Alegrias riojanas LC

Alegrias Riojanas LC La Catedral de Navarra son un pimiento picante típico de La Rioja y la Ribera Navarra, reconocido por su intenso color rojo vivo, carne gruesa y piel fina. Este pimiento destaca por su alta concentración de capsaicina, lo que le confiere un picor notablemente elevado, ideal para los amantes de los sabores fuertes y auténticos.

La elaboración de las Alegrias Riojanas LC es un proceso meticuloso y artesanal. Los pimientos se asan a llama directa, un método que resalta su dulzura natural y potencia su sabor. Tras el asado, se descorazonan y pelan en seco de forma manual, evitando el uso de agua en todo el proceso. Esta técnica es fundamental para mantener el característico picor y la intensidad de sabor que distingue a las Alegrías Riojanas recién asadas.

El resultado es un producto que aporta un toque picante y «alegre» a cualquier plato. Las Alegrías Riojanas LC La Catedral de Navarra son extremadamente versátiles en la cocina. Pueden usarse como un aperitivo por sí solas, acompañadas de un buen queso o embutido, o incorporarse en diversas recetas para añadir una nota de picor auténtico. Son perfectas para ensaladas, platos de pasta, pizzas, y como acompañamiento de carnes y pescados, ofreciendo una experiencia gastronómica vibrante y llena de sabor.

La Catedral de Navarra se compromete a ofrecer productos de la más alta calidad, respetando las tradiciones culinarias de la región y utilizando métodos de producción sostenibles. Las Alegrías Riojanas no son una excepción, encapsulando el verdadero espíritu de La Rioja y Navarra en cada frasco.