Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Platinum 00 Ría de Santoña 24 filetes

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Platinum 00 Ría de Santoña 24 filetes son las anchoas de Santoña de mayor tamaño. Capturadas mediante pesca sostenible durante los meses de primavera en aguas del Cantábrico, su proceso de elaboración es completamente artesanal y en él sobresale su método de eviscerado, descabezado y sobado a mano. Poseen un proceso de maduración de siete meses en sal marina de Torrevieja y son aderezadas con un suave aceite de oliva. El resultado de todo este cuidadoso proceso es una anchoa gourmet sin apenas espinas, de color marrón rojizo y con un sabor a mar auténtico.

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Platinum 00 Ría de Santoña 24 filetes: el decir 00 certifica que nos encontramos ante unas anchoas gigantes. Las anchoas de Santoña son un pescado azul rico en ácidos grasos omega 3, beneficioso para disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. También son ricas en calcio y proteínas.

Las anchoas del Cantábrico en aceite de oliva Platinum 00 Ría de Santoña en formato de 24 filetes tienen un peso total aproximado de 500 g. aunque la terrina llegará a pesar en torno a los 300 g. En el interior de la terrina encontraremos 24 filetes de anchoa de Santoña “00” súper gigante sobada a mano y aderezada con aceite de oliva y sal marina de Torrevieja.  Su elaboración es completamente artesanal, por tanto son anchoas aptas tanto para alérgicos al gluten, como a la lactosa, los frutos secos o el huevo.Sabemos que son las genuinas anchoas del Cantábrico porque son tersas, de color uniforme, poseen aromas marinos con suaves notas amargas y un intenso gusto yodado.

¿Por qué Ría de Santoña?

Ría de Santoña está considerada como una de las mejores conserveras de las muchas que hay en Santoña y un merecido reconocimiento a nivel mundial. Por su excelente calidad y sus artesanales métodos de elaboración.

Ría de Santoña sólo trabaja con materia prima de primerísima calidad, piezas grandes, de gran calidad, manipuladas a mano y con producción limitada. Bien desespinado y con perfecto equilibrio entre el pescado, la sal y el aceite de oliva. La conservera Ría de Santoña fusiona frescura y tradición con el sabor único de los pescado del Cantábrico, los aromas de los mejores aceites e ingredientes 100% naturales, sin conservantes ni aditivos artificiales.

Ría de Santoña destaca también por la jugosidad y ternura de sus pescados. Es una de las marcas mejor valoradas por los consumidores en cuando a la relación calidad-precio y, sobre todo, de valora el respeto de la marca por el producto.