Crema de calabaza La Catedral de Navarra

¡Descubre la deliciosa Crema de Calabaza de La Catedral de Navarra y disfruta de una experiencia culinaria reconfortante y llena de sabor!

Nuestra crema de calabaza es un plato emblemático que combina la suavidad y la dulzura natural de la calabaza con un toque de especias y hierbas aromáticas, creando un equilibrio perfecto de sabores que deleitarán tu paladar en cada cucharada.

Elaborada con calabazas frescas cultivadas en los campos soleados de Navarra, nuestra crema se distingue por su calidad excepcional y su sabor auténtico. Utilizamos métodos de cultivo sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para garantizar que cada calabaza esté en su punto óptimo de madurez y frescura antes de ser seleccionada para su procesamiento.

Nuestro proceso de elaboración artesanal garantiza que cada lote de crema de calabaza mantenga su sabor y textura característicos, sin la necesidad de añadir conservantes ni aditivos artificiales. Simplemente calienta y sirve para disfrutar de una comida reconfortante y nutritiva en cuestión de minutos.

Además de ser deliciosa, la crema de calabaza de La Catedral de Navarra es una opción saludable y versátil para cualquier ocasión. Es rica en fibra, vitaminas y minerales esenciales, lo que la convierte en una opción ideal para mantener una dieta equilibrada y saludable. También es apta para dietas vegetarianas y veganas, lo que la hace perfecta para satisfacer las necesidades de todos los comensales.

¿Quieres probar una receta deliciosa con nuestra crema de calabaza? Aquí tienes una sugerencia simple y sabrosa:

Receta de Crema de Calabaza con Crutones de Pan:

Ingredientes:

• 1 bote de Crema de Calabaza La Catedral de Navarra
• Pan del día anterior cortado en cubos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas frescas picadas (opcional)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca los cubos de pan en una bandeja para hornear y rocíalos con un poco de aceite de oliva. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
3. Hornea los crutones de pan durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
4. Mientras tanto, calienta la Crema de Calabaza La Catedral de Navarra en una cacerola a fuego medio hasta que esté bien caliente.
5. Sirve la crema de calabaza caliente en tazones individuales y decora con los crutones de pan recién horneados.
6. Espolvorea con hierbas frescas picadas, como cilantro o perejil, si lo deseas.
7. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante crema de calabaza con crutones de pan!

¡No esperes más para disfrutar de la Crema de Calabaza de La Catedral de Navarra en tu mesa! Con su sabor auténtico y su calidad excepcional, es la elección perfecta para satisfacer tus antojos culinarios y deleitar a tus invitados en cualquier ocasión.

¿Por qué La Catedral de Navarra?

Porque La Catedral de Navarra es una de las más prestigiosas marcas de conservas vegetales de la huerta de Navarra. Una de las bases sobre las que se sustenta la empresa es que la región navarra les regala la exquisitez del producto mientras que ellos solo la preservan para los paladares más exigentes.

La Catedral de Navarra es la gran apuesta de la familia Sainz, que lleva más de 70 años en el sector de las conservas vegetales gracias a su compromiso con la calidad y a su respeto por los productos naturales. El esfuerzo de investigación de La Catedral de Navarra se dirige a mantener intactos el sabor, la textura y la franqueza de las verduras recién cosechadas. Los frutos son elaborados y conservados nada más llegar del campo, y cada paso del proceso vela por que no se pierda ni una pizca de su autenticidad.

Historia de LC

La historia de La Catedral de Navarra se remonta a la primera mitad del siglo pasado. Durante la Guerra Civil Española, las madres de los soldados ya conservaban vegetales, guisos y patés para sus hijos, y en la posguerra era también fundamental guardar el máximo de alimentos en su temporada para disponer de ellos todo el año. Las conservas se convirtieron en algo necesario y cotidiano, sobre todo en regiones como la ribera navarra, donde la fértil huerta regalaba productos exquisitos que merecía la pena guardar.

Petra López, abuela del actual propietario de La Catedral de Navarra, comenzó entonces en Mendavia un pequeño negocio de cerrado de botes, combinando el conocimiento del campo con un marcado carácter emprendedor. Ella y su familia sellaban con estaño tanto sus propias conservas vegetales como las que preparaba en sus casas la gente del pueblo. A mediados de los años 40 vendían ya alcachofas, tomate, pimientos, espárragos blancos y puerros. Desde entonces, todos los esfuerzos de la familia se han dirigido a obtener las mejores verduras y conservar intacto su sabor, lo que ha convertido a La Catedral de Navarra en un sinónimo de calidad.

Sinónimo de calidad

Los productos de La Catedral de Navarra poseen numerosos certificados de calidad que avalan la exquisitez de sus productos. Entre ellos destacan las denominaciones de origen: Piquillo de Lodosa, Alcachofa de Tudela, Espárrago de Navarra y Aceite de Navarra. Pero también poseen los certificados: IFS, Cultivo Ecológico y BRC.

La Catedral de Navarra cuenta cada vez con más cultivos de agricultura ecológica, gracias a los cuales ha obtenido la certificación europea para estos productos. Con este sello, se garantizan prácticas como la rotación de cultivos, los estrictos límites en el uso de productos químicos o el cultivo de variedades autóctonas.

La BRC es una norma desarrollada por el Consorcio Británico de Detallistas (British Retail Consortium) en 1998 que garantiza la seguridad y controla los requisitos legales de los proveedores. El BRC se basa en el análisis de los riesgos en puntos críticos de control (HACCP), el sistema de gestión de la calidad, ambiente de la fábrica, control del producto y control de los procesos y trabajadores.

Por su parte, la norma IFS (International Food Standard) es imprescindible para exportar a Francia y Alemania, aunque otros países como Suiza, Austria, Bélgica o Polonia están apostando también por este modelo. Con el mismo objetivo de seguridad alimentaria que la BRC, nace en el 2002 cuando la Unión Federal de la Asociación y la Distribución alemana (BDH) y la Federación del Comercio y la Distribución Francés (FDC) la desarrollan bajo el paraguas de la Global Food Safety Initiative.