Bloc de Foie Gras Micuit de Pato 30% Trozos Lafitte

Bloc de Foie Gras Micuit de Pato 30% Trozos Lafitte
El bloc de foie gras micuit de pato con 30% trozos, elaborado por Lafitte, es un manjar de alta calidad que combina tradición y sofisticación en cada bocado. Este exquisito producto, presentado en formato terrina de 80 gramos, se fabrica en la pintoresca localidad de Montaut, en el suroeste de Francia.

Origen y Proceso de Elaboración
La localidad de Montaut, en la región de las Landas, es conocida por su excelencia en la producción de foie gras. Lafitte, una empresa con una rica historia desde 1920, se enorgullece de su enfoque artesanal y el uso de ingredientes de primera calidad.

El bloc de foie gras micuit se elabora cuidadosamente con una combinación de foie gras de pato y un 30% de trozos de foie gras de pato. Este proceso incluye la cocción parcial (micuit) del hígado, lo que permite mantener su textura suave y sabor intenso. La receta se completa con la adición de agua, vino de Oporto, Armagnac, sal, azúcar, pimienta y una mezcla selecta de especias que realzan el perfil de sabor del producto.

Características de Sabor y Textura
El bloc de foie gras micuit de pato de Lafitte ofrece una experiencia sensorial rica y compleja. La textura es cremosa y suave, con trozos de foie gras que aportan un contraste interesante. El sabor es profundo y delicado, con notas dulces y especiadas gracias al vino de Oporto y el Armagnac. La combinación de especias y el equilibrio entre el foie gras emulsionado y los trozos enteros crean un perfil de sabor distintivo y memorable.

Recomendaciones de Consumo y Maridaje
Para disfrutar al máximo de este bloc de foie gras micuit, es recomendable servirlo a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Se puede presentar cortado en finas rebanadas sobre pan tostado o brioche, acompañado de una confitura de frutas para equilibrar los sabores. Los vinos dulces como un Sauternes o un Jurançon son compañeros ideales, aunque un buen champán también puede complementar perfectamente esta delicadeza.

Conservación y Presentación
El bloc de foie gras micuit de pato con 30% trozos de Lafitte viene en un formato terrina de 80 gramos, que es perfecto para ocasiones especiales o para regalar. Se debe almacenar en el refrigerador y, una vez abierto, consumir dentro de los 2 a 3 días para garantizar su frescura y sabor óptimos.

En resumen, es una opción excelente para quienes buscan un producto gourmet auténtico, que combine la tradición francesa con ingredientes de alta calidad y un sabor inigualable.