Pimientos rellenos de marisco: pimientos rellenos de chatka y langostinos

Pimientos rellenos de chatka y langostinos, una receta de pimientos rellenos de marisco ideal para tus días de playa.

pimientos rellenos de chatka

Os proponemos una receta de pimientos rellenos de marisco muy fresquita para el verano: pimientos rellenos de chatka y langostinos. Se trata de una receta de esas que saben incluso mejor el día después de elaborarlas, así que viene genial para dejarla preparada el día anterior y disfrutar de ella según llegues a casa después de tu día de playa. Para esta receta te recomendamos el chatka 60% patas lata, pero también puedes elaborarla con cualquiera de nuestras otras referencias de chatka.

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Recetas con vino blanco: vieiras al albariño

Aprende a elaborar vieiras al albariño, una receta con vino blanco muy típica de la gastronomía gallega.

El albariño no es simplemente una bebida que deba tomarse sola. Al igual que con el resto de vinos blancos, con el vino albariño pueden elaborarse una gran infinidad de recetas típicas de la gastronomía gallega. Para rendir homenaje a los productos más representativos de las tierras gallegas, las vieiras y el vino albariño, a continuación os presentamos una receta para unir los sabores de estos dos manjares: vieiras al albariño.

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Cómo maridar Albariño

Cómo maridar Albariño

Cuatro maridajes estrella para este famoso vino gallego, el Albariño

El vino albariño cada vez va ganando más adeptos entre los amantes del vino, motivo por el cual hemos decidido dedicar un post a mostraros cómo maridar vino albariño. Nosotros somos de la filosofía de que cada vino tiene su plato y su momento del día para consumirlo. También es cierto que el vino blanco es un caldo recomendado por su ligereza y dulzura para los días de verano.

En nuestro post de hoy te mostraremos con qué comidas y alimentos casa mejor este manjar gallego para que nunca falles en tus menús.

MaridajesAlmejas al vapor

Debido a su ligereza, el vino albariño no debe acompañar a comidas de sabor intenso ya que quedaría apagado. Tampoco te recomendamos maridar albariño con sabores excesivamente afrutados ya que este vino gallego ya tiene un sabor muy afrutado de por sí y resultaría compleja la degustación, quitándole protagonismo a la comida. A continuación te proponemos cuatro maridajes estrella para el vino albariño.

Pulpo a la gallega: porque una opción para acompañar a un vino gallego siempre es un buen plato típico de la zona. Si el pimentón del pulpo a la gallega es demasiado picante, te recomendamos mejor un vino algo más ácido como el txakoli.
Marisco: el marisco es otra elección muy acertada para acompañar al vino albariño debido a sus sabores suaves y ligeros.
Sushi: los sabores sutiles del sushi y el sashimi casan bien con los del albariño. Además, esta pareja supone el dúo internacional perfecto de vino español con comida japonesa.
Moluscos al vapor: como las almejas, berberechos o las navajas, sabores muy marinos para rendir homenaje a la gastronomía típica de la zona.

¿Por qué probar el vino Albariño?

Para lo que no lo sepáis, el Albariño es un vino blanco muy apreciado en nuestro país y más allá de nuestras fronteras. Son diversos los motivos que hacen que un amante del buen vino se decida a degustar un Albariño. Al final, la uva blanca de la variedad Albariño da lugar a vinos blancos frescos, afrutados, secos y elegantes. Además, posee unas tonalidades amarillentas pajizas con destellos dorados e incluso verdes. Al contrario de lo que mucha gente pueda pensar, cuando hablamos de Albariño no nos estamos refiriendo a una denominación de origen, sino a una variedad de uva típica de Galicia que es el principal cultivo de la denominación de origen Rías Baixas.

Cócteles bajos en calorías: Gin Buck

Te enseñamos cómo hacer gin buck, uno de los cócteles bajos en calorías más sencillos de realizar con el que nunca fallarás.

cócteles bajos en calorías gin buck
Foto https://www.flickr.com/photos/magnusjonasson/

Y aquí os dejamos con otro de nuestros cócteles bajos en calorías para disfrutar del verano sin poner en peligro nuestra operación biquini que tanto nos ha costado mantener: gin buck. Se trata de un cóctel con ginebra Gin Mare y ginger ale capaz de refrescar hasta las tardes de verano más calurosas. A pesar de que el nombre pueda resultar un tanto extravagante, se trata de uno de los cócteles bajos en calorías más sencillos de realizar y con el seguro que nunca fallarás.

