Jamón de Pato curado Lafitte

Comprar Jamón de pato curado Lafitte siempre es una buena opción pues el Jamón de Pato Curado Lafitte es un magnífico plato del Sur Oeste francés. Prueba de la calidad de este producto, es su reconocimiento con la medalla de plata en el Concours National de 2014 y 2015. Después de haber sido envuelto con bayas de pimienta negra machacada, el Jamón de Pato Lafitte es curado hasta obtener la textura y sabor deseado. El Magret de pato curado es perfecto para degustar en ensalada acompañado de tomate cherry, espárragos y piñones o como ingrediente de pinchos gourmet. Te recomendamos sacar el Jamón de Pato de la nevera unos 5 minutos antes de ser consumido para conseguir que aflore todo su sabor y aroma particular.

¿Qué es el jamón de pato?

A diferencia del jamón de cerdo, el más conocido de todos los jamones, el de pato no procede de la pata trasera del animal sino que se elabora a partir de la pechuga, más conocida como el magret de pato. De esa pieza podemos obtener sabrosas y finas lonchas de carne que con un posterior curado podrá convertirse en el maravilloso jamón de pato que tantas posibilidades nos da en la cocina.

¿Por qué Lafitte?

Lafitte es sinónimo de excelencia, tradición, calidad y autenticidad. Lafitte es una casa fundada en 1920 por Pierre Lafitte en la pequeña localidad francesa de Montaut para la venta de caza y foie gras a una pequeña clientela de restaurantes de la zona. Pierre fallece y es su hijo León junto con su esposa Solange quien se hace cargo del negocio. En 1970, León incorpora a sus hijos al negocio lo que hace crecer internacionalmente y a pasos agigantados a Lafitte.

Lafitte lleva ya cuatro generaciones repartiendo la excelencia y el inconfundible sabor de sus foie gras. Lafitte distribuye sus productos en Francia a prestigiosos restaurantes, a una red de tiendas delicatessen por todo el mundo, y cuenta con 6 tiendas físicas (París, Burdeos, Dax, Mont de Marsan, Bayona y Montaut).