Txakoli Txomin Etxaniz TX

Txakoli Txomin Etxaniz TX est un vin blanc d’exception qui capture l’essence de la viticulture du Pays Basque. Produit dans la cave historique Txomin Etxaniz, située à Getaria, ce txakoli est un hommage à la tradition viticole de la région, combinant techniques ancestrales et innovations modernes pour créer un vin de haute qualité. Le Txakoli Txomin Etxaniz TX est élaboré principalement à partir du cépage Hondarrabi Zuri, le Txomin Etxaniz TX reflète les caractéristiques uniques des vignobles côtiers du Pays Basque. Les vignes poussent sur des pentes abruptes surplombant la mer Cantabrique, bénéficiant du microclimat atlantique qui leur confère une fraîcheur et une minéralité distinctives. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant que seuls des raisins en parfait état sont sélectionnés pour la vinification. Le processus de production du Txomin Etxaniz TX est minutieux et respectueux du raisin. Après un pressurage doux, le moût fermente à basse température dans des cuves en acier inoxydable, préservant ainsi les arômes frais et fruités caractéristiques du txakoli. Le résultat est un vin vibrant, avec une acidité vive et un caractère rafraîchissant. Au premier coup d’œil, Txomin Etxaniz TX présente une couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, qui indiquent sa jeunesse et sa fraîcheur. Au nez, il affiche une riche gamme d’arômes qui comprend des notes de pomme verte, d’agrumes et une subtile touche herbacée. En bouche, il est léger et frais, avec une acidité équilibrée qui procure une sensation croquante et rafraîchissante. Sa finale est longue et persistante, laissant un agréable arrière-goût minéral et salin. Ce txakoli est parfait pour accompagner les fruits de mer, les poissons grillés et les salades fraîches, rehaussant les saveurs de chaque plat par sa vivacité et sa fraîcheur. Txomin Etxaniz TX n’est pas seulement un vin, mais une expression authentique du terroir basque et de la passion d’une cave familiale avec des siècles d’histoire. Chaque gorgée vous transporte au cœur de Getaria, célébrant la tradition et l’innovation en parfaite harmonie.