Aceite de Navarra

Aceite de Navarra, aceite de oliva virgen extra obtenido por procedimientos mecánicos o por otros procedimientos físicos que no producen alteración en el aceite, conservando así todo su sabor, aroma y características del fruto del que procede.

El aceite navarro se elabora con la aceituna de los olivares inscritos a esta denominación con al menos un 90% de aceituna arroniz, aceituna arbequina o aceituna empeltre, pudiéndose admitir hasta un 10% de otras variedades. El Aceite de Oliva Virgen Extra de Navarra es el aceite de Europa que más al norte se produce. El resultado es un aceite de perfil equilibrado y complejo, con una elevada intensidad del atributo frutado.