 5 consejos más importantes a la hora de beber sin engordar. No te engañes, excepto el agua, todas las bebidas engordan. Sin embargo, no todas las bebidas alcohólicas engordan igual y no todos los contextos en las que las consumimos provocan en nuestra figura el mismo efecto. Para que estas fiestas puedas disfrutar […]
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