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Los 5 mejores cócteles con ginebra

Hemos seleccionado los 5 mejores cócteles con ginebra para que este verano pruebes todos y elijas tu favorito.

Los mejores cócteles con ginebra

Cócteles con ginebra para todos los gustos: dulces, algo amargos, llamativos… pero sobre todo muy ricos. En K Gourmet Online hemos seleccionado los que para nosotros son los 5 mejores cócteles con ginebra para que este verano pruebes todos y elijas tu favorito. Puedes realizar todos ellos con ginebra Gin Mare, una de las ginebras de moda de este verano. Un pequeño consejo… no los pruebes todos el mismo día o tendrás que atenerte a las consecuencias 😉

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Cócteles bajos en calorías: infusión de ginebra

La infusión de ginebra es uno de los cócteles bajos en calorías más refrescantes para compartir con los amigos.

cócteles bajos en calorías
Infusión de ginebra Gin Mare https://www.flickr.com/photos/cyclonebill/

En verano a todos nos da por los cócteles, sin embargo, estos no suelen ayudar en nuestra difícil tarea por mantener a ralla la operación biquini. Para esas ocasiones en las que te apetezca tomar un cóctel con los amigos pero no quieras que las calorías se dejen ver en su silueta, te recomendamos que pruebes a elaborar tu mismo cócteles bajos en calorías. En esta ocasión te mostramos la receta de una infusión de ginebra, un cóctel con toda la esencia de un buen cóctel pero con tan solo ¡80 calorías!

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Gin Tonic de Gin Mare: Cómo hacer el Gin Tonic perfecto

Te mostramos cómo hacer el Gin Tonic perfecto con ginebra Gin Mare.

 

Gin Tonic de Gin Mare: como hacer el Gin Tonic Perfecto

Foto: Mark Oakley (flickr)

El gin tonic es uno de los cócteles de moda este verano, sin embargo, no todo el mundo sabe cómo hacer el gin tonic perfecto. Para nuestro post de hoy vamos a explicarte cómo hacer el gin tonic perfecto con la ginebra Gin Mare, un gin tonic de Gin Mare que te mostramos en cuatro sencillos pasos para que este verano te conviertas en el rey de los cócteles.

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Comida italiana: pasta fusilli giganti con salsa de tomate y albahaca

pasta-fusilli-giganti

Receta de pasta fusilli giganti con salsa de tomate y albahaca para seguir con nuestra semana de comida italiana.

A falta de una, en L’Italiano de Barakaldo nos prepararon dos recetas de comida italiana, por un lado la receta de pizza de anchoas de Santoña que os mostrábamos hace unos días y ahora este delicioso plato de pasta fusilli giganti con salsa de tomate y albahaca. ¿Lo mejor de la receta? Poder comer junto a los chefs el resultado final de la elaboración.

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Comida italiana: salsas para pasta

Te mostramos tres de las salsas para pasta más populares en nuestra semana dedicada a la comida italiana: salsa boloñesa, salsa putanesca y salsa carbonara.

salsas para pasta
Salsas italianas para pasta https://www.flickr.com/photos/bocadorada/

Y en nuestra semana dedicada a la comida italiana vamos a centrar este post en salsas para pasta, una pequeña recopilación de salsas italianas que seguramente todos conoceréis por el nombre pero que quizás no tengáis del todo claro como se elaboran. En esta ocasión nos vamos a centrar en tres de las más populares: salsa boloñesa, la salsa estrella de la cocina italiana, salsa putanesca, una de nuestras preferidas, y salsa carbonara.

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Receta de pizza italiana: pizza de anchoas de Santoña

Te mostramos la receta de auténtica pizza italiana que elaboran en el restaurante L’ Italiano en Barakaldo (Bizkaia), pizza de anchoas para chuparse los dedos.

receta de pizza italiana

Nosotros ponemos los ingredientes y el restaurante L’ Italiano de Barakaldo sus manos expertas. Hace bien poquito acudimos al restaurante L’Italiano de Barakaldo para mostraros la auténtica receta de pizza italiana paso a paso. Se trata de una pizza de anchoas al estilo italiano elaborada con ingredientes de de nuestra tienda gourmet online. Hemos de reconocer que nos lo pasamos en grande en su compañía y que nos enseñaron algunos truquillos de cocina que os iremos mostrando poco a poco. Después de terminar esta pizza de anchoas, tuvimos la suerte de comérnosla y… ¡estaba buenísima! Os mostramos la receta paso a paso.

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