¡Bienvenidos a nuestro blog!

Bienvenidos a nuestro blog, donde encontrarás artículos llenos de información gastronómica y curiosidades.

En las diferentes categorías descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los mejores artículos gourmet del mercado y productos de temporada de primera calidad. Por ejemplo, ya que sabemos lo importante que es cuidar de ti y de los tuyos, en nuestra sección dedicada a la salud encontrarás valiosa información acerca de las propiedades de cada uno de nuestros productos gourmet. En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. También hablaremos sobre ferias gastronómicas, recetas, maridajes, denominaciones de origen y otros muchos temas gastronómicos de gran interés.

Todas estas cosas y muchísimas más en el blog de Calidad Gourmet. ¡No dudes en visitarlo!

Recetas con yogurt Pastoret: Pan de yogurt

Aprende a hacer pan de yogurt con nuestro yogurt artesanal natural Pastoret.

 

Cómo hacer pan de YogurtHacer pan en casa es una opción cada vez más empleada por nuestros gourmets. En esta ocasión os vamos a mostrar cómo hacer pan de yogurt con nuestro yogurt artesanal natural Pastoret, una de nuestras últimas incorporaciones a nuestro catálogo de productos y que estamos seguros de que os encantará. Esta receta de yogurt la hemos sacado de la propia web de Pastoret, ¡una delicia! El resultado es un pan muy sabroso que podéis usar como vuestro pan habitual debido a su sencillez. El pan de yogurt es una receta marroquí usada para acompañar recetas típicas de esta región como elaboraciones con curry.

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Los 5 mejores vinos blancos de España

En K Gourmet Online hemos elaborado un pequeño listado con los 5 mejores vinos blancos de España.

Los mejores vinos blancos

En K Gourmet Online nos encanta elaborar listas con los que a nuestro juicio son, los mejores productos. En esta ocasión nos hemos atrevido con los 5 mejores vinos blancos de España, una pequeña lista que recoge sin duda algunos de los mejores vinos españoles y que todo el mundo debería probar por lo menos una vez en su vida. No hemos escogido unos vinos demasiado caros por lo que os animamos a que este verano os toméis una copita a nuestra salud con alguno de ellos.

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Fiesta del Albariño 2014 | Festa do Albariño Cambados

La fiesta del Albariño 2014 tendrá lugar del 30 de julio al 3 de agosto en la emblemática localidad de Cambados.

Poco a poco se van conociendo más detalles sobre la Fiesta del Albariño 2014, o como también es conocida por los gallegos, Festa do Albariño Cambados. Este año, la 62º edición de la feria tendrá lugar del 30 de julio al 3 de agosto, aunque las acciones en torno a esta bebida se extenderán varios días previos a la fecha. A continuación pasaremos a detallar algunas de las actividades más representativas que se esperan para esta Fiesta del Albariño 2014.

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Temperatura del vino: ¿a qué temperatura debemos servir el vino blanco?

La temperatura del vino varía dependiendo de la variedad del caldo en la que nos encontremos, te mostramos la temperatura más adecuada para el vino blanco.

temperatura del vino

La temperatura del vino es un elemento fundamental a la hora de servir cada bebida. Gracias a una temperatura ideal, podemos llegar a percibir todo el aroma, sabor y tacto de cada caldo a la hora de degustarlo. El término ‘chambrear’ proviene de la palabra francesa ‘chambrer’ y significa dejar los vinos a temperatura ambiente. Este concepto sin embargo, no puede tomarse al pie de la letra ya que si nos encontramos en Sevilla en pleno verano, no sería para nada apropiado tomar un vino a 35º, temperatura que probablemente se alcanzaría en esta región durante los meses más calurosos.

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Hongos confitados con huevo ponché

Receta de hongos confitados con huevo ponché, cuarta receta con productos La Catedral de Navarra para nuestro concurso ‘Navarra en tu mesa’.

Huevos confitados con huevo ponché

¡Qué poquito queda para San Fermín! Y también queda poco para que podáis participar en nuestro concurso ‘Navarra en tu mesa’. ¡Atentos!… En esta ocasión os presentamos una receta de hongos confitados con huevo ponché, una receta extraída de la web de La Catedral de Navarra a la que le hemos añadido nuestro toque personal correspondiente.

