Receta Miel de Eneko Atxa El prestigioso cocinero vasco, Eneko Atxa, chef del Restaurante Azurmendi y poseedor de dos estrellas Michelin esta semana nos ha ofrecido catar una de sus maravillosas delicias gastronómicas en Calidadgourmet. Él llama este postre Miel y como podrás apreciar es todo un lujo de sensaciones para los cinco sentidos. Así […]
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Berberechos gallegos, no son la única delicia que proviene de esos mares
Los berberechos, mejillones y ventresca de bonito provenientes de las mareas gallegas son muy aclamados en nuestras recetas En Calidad Gourmet guardamos un lugar nuestra cocina para siempre tener latas de la marca Frinsa que garantiza total calidad a estos deliciosos productos. Para disfrutar de unos buenos berberechos no hace falta mucho arte. Te vamos […]
Publicado en¿Cómo se cuece el pulpo? ¿Sabes cómo cocer pulpo? ¿Cómo, cuándo, dónde cocer pulpo? Las preguntas más frenéticas que surgen en la cocina tras comprar un buen pulpo al darse cuenta de que no se tiene ni idea de cómo preparar esta deliciosa receta que se te has propuesto para los amigos. Con los trucos […]
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07
Sep
Receta para Sushi fácil para llevar al trabajo El Sushi es la base de la alta cocina japonesa y resulta muy cómoda de comer dado su pequeño tamaño. Estos bocados de arroz se pueden preparar de un día para otro y son una solución fácil para una largo día en el trabajo, pues se come a temperatura […]
Publicado enÚltimos días de verano y recetas veraniegas Enseguida se acaba la temporada de vegetales y frutas de ensalada. Claro que en otoño e invierno seguimos incluyendo las ensaladas frescas entre nuestras recetas veraniegas más apetecibles, pero sus ingredientes varían. Desde Calidad Gourmet recomendamos utilizar ingredientes locales y frescos o en su defecto en conserva, pero […]
Publicado enReceta para Pancakes Americanas
Receta para Pancakes Americanas para completar un desayuno saludable Los desayunos son importantes pues con ellos rompemos literalmente el ayuno de toda noche. Por ello, es indispensable la fruta, líquidos y un plato que nos mantenga saciados toda la mañana. A continuación, compartimos nuestra tradicional receta de americana de los famosos pancakes. Veréis lo fáciles de […]
Publicado enUna receta fácil de Gazpacho Veraniego a gusto de todos A continuación os damos una receta apta para celiacos, vegetarianos, veganos, dietas de reducción de apetito y muy sanas. Ya veréis lo fácil que resulta preparar este delicioso aperitivo que sacia el hambre sobre todo a altas temperaturas.
Publicado enEnsalada de ventresca sobre jamón ibérico
Ensalada de ventresca de atún con rúcula, queso parmesano y aliño de vinagre de PX sobre jamón ibérico Ingredientes para cuatro personas: Para la ensalada 2 piezas de ventresca de bonito de 90 gr 4 lonchas de jamón ibérico 4 puñados de rúcula Queso parmesano en virutas Para la salsa: 2 dl de vinagre de […]
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03
Ago
Ideas para un picnic perfecto y gourmet Si aun no estás de vacaciones te planteamos un plan para desconectar de la rutina diaria: un picnic. Haz uso de estos largos días de verano para cenar en la playa con el sonido de las olas, o en el monte con el silencio absoluto o, incluso, en un […]
Publicado enEmpanada de escanda y trigo relleno de cerdo ibérico
En esta ocasión compartimos una receta sabrosa y muy de estas tierras: la empanada de escanda y trigo relleno de cerdo ibérico. Sigue los pasos que te indicamos y podrás comprobar que no tiene mayor complicación, pero recuerda que usando productos de mayor calidad mejores serán los resultados.
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