Panceta ibérica de bellota Casalba loncheada

La panceta ibérica de bellota Casalba es un producto gourmet que destaca por su sabor único y calidad excepcional. Esta delicia proviene de cerdos de raza ibérica, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, lo que le otorga sus características inigualables.

El proceso de elaboración de la panceta ibérica Casalba sigue métodos artesanales, donde se cuida cada detalle para garantizar un producto premium. Su textura suave y jugosa, combinada con su infiltración de grasa, hace que sea ideal tanto para consumir en crudo, como para utilizarla en diversas preparaciones culinarias. Al cocinarla, la grasa se funde lentamente, aportando un sabor intenso y meloso que eleva cualquier plato.

Uno de los aspectos que hacen especial a la panceta ibérica de bellota es la influencia directa de la alimentación de los cerdos. Al estar alimentados con bellotas y hierbas naturales, la carne adquiere un sabor más profundo y un perfil aromático único. Esta grasa infiltrada es rica en ácidos grasos oleicos, similares a los del aceite de oliva, lo que convierte a este producto en una opción deliciosa y saludable dentro del mundo de los embutidos ibéricos.

Casalba, con su tradición y dedicación en la producción de productos ibéricos, asegura una panceta de alta calidad, perfecta para los paladares más exigentes. Ya sea como aperitivo, en una tabla de embutidos o cocinada a baja temperatura, la panceta ibérica de bellota Casalba es un auténtico manjar que refleja la excelencia de la gastronomía española.