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Confit de cebolla Favols

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Formato: Tarro de 50 g. || El kilo sale a 30,00 €

  • El confit de cebolla Favols se elabora artesanalmente en la localidad francesa de Bias (Aquitania) a partir de cebolla, azúcar de caña, vino blanco, vinagre de vino tinto, sal y pimienta.
  • El confit de cebolla podemos degustarlo acompñando quesos de cabra o de vaca, así como para acompañar terrinas de campagne.
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Confit de Cebolla Favols: Sabor y Tradición Gourmet

El Confit de Cebolla de la marca Favols es un verdadero deleite para los sentidos, elaborado con cebollas frescas cuidadosamente caramelizadas lentamente con vinagre de Módena y azúcar. Este proceso meticuloso da como resultado un producto gourmet que destaca por su sabor dulce y su textura suave, ideal para realzar una variedad de platos.

Proceso de Elaboración

Favols, una marca sinónimo de calidad y tradición en productos gourmet, selecciona las mejores cebollas frescas para su confit. Estas cebollas se cocinan lentamente a fuego bajo, permitiendo que sus azúcares naturales se caramelicen de manera uniforme. El proceso de caramelización es clave para obtener la textura y el sabor característicos de este confit.

Durante la cocción, se añade vinagre de Módena y azúcar, ingredientes que aportan un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. El vinagre de Módena, conocido por su sabor rico y complejo, complementa la dulzura natural de las cebollas, creando un perfil de sabor único y sofisticado. Este proceso lento y cuidadoso asegura que cada bocado del Confit de Cebolla Favols sea una experiencia de sabor incomparable.

Características y Sabor

El Confit de Cebolla Favols presenta un color dorado profundo y una textura espesa y untuosa. Su aroma es una combinación armoniosa de cebolla dulce, notas de caramelo y el toque distintivo del vinagre de Módena. En boca, ofrece una explosión de sabores: la dulzura de la cebolla caramelizada se equilibra con la acidez suave del vinagre, creando un gusto redondo y complejo que persiste en el paladar.

Aplicaciones Culinarias

Este confit es extremadamente versátil y puede realzar una amplia variedad de platos. Es perfecto como acompañamiento de quesos, especialmente los quesos curados y fuertes, donde su dulzura contrasta y equilibra los sabores intensos. También es ideal para patés y foie gras, añadiendo una dimensión adicional de sabor.

El Confit de Cebolla Favols puede ser utilizado como base para salsas, aportando un toque dulce y ácido que mejora platos de carne, como carnes asadas o a la parrilla. Además, es un excelente complemento en sándwiches gourmet y hamburguesas, donde su sabor único puede transformar una comida sencilla en una experiencia gastronómica sofisticada.

Conclusión

El Confit de Cebolla Favols es un producto gourmet excepcional que combina tradición y calidad. Su elaboración cuidadosa con cebollas frescas, vinagre de Módena y azúcar, da como resultado un confit que eleva cualquier plato con su sabor inigualable y su textura suave. Ideal para amantes de la buena comida y chefs caseros, este confit es una adición imprescindible en la despensa de cualquier entusiasta culinario, ofreciendo un toque de sofisticación y un placer gustativo en cada bocado.

Calidad Gourmet recomienda siempre antes de consumir un producto alimenticio leer detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

De igual forma, no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.


Peso bruto (envase inc.) 0,1 kg
Formato

Tarro de 50 g.

Marca

Favols

€ / kg

30,00

Ingredientes

Cebolla, azúcar de caña, vino blanco, vinagre de vino tinto, sal y pimienta.

Origen

Bias (Francia)

Apto para alérgicos a los frutos secos

Si

Apto para alérgicos a la lactosa

Si

Apto para alérgicos al huevo

Si

Apto para alérgicos al gluten

Si