Boquerones Rebozados con salsa de tomate
Receta de Boquerones Rebozados con salsa de tomate.
Ingredientes para cocinar receta de Boquerones Rebozados con salsa de tomate
12 boquerones – anchoas
Salsa de tomate
100 gr de jamón ibérico
Harina
huevo
aceite de oliva virgen
puré de patata
sal
Como Cocinar los Boquerones Rebozados con salsa de tomate
– Se lavan, limpian y abren los boquerones.
– Salar los boquerones.
– colocar los boquerones de 2 en 2, con la piel hacia fuera, y una loncha de jamón entre ellos.
– Rebozar los boquerones en aceite de oliva, sin excederse en el tiempo de fritura
– Presentar los boquerones con un poco de puré de patata y salsa de tomate
Fuente: from.es
