¡Bienvenidos a nuestro blog!

Bienvenidos a nuestro blog, donde encontrarás artículos llenos de información gastronómica y curiosidades.

En las diferentes categorías descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los mejores artículos gourmet del mercado y productos de temporada de primera calidad. Por ejemplo, ya que sabemos lo importante que es cuidar de ti y de los tuyos, en nuestra sección dedicada a la salud encontrarás valiosa información acerca de las propiedades de cada uno de nuestros productos gourmet. En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. También hablaremos sobre ferias gastronómicas, recetas, maridajes, denominaciones de origen y otros muchos temas gastronómicos de gran interés.

Todas estas cosas y muchísimas más en el blog de Calidad Gourmet. ¡No dudes en visitarlo!

Regalo gourmet de productos de Cantabria, ¡saborea lo mejor de Cantabria!

Hemos elaborado un regalo gourmet con productos de Cantabria para que saborees lo mejor de la región en un solo lote.

regalo gourmet productos de Cantabria

Después de comprobar el éxito de los productos de Cantabria en nuestra tienda online lo teníamos claro, nuestros clientes nos estabais pidiendo a gritos un regalo gourmet elaborado de forma exclusiva para saborear lo mejor de Cantabria en un solo pack. Este lote gourmet está confeccionado con una exclusiva selección de los 7 productos de Cantabria más demandados para que puedas disfrutar de ellos cómodamente y sin moverte de tu propia casa.

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Rollitos de salmón con queso, Receta de Martín Berasategi

Prepara unos rollitos de salmón con queso, una receta de Martín Berasategi.

 

Rollito de salmón con queso Martín Berasategi
Rollito de salmón con queso Martín Berasategi

 

Esta receta de rollitos de salmón con queso se trata de unas de las recetas de Martín Berasategi, cocinero cuyo restaurante Lasarte ha conseguido recientemente la 35º posición en el ranking de mejores restaurantes del mundo elaborada por Restaurant Magazine. A pesar de ser una receta de salmón de uno de los cocineros españoles más prestigiosos y que cuenta con varias estrellas Michelín, los rollitos de salmón rellenos de queso son muy fáciles de hacer y están riquísimos.

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Cata de jamón ibérico Tartessos | Ibéricos Tartessos

Te mostramos los resultados de nuestra cata de jamón ibérico Tartessos, la pieza magistral de ibéricos Tartessos.

Por su calidad destacada, en nuestra cata de jamón ibérico Tartessos, el jamón de Jabugo Tartessos Selección es el que ha obtenido la máxima puntuación. Es por ello que hemos decidido incluirlo en nuestra tienda online junto con otros ibéricos de esta misma marca para que tú también puedas disfrutar de su calidad al mejor precio.

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Quiché de espinacas y jamón ibérico

Te enseñamos cómo hacer quiché de espinacas y jamón ibérico de bellota, una receta gourmet especialmente recomendada para cuando te llegan invitados.

Quiché de espinacas y jamón ibérico
Fuente: https://www.flickr.com/photos/fra1982/

Quiché de espinacas para los más sibaritas y empanada de espinacas para los más modestos. Lo llames como lo llames, esta receta de espinacas y jamón ibérico está espectacular. Se trata de una receta que puedes preparar y comer bien calentita en el momento, pero que también puedes guardarla en la nevera y comer fresquita al día siguiente. Es por tanto una receta perfecta para cuando tienes invitados a comer y quieres dejarlo todo preparado el día anterior.

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London Wine Fair 2014

pochas con almejas

La London Wine Fair 2014 tendrá lugar del 2 al 4 de junio en la capital británica.

Este año, la London Wine Fire 2014 estará cargada de novedades nunca vistas en los 33 años de vida de esta Feria Internacional de vino de Londres. A pesar de ello, esta feria vinícola no perderá ni un ápice de su esencia acogiendo como cada año a los mejores profesionales y especialistas del sector mostrando las últimas novedades relacionadas con el mundo del vino en sus diferentes vertientes.

Novedades London Wine Fair 2014

La primera novedad que aguarda la London Wine Fair 2014 es su fecha, celebrándose este año unas semanas más tarde de lo que nos tiene acostumbrados. La segunda novedad más evidente se refiere a su ubicación, ya que se trasladará al centro de Londres para instalarse en el recinto Olympia, lugar que ocupó esta feria en sus comienzos.

