Finca Villacreces

Finca Villacreces est un vin élaboré avec des raisins issus des cépages 86% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot récoltés dans le vignoble de 64 hectares qui entoure la cave de Quintanilla de Onésimo à la fin du mois de septembre. Il est hébergé par le A.O.C. Ribera de Duero.

Finca Villacreces est un vin à la robe rouge cerise intense, aux tons grenat. Il a un arôme puissant de fruits mûrs, de réglisse avec des nuances minérales et balsamiques fournies par le cabernet, ses notes de caramel complètent sa complexité. En bouche, entrée grasse avec du volume, longue et persistante. Savoureux avec des tanins mûrs, des notes de réglisse, de fruits noirs et de café.

Bodegas Villacreces

Les premières données bibliographiques sur l’existence de cette ferme au bord du Duero appartiennent à son premier habitant, le frère franciscain Pedro de Villacreces, dont elle tire son nom. Avec lui, un groupe de prêtres, parmi lesquels se trouvait San Pedro Regalado, saint patron de Valladolid, s’est installé dans cette lande privilégiée pour se consacrer à la prière et à la culture de la terre, qui avait déjà un petit vignoble pour leur propre consommation et que des monastères voisins.

Pendant plusieurs siècles, Villacreces a été un centre de retraite pour les ermites franciscains voué à la réflexion et à la pénitence, ainsi qu’au travail des champs et à l’observation de la nature. Avec l’arrivée de la confiscation de Mendizábal, en 1836, ces terres passèrent entre des mains privées, spécifiquement, au marquisat de Teodosio Alonso-Pesquera, sénateur du royaume avec Alfonso XIII, qui peu après accordera une concession royale pour laquelle Finca Villacreces dispose des droits sur l’eau de Duero.

C’est le II marquis d’Alonso Pesquera qui a vendu cette ferme au début du XXe siècle à la famille Cuadrado de Valladolid, qui a utilisé la ferme comme zone de loisirs, accueillant à son tour des invités de marque. L’un d’eux, Peter Sisseck, a utilisé la cave et une partie du vignoble pour fabriquer son Flor de Pingus.

En 2004, après une longue recherche dans la Ribera de Duero, Gonzalo et Lalo Antón, qui possédaient déjà une cave à Rioja (Izadi) et Toro (Vetus), ont rencontré la famille Cuadrado. Pedro Cuadrado leur a donné un aperçu de son intérêt à se désengager du commerce du vin et à chercher un remplaçant pour le domaine, une opportunité dont ils ont profité pour acquérir l’un des domaines les plus spectaculaires de la Ribera de Duero. Après le remodelage du chai et un travail minutieux pour récupérer le vignoble, Villacreces a été rouvert en 2007.