¡Bienvenidos a nuestro blog!

Bienvenidos a nuestro blog, donde encontrarás artículos llenos de información gastronómica y curiosidades.

En las diferentes categorías descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los mejores artículos gourmet del mercado y productos de temporada de primera calidad. Por ejemplo, ya que sabemos lo importante que es cuidar de ti y de los tuyos, en nuestra sección dedicada a la salud encontrarás valiosa información acerca de las propiedades de cada uno de nuestros productos gourmet. En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. También hablaremos sobre ferias gastronómicas, recetas, maridajes, denominaciones de origen y otros muchos temas gastronómicos de gran interés.

Todas estas cosas y muchísimas más en el blog de Calidad Gourmet. ¡No dudes en visitarlo!

Vino de hielo a partir de uvas albariño

Un monovarietal de albariño se convierte en el primer vino de hielo gallego. El vino de hielo (en alemán Eiswein) es un vino hecho a partir de uva que se deja sobremadurar en la cepa hasta la primera helada, de las variedades riesling y gewürztraminer fundamentalmente. De este modo, al helarse el grano, el agua […]

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Receta Crema de Chirimoya

Recetas con Fruta, Recetas con Chirimoya: Receta Crema de Chirimoya. Ingredientes: – 2 chirimoyas – 3 yemas de huevo – 3 cucharadas soperas de ron – 1 sobre de azúcar de vainilla – Almendras rayadas Preparación: 1. Batir las yemas de huevo, azúcar, ron y vainilla, hasta conseguir un mousse. 2. Añadir la pulpa de […]

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Denominación de Origen Aceite de La Rioja

Denominación de Origen Aceite de La Rioja : El Gobierno de La Rioja anuncia la creación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite de La Rioja. La zona de producción (conservación, extracción y envasado) abarcará toda Comunidad Autónom¡a de La Rioja. El Gobierno de La Rioja el pasado 17 de septiembre de […]

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Carpaccio

El carpaccio es una preparación en finas láminas de una carne cruda o pescado acompañado de una salsa. Dentro de las carnes la más usada es la de ternera, aunque hoy en día podemos ver carpaccios de todo tipo; de ñu o bovino, avestruz, toro o potro, de frutas… Aquí te mostramos un ejemplo: Carpaccio […]

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Millesime 2010 Madrid, Feria de Gastronomía

El Salón Millesime 2010 Madrid, Feria de Gastronomía Millesime, se celebrará del 20 al 22 de octubre en el Pabellón de la Pipa, Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid con cerca de 8.000 m2. La IV edición de Millesime Madrid, está dirigida al mundo empresarial y los medios de comunicación, ofrecerá los […]

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Jornadas de Cocina Alfonsí 2010 Ciudad Real

Las III Jornadas de Cocina Alfonsí se celebran en Ciudad Real los días 17 al 26 septiembre de 2010. Las Jornadas de Cocina Alfonsí 2010 tienen como objetivo disfrutar de exquisitos platos y menús de la época de Alfonso X el Sabio, recreados por un buen número de restaurantes de Ciudad Real, junto con otros […]

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Jornadas gastronómicas de San Miguel 2010, Gijón, Asturias

Del 23 al 26 de septiembre se celebrarán en Gijón, Asturias, las Jornadas Gastronómicas de San Miguel 2010, con 27 establecimientos participantes en el evento. Estos establecimientos, Restaurantes, Sidrerías, Hoteles, etc prepararán un Menú de San Miguel 2010,(cuyo precio al público, sin incluir las bebidas, no podrá superar los 15 euros ) que constará de […]

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Mejor Sumiller Joven de Andalucía

El III Concurso Mejor Sumiller Joven de Andalucía 2010 se celebrará dentro del marco de Feria del Vino y de Denominación de Origen 2010, Torremolinos, en el que podrán participar todas las alumnas-os matriculados en los cursos formativos de las escuelas y centros formativos de hostelería de Andalucía, en el año en curso de 2010. […]

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Cata de Aceite de Oliva

La cata profesional del aceite de oliva virgen es fundamental para poder clasificar y diferenciar un buen aceite de oliva virgen extra. El aceite de oliva virgen extra es el aceite obtenido del auténtico zumo natural de aceituna. Su acidez es inferior al 0.8º así como en el aceite virgen, salvo que el virgen extra […]

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