Matsu el Pícaro

El Vino Matsu El Pícaro es una exquisita creación de la Bodega Matsu, que se ha ganado un lugar destacado en el mundo del vino gracias a su enfoque innovador y su respeto por la tradición. Este vino joven de autor proviene de viñedos de baja producción con edades comprendidas entre 80 y 100 años, cultivados en la región de Toro, conocida por su excelente calidad vitivinícola. La uva utilizada es la tinta Toro o Tempranillo, una variedad que aporta al vino su carácter distintivo y complejo.

Elaboración y Filosofía
Matsu El Pícaro es cultivado siguiendo técnicas biodinámicas y con un respeto absoluto por la naturaleza. Este enfoque sostenible y ecológico no solo protege el medio ambiente, sino que también contribuye a la expresión pura y auténtica del terruño en cada botella. Los viñedos, situados en suelos arenosos y pobres en materia orgánica, producen uvas de alta concentración y calidad, aunque en cantidades limitadas. La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando cuidadosamente los mejores racimos para garantizar la excelencia del vino.

Notas de Cata
A la Vista: Matsu El Pícaro presenta un atractivo color rojo púrpura con reflejos violáceos, que denota su juventud y vitalidad.

En Nariz: Este vino se caracteriza por una intensa carga aromática, donde destacan las notas de frutas rojas y negras maduras, como frambuesas, moras y cerezas. A estos aromas frutales se suman delicadas notas florales y un toque sutil de regaliz, que aportan complejidad y frescura.

En Boca: En el paladar, Matsu El Pícaro es potente y con mucho cuerpo. La fruta madura se combina con taninos suaves y bien integrados, creando una textura sedosa y agradable. La acidez equilibrada le otorga una frescura vibrante, mientras que su final es largo y persistente, dejando un recuerdo duradero de su riqueza frutal.

Maridaje
Matsu El Pícaro es un vino versátil que marida perfectamente con una amplia variedad de platos. Es ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza menor y embutidos ibéricos. También se disfruta plenamente con quesos curados y platos de la cocina tradicional española.

Denominación de Origen
Este vino tinto joven está incluido dentro de la Denominación de Origen Vinos de Toro, una región vinícola con una larga tradición y reconocimiento internacional. La DO Toro garantiza la calidad y autenticidad de los vinos producidos en esta área, y Matsu El Pícaro es un excelente ejemplo de la excelencia que puede ofrecer esta región.

Conclusión
Matsu El Pícaro es un vino joven, afrutado y con carácter, que refleja la pasión y el compromiso de Bodegas Matsu por la viticultura sostenible y de alta calidad. Cada botella es una invitación a disfrutar de los sabores y aromas de Toro, ofreciendo una experiencia sensorial única y memorable para los amantes del buen vino.