Fromage artisanal de chèvre Payoya Coin affiné

Coin semi-affiné de fromage de chèvre Payoya artisanal La Pastora de Grazalema, est un fromage fabriqué avec du lait de chèvre payoya dans la Sierra de Grazalema, une chaîne de montagnes entre Málaga et Cadix. Cette enclave naturelle privilégiée, avec de nombreux et intenses jours de pluie, a toujours bénéficié de pâturages de haute qualité, un endroit où la chèvre Payoya paît librement, parcourant les montagnes, toujours sous l’œil vigilant du berger. L’un des éléments différenciateurs du Fromage de Chèvre Artisan Payoya Semi-affiné Cuña est l’utilisation de présure de chèvre payoyo dans sa production, présure qui apporte des notes de saveur et de texture caractéristiques de ce fromage artisanal.

Le fromage de chèvre artisanal Payoya semi-affiné a une saveur forte et quelque peu épicée, avec une texture beurrée en bouche. L’utilisation de lait de chèvre lui confère sa couleur blanche caractéristique. Sur sa croûte, on peut voir les marques des fibres de sparte utilisées pour attacher le fromage. Le fromage de chèvre artisanal Payoya semi-affiné Wedge est parfait pour une utilisation sur les plateaux de fromages, en le combinant avec d’autres fromages. Ses caractéristiques uniques le feront se démarquer dans n’importe quel repas.

Le fromage de chèvre artisanal semi-affiné Payoya est un joyau culinaire des montagnes d’Andalousie, en Espagne. Fabriqué avec passion et expérience, ce fromage capture l’essence de la région. Produit avec du lait de chèvres Payoya, élevées dans la Sierra de Grazalema, le fromage se distingue par sa saveur douce et équilibrée. Au cours de sa maturation, qui peut durer plusieurs mois, des notes crémeuses et légèrement épicées se développent. La texture est ferme mais facilement friable en bouche. Le fromage de chèvre semi-affiné Payoya est le résultat d’un soin artisanal et d’un lien avec la nature, et constitue un véritable délice pour les amateurs de fromage. Dégustez-le seul ou dans diverses préparations et savourez l’authenticité de la région andalouse à chaque bouchée.