Jambon jabugo Tartessos Sélection

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Le jambon de Jabugo Tartessos Sélection est élaboré à partir de porc pur ibérique nourri  aux glands et dans des pâturages de chênes-lièges et de chênes verts situées dans la province de Huelva, en plein air dans un régime de pacage. Son alimentation a été complétée par des aliments et des céréales naturelles pour atteindre son poids idéal avant son abattage. Le jambon Tartessos se distingue par sa brillante coupure où l’infiltration des graisses dans le maigre lui octroie une texture parfumée et onctueuse. Le goût du jambon de jabugo Tartessos Selección est excellent avec des notes herbacées issues de son élevage en plein air.

Label vert (75-50% porc ibérique)