Chorizo Zamorano

Le chorizo Zamora Cárnicas Díaz est une saucisse artisanale faite à partir de morceaux maigres sélectionnés à partir de pièces nobles telles que tête de longe, épaule, jambon, jupe ou bacon, accompagné de paprika doux d’appellation d’origine de Vera, sel, origan et l’ail. Il est farci dans des boyaux naturels avec un minimum de cure d’un mois dans des grottes naturelles. Il est livré avec des moules naturels blanchâtres distribués le long de sa surface et emballés sous vide. Saucisse artisanale avec la marque de garantie Chorizo Zamorano et Tierra de Sabor.

Étant très célèbre dans notre pays, le chorizo ibérique est une saucisse de longue tradition et qui peut être combinée avec une multitude d’aliments. Ainsi, nous pouvons le manger à partir des aliments les plus simples, comme le pain, même avec les plats les plus énergiques et élaborés de la cuisine castillane.