Piment rouge de Rioja LC

Les Alegrias Riojanas LC La Catedral de Navarra sont un piment typique de La Rioja et de Ribera Navarra, reconnus pour leur couleur rouge vif intense, leur chair épaisse et leur peau fine. Ce poivre se distingue par sa forte concentration en capsaïcine, qui lui confère un piquant sensiblement élevé, idéal pour les amateurs de saveurs fortes et authentiques.

La production d’Alegrias Riojanas LC est un processus méticuleux et artisanal. Les poivrons sont rôtis à la flamme directe, une méthode qui met en valeur leur douceur naturelle et rehausse leur saveur. Après torréfaction, ils sont évidés et pelés à sec manuellement, évitant ainsi l’utilisation d’eau tout au long du processus. Cette technique est essentielle pour conserver la chaleur et l’intensité caractéristiques de la saveur qui distinguent les Alegrías Riojanas fraîchement torréfiées.

Le résultat est un produit qui ajoute une touche épicée et « joyeuse » à n’importe quel plat. Les Alegrías Riojanas LC La Catedral de Navarra sont extrêmement polyvalentes dans la cuisine. Ils peuvent être utilisés seuls à l’apéritif, accompagnés d’un bon fromage ou d’un saucisson, ou incorporés à diverses recettes pour ajouter une note de piquant authentique. Ils sont parfaits pour les salades, les plats de pâtes, les pizzas et pour accompagner les viandes et les poissons, offrant une expérience gastronomique vibrante et pleine de saveurs.

La Cathédrale de Navarre s’engage à proposer des produits de la plus haute qualité, dans le respect des traditions culinaires de la région et en utilisant des méthodes de production durables. Les Alegrías Riojanas ne font pas exception, encapsulant le véritable esprit de La Rioja et de Navarre dans chaque bouteille.