Bocuse d’Or Europe 2010 Ginebra Suiza

Bocuse d’Or Europa 20101: El Concurso Bocuse d’Or Europa celebrará su segunda edición en Ginebra, Suiza, los días 7 y 8 de junio de 2010, en el recinto de GENEVA PALEXPO, coincidiendo con la Feria Gourmet 2010.

El Bocuse d’Or Europa 2010 es la oportunidad que la organización ofrece a todas las naciones del continente europeo para ganar su puesto en la Gran Final del Concurso Bocuse d’Or, el Bocuse d’Or 2011 de Lyon, Francia, bajo la tutela del Chef Philippe Rocha, alma mater del Concurso, que puede considerarse el Campeonato del Mundo de Cocina para Chefs.

De los 26 países europeos que han presentado su solicitud, sólo 20 fueron seleccionados para competir por los premios Bocuse d’Or Europe 2010 son:

Alemania, España, Islandia, Polonia, Austria, Estonia, Italia, Reino Unido, Bélgica, Finlandia, Malta, Eslovaquia, Croacia, Francia, Noruega, Gamuza, Dinamarca, Hungría, Países Bajos, Suiza.

Los productos base elegidos por la organización para la elaboración de los Menús, serán el Sterling flétan blanc o Fletán, y la Costilla de Vacuno suiza.