¡Bienvenidos a nuestro blog!

Bienvenidos a nuestro blog, donde encontrarás artículos llenos de información gastronómica y curiosidades.

En las diferentes categorías descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los mejores artículos gourmet del mercado y productos de temporada de primera calidad. Por ejemplo, ya que sabemos lo importante que es cuidar de ti y de los tuyos, en nuestra sección dedicada a la salud encontrarás valiosa información acerca de las propiedades de cada uno de nuestros productos gourmet. En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. También hablaremos sobre ferias gastronómicas, recetas, maridajes, denominaciones de origen y otros muchos temas gastronómicos de gran interés.

Todas estas cosas y muchísimas más en el blog de Calidad Gourmet. ¡No dudes en visitarlo!

Anchoa del Cantábrico, embajadora del Golfo de Vizcaya en Madrid

La primera Anchoa del Cantrábrico pescada en el 2012 ya está expuesta en la feria gastronómica Eating Madrid

Eating MadridAun estamos a tiempo para disfrutar de las maravillas culinarias que desde el 7 de setiembre se destaparán al aire libre en la capital española. Durante una semana y media todo aquel que ronde la plaza de Santa Cruz se topará con los puestos de venta y exposición de una rigurosa selección de 20 profesionales de la gastronomía gourmet que presumen de la distinción made in Spain. Continuar leyendo →

Comienza una nueva era Gourmet

Los productos españoles de Elite Gourmet ya pueden ser adquiridos en nuestra tienda online

Elite Gourmet

En Calidad Gourmet nos dedicamos a compartir nuestras nociones sobre el buen comer y los diferentes matices que aportan los productos de alta calidad en nuestra cocina. Desde hoy podemos presumir de haber alcanzado un nuevo nivel de reconocimiento profesional pues la renombrada asociación cultural Elite Gourmet trabaja con nosotros potenciando los productos de origen 100% español. Continuar leyendo →

Vino de Ribera del Duero

Vinos de Ribera del Duero, Denominación de Origen del mejor vino de la península

Ribera del Duero,  cuando escuchamos las palabras sistemáticamente nos vienen a la cabeza los exquisitos vinos de esta zona, ¿pero conocemos su historia? ¿Porqué es mejor el sur de Burgos que el resto del país? Mientras haya vendimia siempre habrá vino, ¿verdad? Continuar leyendo →

Recetas veraniegas y otoñales

Últimos días de verano y recetas veraniegas

Aceite Full Moon
Productos de calidad fácilmente combinables con alimentos frescos para un sabroso y saludable resultado.

Enseguida se acaba la temporada de vegetales y frutas de ensalada. Claro que en otoño e invierno seguimos incluyendo las ensaladas frescas entre nuestras recetas veraniegas más apetecibles, pero sus ingredientes varían. Desde Calidad Gourmet recomendamos utilizar ingredientes locales y frescos o en su defecto en conserva, pero siempre de calidad para asegurarnos una dieta saludable y sabrosa. Continuar leyendo →

Sellos distintivos de calidad y origen de Europa

Existen varios sellos distintivos de calidad y origen en Europa para los alimentos

Los productos españoles gozan de varios mecanismos de protección, entre ellos están los sellos de calidad y origen. Estas categorías sirven a todos, al agricultor le protege el producto frente a imitaciones, a la industria le aporta valor añadido y a nosotros nos asegura calidad y conocimiento de las técnicas y lugares de elaboración.

Estas garantías las establece la Unión Europea con unos requisitos obligatorios a cumplir por las empresas alimentarias. Entre los sellos más comunes están la Denominación de Origen Protegida, la Indicación Geográfica Protegida y la Especialidad Tradicional Garantizada.

DOP Continuar leyendo →

Receta para Pancakes Americanas

Receta para Pancakes Americanas para completar un desayuno saludable

Los desayunos son importantes pues con ellos rompemos literalmente el ayuno de toda noche. Por ello, es indispensable la fruta, líquidos y un plato que nos mantenga saciados toda la mañana. Receta PancakesA continuación, compartimos nuestra tradicional receta de americana de los famosos pancakes. Veréis lo fáciles de hacer que son que en cuestión de minutos estarán volcando tortitas en el aire con los ojos cerrados. ¡Probadlo mañana mismo! Continuar leyendo →

Cata nacional e internacional de vino para mujeres

Mañana se celebra la Cata nacional e internacional de vino para mujeres

 

Vino Pago de Santa CruzEl pueblo de Sacramenia (Segovia) acogerá mañana sábado la II Cata Internacional de Vino para Mujeres y la V Cata de Vino Nacional para Mujeres. Esperan la presencia de al menos 200 mujeres y contarán con la presencia de dos de las sumilleres más prestigiosas, Aiping Chen y Adela Viscay. Continuar leyendo →

Hamburguesa gourmet

La cadena de comida rápida Wendy’s ofrece en su menú una hamburguesa gourmet elaborada con langosta y caviar

La hamburguesa gourmet elaborada con caviar y langosta es ofrecido por la cadena de comida rápida Wendy’s en sus establecimientos de Japón.
Esta hamburguesa gourmet es un campaña promocional de la compañía que solo se podrá disfrutar en sus restaurantes en Japón. Esta hamburguesa costará el módico precio de 16 $, tanto de langosta como de caviar, y está claro que va destinada a personas con alto nivel adquisitivo.
A esta hamburguesa hay que añadirle acompañamientos tan delicatessen como el foie gras o la salsa de trufas.

La Cata de Vinos

Pasos y consejos para realizar una correcta cata de vinos

En una cata de vinos necesitamos un catavinos, una mesa blanca o en su defecto situar una hoja de papel blanco y por supuesto los principales protagonistas, nosotros y el vino.

Vino Pujanza Norte 2006

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