* Recuerda que para participar en nuestro concurso y optar a un lote con productos La Catedral de Navarra solo tenéis que compartir esta receta desde nuestro perfil de Facebook o darle a la opción ‘me gusta’. Del mismo modo, si quieres descubrir en primera persona como elabora La Catedral de Navarra sus productos más demandados solo debes apuntarte a nuestra newsletter para optar a un viaje para dos personas a Mendavia donde podrás disfrutar de los mejores productos navarros.

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Pinchos de bonito del norte

Pinchos de bonito del norte: bonito del norte con confitura de tomate o dulce de manzana y volován de ensaladilla de bonito del norte.

El buen tiempo nos invita a comer alimentos frescos que nos ayudan a combatir el exceso de calor. Este es el caso del bonito del Norte, un alimento que puedes consumir de forma saludable elaborando diferentes pinchos de bonito del Norte. En este post te mostramos tres elaboraciones diferentes: pincho de bonito del Norte con confitura del tomate o con dulce de manzana y volován de ensaladilla de bonito del Norte. Elige el que más te guste y… ¡manos a la obra!

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La pesca de bonito del Norte 2014

Conoce todos los detalles de la captura de bonito del norte 2014: pesca del bonito del Norte en Galicia y bonito del Norte Eusko Label.

La pesca del Bonito del Norte 2014La pesca de bonito del Norte ha arrancado esta temporada antes que en campañas anteriores. Mientras que el año pasado por estas alturas la campaña del bonito 2013 acababa de comenzar, este año podríamos hablar ya de una oferta de bonito regularizada que espera alcanzar unas cifras muy positivas. Cabe destacar también el gran tamaño de las piezas capturadas, entre 6 y 9 kilos, lo que hace que los barcos pesquen mejor y más rápido, reduciendo así los costes y consecuentemente mejorando la rentabilidad de la campaña de bonito 2014.

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Recetas de empanadillas de bonito del norte

3 recetas de empanadillas de bonito: empanadillas de bonito clásicas, empanadillas de bonito con pimientos y empanadillas de bonito con anchoas.

empanadillas de bonito del norte

Las empanadillas de bonito del norte son todo un clásico en la gastronomía española, sin embargo y como dice el refrán, cada maestrillo tiene su librillo y en cada casa se hacen de manera diferente. Hoy os vamos a mostrar 3 recetas de empanadillas de bonito para que el día que te pongas manos a la obra, puedas elegir la que más te guste.

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Tempura de espárragos de Navarra: Concurso ‘Navarra en tu mesa’

Receta de tempura de espárrago blanco de Navarra, un aperitivo gourmet con el que sorprender a tus invitados.

Tempura de espárragos de Navarra

Primero sopa de espárragos, luego alcachofas en tempura y ahora tempura de espárragos, otra de las recetas que probamos en el restaurante La Galera en Mendavia. Hoy os presentamos la tercera receta de nuestro concurso ‘Navarra en tu mesa’, un concurso que hemos preparado para que podáis disfrutar de un lote degustación de productos La Catedral de Navarra.

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El mejor aceite para cada plato: arbequina, picual y hojiblanca

El mejor aceite para cada plato: arbequina, picual y hojiblanca

Dentro de las distintas variedades de aceite de oliva podemos encontrar una gran diversidad de aromas y sabores. Mientras que unos casan a la perfección con ensaladas y elaboraciones en frío, otros son recomendados para frituras y cocidos por sus cualidades resistentes al calor. En el post de hoy te mostramos las características de cada uno y cuál es el mejor plato ¡Toma nota!

 

El mejor aceite para cada plato: arbequina, picual y hojiblanca

Te mostramos cuál es el mejor aceite para cada plato

 

El mejor aceite para cada plato: arbequina, picual y hojiblanca

 

Estamos hablando de un producto que, como bien sabéis, es uno de los alimentos más ricos incluidos en una dieta equilibrada. Contiene altos niveles de nutrientes que nos ayuda a llevar una vida más sana. Contiene propiedades anti cancerígenas; grasas saludables que ayudan tanto a reducir la diabetes como estimular la pérdida de peso o retrasar el deterioro mental; nutre, hidrata y repara la piel; ayuda a controlar el colesterol; fortalece el sistema inmunológico… En definitiva, no sólo es un elemento básico de nuestra dieta diaria, sino que es uno de los alimentos más beneficiosos de nuestra tierra.

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