Vin Rueda

Les vins de Rueda Appellation d’Origine sont produits principalement dans les régions de Valladolid, Ségovie et Ávila. Ces vins représentent la plus ancienne appellation de vin de Castilla y León. Les cépages Rueda les plus importants sont le Verdejo, le Sauvignon Blanc, le Viura et le Palomino fino.

La faible fertilité et le manque de précipitations dans ces zones donnent naissance à des vignobles à faibles rendements mais d’excellente qualité. Parmi les vins de cette dénomination, les vins blancs Rueda se distinguent, bien que depuis 2008 des vins rouges Rueda et des vins Rueda rosé ont également été trouvés.