Bienvenidos a nuestro blog, donde encontrarás artículos llenos de información gastronómica y curiosidades.
En las diferentes categorías descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los mejores artículos gourmet del mercado y productos de temporada de primera calidad. Por ejemplo, ya que sabemos lo importante que es cuidar de ti y de los tuyos, en nuestra sección dedicada a la salud encontrarás valiosa información acerca de las propiedades de cada uno de nuestros productos gourmet. En la categoría de productos gourmet de nuestro blog gastronómico, podrás encontrar información sobre todos los artículos disponibles en nuestra tienda online. Conoce todas las novedades que van llegando a nuestra tienda online y el motivo por el cual las hemos seleccionado para incluirlas dentro de nuestro catálogo de producto. También hablaremos sobre ferias gastronómicas, recetas, maridajes, denominaciones de origen y otros muchos temas gastronómicos de gran interés.
Todas estas cosas y muchísimas más en el blog de Calidad Gourmet. ¡No dudes en visitarlo!
Regalo Gourmet: Si quieres probar la maravillosa Sal del Himalaya este es tu gran momento
Hay un Regalo Gourmet para tí en el pedido que hagas este fin de semana. Para ello síguenos en Facebook o búscanos en Twitter.
Este fin de semana a todos vosotros, nuestros seguidores de Facebook y de Twitter, que nos hagáis un pedido, os obsequiaremos con este bote de sal rosácea y cristalina de miles de años de antigüedad, la preciada Sal del Himalaya. Continuar leyendo
Receta coliflor, patatas y mollejas de Eneko Atxa
El prestigioso cocinero vasco, Eneko Atxa, chef del Restaurante Azurmendi y poseedor de dos estrellas Michelin esta semana nos ha vuelto a concedernos otra de sus espectaculares obras culinarias en Calidad Gourmet.
Para él esta resulta una receta fácil y simple, pero su atractivo resultado merece la pena el esfuerzo y ahínco que invirtamos en realizar esta receta que él denomina Coliflor, patatas y mollejas que da de comer a cuatro curiosos comensales. Aquí os pasamos los apuntes del mismísimo Eneko Atxa. Continuar leyendo
Jamón Ibérico de total calidad y sello de denominación de origen
El Jamón Ibérico con sello de denominación de origen y mucha calidad es reclamado en la cocina internacional. Sus distintas variedades y características son importantes a la hora de evaluar la compra que vamos a realizar. Descubramos cuáles son esos detalles que diferencian un cebo de un recebo o situemos geográficamente las diferentes DO de este delicioso manjar tradicional.
Productos ecológicos, una apuesta saludable sin discusión
Los productos ecológicos son una inversión a largo plazo en salud para toda la familia. Hoy explicaremos las ventajas y desventajas de estos alimentos además de distinguir los ECO de los BIO y presentar nuestra exquisita selección de Conservas Vegetales Ecológicas de la marca La Catedral de Navarra.
Mermeladas Liebanatural, unas mermeladas originales y muy sanas
Mermeladas Liebanatural ofrece una amplia gama de variedades culinarias resultando siempre del gusto de todo el mundo. Ya no hay que pasarse horas haciendo mermelada casera, Liebanatural lo comparte con nosotros.
Las mermeladas, dulces, guarniciones y cremas artesanas de la casa cántabra Liebanatural los podrás encontrar en Calidadgourmet. Continuar leyendo
Receta Miel de Eneko Atxa
El prestigioso cocinero vasco, Eneko Atxa, chef del Restaurante Azurmendi y poseedor de dos estrellas Michelin esta semana nos ha ofrecido catar una de sus maravillosas delicias gastronómicas en Calidadgourmet. Él llama este postre Miel y como podrás apreciar es todo un lujo de sensaciones para los cinco sentidos.
Así es como este maestro de la alta cocina prepara este pequeño dulce en su atareado y elegante restaurante en Larrabetzu. Esta receta está preparada para diez golosos comensales. Continuar leyendo
Pacharán Baines Oro, todo un lujo navarro
Pacharán Baines Oro, os presentamos la edición más destacada entre la amplia variedad de pacharanes navarros. Siendo ésta la temporada de recogida de endrinas y uvas, las hermosas barricas de todas las bodegas van llenándose, de la misma manera en la que lo hicieron el año pasado, y el anterior y así décadas y hasta siglos, para prepararse para una larga etapa de maceración. Continuar leyendo
Los berberechos, mejillones y ventresca de bonito provenientes de las mareas gallegas son muy aclamados en nuestras recetas
En Calidad Gourmet guardamos un lugar nuestra cocina para siempre tener latas de la marca Frinsa que garantiza total calidad a estos deliciosos productos. Para disfrutar de unos buenos berberechos no hace falta mucho arte. Te vamos a enseñar a comer una lata de marisco con toda elegancia y mucha originalidad. Continuar leyendo
La bodega Mar de Frades y su vino Finca Valiñas 2010, mejor vino blanco de España
Mar de Frades está de enhorabuena. Su vino, Finca Valiñas 2010, ha sido elegido en la XXI edición del concurso La nariz de oro como el mejor vino blanco de España.
El jurado compuesto por los 62 catadores profesionales de vinos, finalistas todos ellos del concurso al mejor sumiller de España, han coincididos todos en esta edición de La Nariz de Oro en el vino de la bodega gallega. El concurso que fue organizado en el Hotel Puerta de América de Madrid teniendo como brillante ganador a Jose Joaquín Cortes del Restaurante Modesto de Sevilla. Continuar leyendo
¿Cómo se cuece el pulpo? ¿Sabes cómo cocer pulpo?
¿Cómo, cuándo, dónde cocer pulpo? Las preguntas más frenéticas que surgen en la cocina tras comprar un buen pulpo al darse cuenta de que no se tiene ni idea de cómo preparar esta deliciosa receta que se te has propuesto para los amigos.
Con los trucos y consejos propios de una madre que compartiremos desde Calidadgourmet pasarás por chef sin que nadie se dé cuenta. ¡Agarra el pulpo y el ordenador y vámonos a la cocina! Continuar leyendo