La Rioja Wines

La Rioja será una de las protagonistas de la feria del vino bajo su lema: ‘La Rioja Wines’. Será el sexto año consecutivo que esta región se haga un hueco en la London Wine Fine, esta vez, con un stand institucional de 144 metros cuadrados donde las 81 empresas participantes mostrarán 170 referencias diferentes de vinos de La Rioja y 8 referencias de Aceite de La Rioja.

Este año se espera que la London Wine reciba más de 15.000 visitas y unas muestras de más de 20.000 vinos procedentes de todas las partes del mundo, todo un lujo para los fieles amantes del vino.

El mejor pan para los mejores ibéricos

¿Cuál es el mejor pan para cada tipo de ibérico? Pan con jamón, pan con chorizo, pan con salchichón… Aprende a combinarlos adecuadamente.

El mejor pan para los mejores ibéricos

Un buen jamón ibérico de bellota o un buen embutido ibérico de bellota no necesita acompañante, el solo se sobra y se basta para dejarnos disfrutar y saborear del auténtico y exquisito sabor de este manjar inigualable. Sin embargo, una rebanadita de pan nunca es mal compañero ante cualquier ibérico que se tercie. Pero, ¿es lo mismo una chapata que un baguette? ¿Qué variedad de pan casa mejor con cada tipo de ibérico? Y sobre todo… ¿Cuál es el mejor pan para los mejores ibéricos?

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Pack Don Bocarte: regala lo mejor del Cantábrico

Hemos preparado este pack Don Bocarte con lo mejor del Cantábrico como regalo gourmet para quien tú elijas.

Pack Don BocarteLos regalos gourmet siempre son una buena idea para regalar en una ocasión especial. Por ello, hemos preparado este pack Don Bocarte con lo mejor del Cantábrico seleccionando los productos más demandados de esta marca de conservas de pescado. El resultado es un perfecto regalo gourmet compuesto por anchoas Bon Bocarte y bonito Don Bocarte, las joyas del mar Cantábrico, al que le hemos añadido como obsequio una botella de Ribeiro Fresquiño para brindar dejando el mejor sabor de boca.

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Menestra de verduras La Catedral de Navarra

Menestra de verduras La Catedral de Navarra del restaurante La Galera, Mendavia.

menestra de verduras en conserva

Esta receta de menestra de verduras La Catedral de Navarra fue la que tuvimos el gusto de disfrutar en nuestra última visita al restaurante La Galera, Mendavia. Era la primera vez que probábamos su menestra de verduras y la verdad es que salimos todos encantados. Aunque la receta original es secreto de su cocinero Germán Montoya, famoso chef que trabajó durante varios años con el mismísimo Arzak. Poco a poco fuimos sonsacando todos sus ingredientes hasta elaborar esta receta de menestra de verduras elaborada a partir de conservas La Catedral de Navarra.

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Espárragos de Navarra, cómo diferenciarlos

 

Conoce cómo diferenciar el espárrago de Navarra y averigua porqué se trata del mejor espárrago del mundo.

Que los espárragos de Navarra son los mejores espárragos del mundo ya es algo sabido por todos, sin embargo, la presencia de espárragos de otras procedencias comercializados bajo apelativos como ‘espárragos de Navarra’ o ‘espárragos cojonudos’, amenazan al sector español aparte de suponer un grave fraude para el consumidor final. Pero, ¿qué diferencia al de Navarra frente al resto para convertirse en el mejor espárrago del mundo? ¿A qué se debe su precio? Y sobre todo, ¿cómo identificarlo para que no nos den gato por liebre?

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La mejor fabada del mundo: Fabada Casa Gerardo

Casa Gerardo y La Catedral de Navarra se unen para dar lugar a la mejor fabada del mundo.

la mejor fabada del mundo

Y si no es la mejor fabada del mundo, desde luego está muy cerca de conseguirlo. Todos estaremos de acuerdo en que la fabada asturiana es la fabada española más prestigiosa, difícil es acercarnos a la región de Asturias sin caer en la tentación de degustar una de una de las joyas de la corona de la gastronomía asturiana. Pues bien, gracias a la unión entre Casa Gerardo y La Catedral de Navarra, ya no hace falta acercarse hasta esta región para poder disfrutar de la auténtica fabada asturiana que los mismísimos Morán elaboran en su restaurante de Prendes, Asturias.

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