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Sobrasada ibérica de bellota Casalba

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Formato: Pieza de 375 g. || El kilo sale a 27,87 €

  • La sobrasada ibérica de bellota Casalba es elabora de una manera artesana a partir de carne y grasa de cerdos ibéricos alimentados con bellota, pimentón, ajo y especias naturales.
  • La sobrasada ibérica de bellota Casalba es producido tradicionalmente en la localidad burgalesa de Villamayor del Río con ingredientes seleccionados, se embute en tripa natural y tiene más de cinco meses de curación en secadero natural.
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La sobrasada ibérica de bellota Casalba es un embutido artesanal de alta calidad que destaca por su sabor intenso y su textura suave. Elaborada a partir de carne de cerdo ibérico alimentado con bellotas, este producto gourmet refleja la tradición y el saber hacer de Casalba en la producción de embutidos ibéricos de excelencia.

El proceso de elaboración de la sobrasada ibérica de bellota comienza con la selección de las mejores piezas de carne de cerdo ibérico, que se mezcla con pimentón de la Vera, ajo, y especias naturales. Este embutido se cura lentamente, lo que permite que la sobrasada adquiera su sabor característico: una mezcla de notas ahumadas, ligeramente picantes, y un toque dulce, todo ello gracias a la grasa infiltrada de la carne de cerdo ibérico de bellota. El resultado es una sobrasada de sabor complejo y equilibrado, perfecta para untar o para usar como ingrediente en diversas preparaciones culinarias.

Lo que diferencia a la sobrasada ibérica de bellota Casalba de otros embutidos es la calidad excepcional de la materia prima. Los cerdos ibéricos de bellota se crían en libertad y se alimentan exclusivamente de bellotas durante la montanera, lo que contribuye a la infiltración de grasa en la carne, rica en ácidos grasos oleicos. Este tipo de grasa saludable es responsable no solo de su textura suave y jugosa, sino también de sus beneficios nutricionales.

Casalba, con su tradición en la elaboración de productos ibéricos, ofrece una sobrasada de bellota que combina autenticidad, sabor y calidad. Ideal para los amantes de los embutidos de alta gama, la sobrasada ibérica de bellota Casalba es perfecta para disfrutar en una tabla de embutidos o para realzar platos de la cocina mediterránea.

Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.


Peso bruto (envase inc.) 0,5 kg
Formato

Pieza de 375 g.

Marca

Casalba

€ / kg

27,87

Ingredientes

Magros y tocino, de cerdo ibérico bellota, sal, pimentón, conservante (E-250, E-252), dextrosa. Embutido en tripa natural de cerdo.

Origen

Villamayor del Río (Burgos)

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