«Los 40 principales de la gastronomía» es una selección de 40 recetas de pintxos de alta cocina vasca de las casi 200 que reúne Peio García Amiano en su libro: «La Alta Cocina Vasca en Miniatura, pinchos y picas». En el post de hoy os vamos a presentar el segundo de los pintxos que Calidad Gourmet ha […]
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Nº1 Pintxo de Chatka con Mayonesa
“Pintxeando se comparte, se ríe, se polemiza, se disfruta, es decir, se vive una vida a través de estos bocados mágicos”. Bien lo sabe Ferrán Adriá, que el, al igual que Peio Garcia Amiano, el autor de «La Alta Cocina Vasca en Miniatura, pinchos y picas» ha comprendido que los pintxos “son una forma de […]
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¿Qué es Laugar? Cerveza artesana
¿Aún no has probado alguna de las cervezas artesanales de Laugar? Porque lo cierto es que vienen muy bien para el calorcito del verano. Desde el año 2014 un grupo de cinco amigos de entre 26 y 31 años se juntaron para llevar un poco más lejos su amor por la cerveza de calidad unido al espíritu canalla de la cuadrilla.
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Los 40 principales de la gastronomía
En Calidad Gourmet nos han obsequiado con una pequeña reliquia y nos gustaría compartirlo con todos vosotros. Tenemos en nuestras manos el preciado libro de Peio Garcia Amiano, La Alta Cocina Vasca en Miniatura: pinchos y picas.
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El mayor stock de anchoa del Cantábrico
Este año, la famosa anchoa del Cantábrico, al cierre de su temporada, habrá obtenido el mayor stock de anchoa de la historia (desde que se realizan registros). Los investigadores de Azti-Tecnalia calculan la población de esta especie al finalizar la temporada en 225.000 toneladas. El director de Pesca y Acuicultura del Gobierno vasco, Leandro Azkue, y […]
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¿Qué sabes de los productos de Navarra?
Navarra es uno de los territorios con mayor riqueza agrícola de España. Estas huertas son un tesoro reconocido mundialmente y de ellas han salido a lo largo de toda la historia las consideradas mejores verduras y hortalizas de España: los espárragos, las alcachofas, el pimiento del piquillo… La tradición de cultivo de verduras y hortalizas […]
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¿Cuáles son los beneficios de tomar té?
En Calidad Gourmet, además de por productos delicatesen y otros manjares que nos ofrecen la tierra y el mar, nos gusta apostar por todo aquello que sea natural y, sobre todo, bueno. Y es que cuando decimos bueno, además de sabroso, nos referimos principalmente a que nos aporte beneficios al organismo. En este caso os […]
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No te pierdas los embutidos Joselito
No te pierdas los embutidos Joselito. Hoy, en Calidad Gourmet, bajamos los precios de todos los embutidos de la marca Joselito. La temporada de la bellota -de noviembre a febrero- está acabando y por tanto, ya estamos muy cerca de la matanza del cerdo. En Calidad Gourmet, tu tienda de alimentación online, lo celebramos con […]
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Es temporada de…berberecho, pulpo y zamburiña
Es temporada de berberecho pulpo y zamburiña: Enero resulta un mes importante para los amantes del producto fresco de temporada y en especial, para aquellos que disfrutan con los sabores del mar. ¡¡Estamos finalizando la temporada de berberecho, pulpo y zamburiña!! Estos deliciosos manjares tienen en común que los tres son habituales de la zona […]
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Dulces norteños | Dulces típicos del norte de España
Dulces norteños. Dulces típicos del norte de España: España es un país que, por todos es sabido, es rico en recursos y sobre todo es rica su gastronomía. Son muchos los viajeros que dispuestos a dejarse embaucar por los encantos de nuestro país sucumben a nuestros más preciados bienes -que son los productos de nuestra […]
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