Receta con puerros: puerros tibios con mejillones al vapor
Puerros tibios con mejillones al vapor. Te explicamos esta receta con puerros elaborada por La Catedral de Navarra. En plena temporada del puerro, no podíamos dejar pasar la oportunidad de presentarte esta receta con puerro elaborada por La Catedral de Navarra. Se trata de una receta de puerros tibios con mejillones al vapor, una buena […]
Publicado enReceta de crema de espárragos: crema de espárragos blancos
Receta de crema de espárragos casera para elaborar una crema de espárragos blancos con auténtico espárrago de Navarra. La crema de espárragos blancos es una gran fuente de fibra y vitamina E. Preparar una receta de crema espárragos se convierte en una excelente opción para comenzar una comida en familia con un plato ligero y […]
Publicado enTe mostramos tres recetas de espárragos rellenos con espárragos de Navarra: espárragos con salmón, espárragos con jamón y espárragos con gambas. Las recetas de espárragos rellenos son una de las maneras más habituales para disfrutar de la textura y el frescor de un buen espárrago de Navarra. Para su elaboración te recomendamos emplear espárragos […]
Publicado en
Proceso de producción del espárrago de Navarra
Te mostramos el proceso de producción del espárrago de Navarra de La Catedral de Navarra en Mendavia El proceso de producción del espárrago de Navarra es un procedimiento largo y complejo que requiere de un personal con una gran experiencia en el área. Hace poco tuvimos la oportunidad de acudir a Mendavia para visitar la […]
Publicado enReceta de espárragos templados con huevo a baja temperatura
Espárragos templados con huevo a baja temperatura, una receta del restaurante La Galera en Mendavia. La temporada del espárrago de Navarra comienza y queremos celebrarlo con esta receta de espárragos templados con huevo a baja temperatura. Se trata de una receta que pudimos disfrutar en el restaurante La Galera situado en Mendavia, uno de nuestros […]
Publicado enRecetas Sushi: Shushi de anchoa y pimiento del piquillo
Os presentamos una receta de sushi de anchoa y pimiento del piquillo, una receta japonesa pero con un toque muy nuestro. Las recetas de sushi nos encantan, y si además se trata de un sushi de anchoa y pimiento del piquillo, todavía más. En esta ocasión os vamos a dejar con una receta de sushi […]
Publicado enReceta de pasta con Anchoas: Fusilli con anchoas
Este fin de semana hemos preparado fusilli con anchoas, una receta de pasta con anchoas muy fácil de elaborar. En nuestros días dedicados a las anchoas de Santoña, no podía faltar una receta de pasta con anchoas. Se trata de unos fusilli con anchoas que elaboramos durante el fin de semana y que para ser […]
Publicado enReceta de pasta con anchoas: Ciriole con anchoas y verduras
Prepara unos cirioles con anchoas y verduras, una receta de pasta con anchoas muy rápida de elaborar. La pasta con anchoas es una receta muy fácil de preparar que viene genial si queremos disfrutar de los días soleados que se nos avecinan sin pasar demasiado tiempo en la cocina. En esta ocasión, nos hemos decantado […]
Publicado enCómo hacer boquerones en vinagre
Te mostramos cómo hacer boquerones en vinagre con la receta tradicional de la abuela Sobre cómo hacer boquerones en vinagre existe una gran variedad de recetas diferentes, unas con un poco más de vinagre, otras con menos, unas con pimientos, otras sin ellos… En esta ocasión te vamos a mostrar una receta de boquerones en […]
Publicado en
Recetas con anchoas: cómo combinar anchoa y queso
Te mostramos cómo combinar anchoa y queso en tres pintxos: queso Brie, queso Idiazabal y queso de cabra Los pinchos con anchoas nunca suelen faltar en bares y restaurantes allá donde vayamos. ¿Queréis sabéis por qué? La razón es muy sencilla, anchoa y queso es una combinación de sabores espectacular que siembre gusta y además, […]
Publicado en
