¡Bienvenidos a nuestro blog!

Bienvenidos a nuestro blog, donde encontrarás artículos llenos de información gastronómica y curiosidades.

En las diferentes categorías descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los mejores artículos gourmet del mercado y productos de temporada de primera calidad. Por ejemplo, ya que sabemos lo importante que es cuidar de ti y de los tuyos, en nuestra sección dedicada a la salud encontrarás valiosa información acerca de las propiedades de cada uno de nuestros productos gourmet. En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. También hablaremos sobre ferias gastronómicas, recetas, maridajes, denominaciones de origen y otros muchos temas gastronómicos de gran interés.

Todas estas cosas y muchísimas más en el blog de Calidad Gourmet. ¡No dudes en visitarlo!

Bonito con tomate a la riojana

12 Jun

Celebramos la temporada de bonito del norte con esta receta de bonito con tomate a la riojana

En temporada de bonito, las recetas con bonito fresco abundan en las cocinas españolas, y entre ellas, el bonito con tomate a la riojana es una de las más elaboradas. Una de las cosas que más nos gusta de esta receta es que es de esas que saben mejor al día siguiente, el bonito se mantiene en contacto con el tomate por más tiempo logrando un sabor más pronunciado. El bonito a la riojana es además una de las recetas de pescado preferidas por los más pequeños, una manera de que los niños coman pescado fresco sin tener que pelearnos con ellos.

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Programación The Sunday Market Gastronómico Bilbao

La cita con ‘The Sunday Market Gastronómico’ se acerca. Os contamos nuestra programación para The Sunday Market Bilbao el 13 y 14 de junio.

No queda nada para estrenarnos con nuestra primera feria gastronómica. Este sábado a las 11:30 h os esperamos en el edificio Yimby de Bilbao (Ercilla 24 – 1ª Planta) para ofreceros lo mejor de nuestra tienda gourmet online. En el stand que hemos preparado para The Sunday Market, podréis comprar productos como conservas de pescado, conservas vegetales, los aceites más premiados de nuestra península, dulces, txakoli y muchas cosas más.

Además, a lo largo de las dos jornadas iremos preparando diferentes actividades como catas y degustaciones de producto para que no os quedéis sin probar nada. ¡Os mostramos la programación del stand K Gourmet para The Sunday Market!

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Diferencias entre Sushi, Maki Sushi y Sashimi

Te explicamos las diferencias entre sushi, maki sushi y sashimi, platos principales de la gastronomía japonesa.

Hoy en día el sushi es símbolo de sofisticación y buen gusto, características con las que nos resulta complicado creer que el sushi tuvo su origen en la pobreza. El sushi, tal cual lo conocemos a día de hoy, tiene 1.300 años de antigüedad y nació como técnica de conservación del pescado. A pesar de que se trata de una elaboración cada vez más habitual en nuestro país, hay ciertos términos que todavía crean confusión. En este artículo os explicaremos las principales diferencias entre sushi, maki sushi y sashimi.

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La batalla del vino en Haro 2015

El 29 de junio se celebra la batalla del vino 2015 en honor a San Juan, San Felices, San Pedro y por supuesto, en honor al vino Rioja.

Reconocida como Fiesta de Interés Turístico Nacional, la batalla del vino va ganando adeptos año tras año. Cada 29 de junio, jarreros y turistas se agrupan en Las Conchas, a unos 6 km de Haro, para comenzar con una de las batallas más famosas de la península: la batalla del vino. Pero las fiestas de Haro comienzan mucho antes, desde el 23 de junio en la localidad riojana se podrá disfrutar de unas fiestas en honor a San Juan, San Felices, San Pedro y por supuesto, al caldo más representativo de esta zona: el vino Rioja.

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Calidad Gourmet acudirá a The Sunday Market Bilbao

El 13 y 14 de junio el equipo de Calidad Gourmet se desplazará hasta Bilbao para acudir a The Sunday Market Bilbao especial gastronomía.

The Sunday Market Bilbao vuelve a la capital vizcaína para acoger su edición especial gastronomía. Durante los días 13 y 14 de junio nos desplazaremos hasta el Edificio Yimby de Bilbao (Ercilla 24 – 1ª Planta) para compartir con todos aquellos que ya nos conocen y aquellos que aún no lo han hecho, dos jornadas llenas de buen ambiente y sobre todo, buen comer.

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La pesca del bonito del Norte 2015

La pesca del bonito del Norte 2015 se espera que supere incluso las elevadas cifras de la costera del bonito del Norte 2014.

Todo apunta a que la campaña del bonito del Norte 2015 sea una de las mejores que se recuerdan. El adelanto de la costera del bonito y el retraso de la del bocarte, presa del bonito, auguran muy buenos pronósticos para el 2015. Además, los buenos resultados albergados en la campaña del bonito 2014 y el descenso del precio del gasoil han animado a un mayor número de barcos a salir a la mar en busca de este manjar del cantábrico.

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Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo

El restaurante Celler de Can Roca vuelve a coronarse como el mejor restaurante de 2015 en el prestigioso certamen ‘The World’s 50 Best Restaurants’.

Celler de Can Roca vuelve a convertirse en el mejor restaurante del mundo. Así lo proclamó la revista británica ‘Restaurant’ durante el certamen ‘The World’s 50 Best Restaurants’ celebrado en el edificio Guildhall de Londres. De esta manera, el restaurante Celler de Can Roca (Girona), vuelve a recuperar el primer puesto que alcanzó en 2013 para ser desbancado un año después por el restaurante Noma de René Redzepi, otro de los locales clásicos de la prestigiosa lista.

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I Torneo de Golf Calidad Gourmet: así lo hemos vivido

Calidad Gourmet Online celebró el pasado domingo 31 de mayo su primer torneo de golf en Goiburu Golf Club (Andoain).

I Torneo de Glof Goiburu — Los campeones del I Torneo de Golf **Calidad Gourmet** disfrutando de sus premios

No pudo salir mejor día para nuestro primer torneo de golf. Este pasado domingo 31 de mayo tuvo lugar el primer torneo de golf Calidad Gourmet Online en las instalaciones de nuestros amigos Goiburu Golf, en Andoain (Guipúzcoa). La acogida del torneo fue espectacular. Alrededor de 50 participantes rodeados de familiares y amigos fueron los protagonistas de una jornada deportiva que nos hizo disfrutar desde el primer momento con una temperatura más que perfecta y un sol radiante.

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Gorka Izagirre G22 recibe la medalla de oro en el International Wine Challenge

La International Wine Challenge ha otorgado la medalla de oro a la bodega vizcaína Gorka Izagirre.

La bodega Gorka Izagirre ha recibido importantes reconocimientos en la última edición de la prestigiosa International Wine Challenge (IWC): medalla de oro al txakoli G22 Gorka Izagirre y dos medallas de plata por sus elaboraciones Gorka Izagirre 2014 y Garena Txakolina 2014. Un año más, la calidad de la bodega Gorka Izagirre es reconocida por diversos premios internacionales.

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La Salve Aurten Bai, edición especial Copa del Rey 2015

La Salve Bilbao ha diseñado su edición especial para la Copa del Rey: La Salve Aurten Bai.

Gane o no gane, el Athletic ya tiene su cerveza. La Salve Bilbao ha diseñado una edición especial para la final de la Copa del Rey: La Salve Aurten Bai. Una cerveza edición limitada y numerada, ¡porque la afición se merece brindar con una bebida tan de Bilbao como el Athletic!.

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