Cepa 21

Cepa 21 : Vin rouge Crianza avec appellation d’origine Ribera del Duero, élaboré avec des raisins Tempranillo par la cave Cepa 21 à Castrillo de Duero, Valladolid

Cepa 21 est un vin rouge vieilli d’exception avec l’Appellation d’Origine Ribera del Duero, élaboré avec le noble cépage Tempranillo par la célèbre cave Cepa 21, située à Castrillo de Duero, Valladolid. Ce vin se distingue par son élégance et son caractère, reflétant l’engagement de la cave envers la qualité et l’innovation dans la production de vins qui capturent l’essence de la région.

Le Tempranillo, également connu sous le nom de Tinto Fino, est le cépage principal de Cepa 21. Cultivés dans des vignobles soigneusement sélectionnés, ces raisins bénéficient du climat extrême et des sols variés de la Ribera del Duero, qui confèrent aux raisins une complexité et une richesse exceptionnelle. La cave combine des méthodes traditionnelles avec des techniques modernes pour garantir que chaque bouteille de Cepa 21 est une représentation authentique du terroir riverain.

Cepa 21 se distingue par sa robe rouge rubis profond aux reflets brillants, révélatrice de son vieillissement en fûts de chêne. Au nez, il présente un bouquet complexe et élégant, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise, la mûre et la prune, complétés par des notes épicées, de vanille, de cacao et une subtile touche de bois grillé. En bouche, ce vin Crianza est structuré et équilibré, avec des tanins souples et une acidité bien intégrée qui procure une finale longue et persistante.

Ce vin rouge vieilli est idéal pour accompagner une grande variété de plats, notamment les viandes rouges, le gibier, les ragoûts et les fromages affinés. Sa complexité et sa profondeur le rendent parfait pour les occasions spéciales et les célébrations, offrant une expérience viticole qui ravit les sens et laisse une impression durable.

Cepa 21 n’est pas seulement un vin, mais une manifestation du patrimoine viticole de Castrillo de Duero et Ribera del Duero. Chaque verre de ce vin Crianza relie le dégustateur à la terre et aux efforts de ses créateurs, faisant de Cepa 21 un choix idéal pour les amateurs de vin qui recherchent l’authenticité et l’excellence à chaque gorgée.

En résumé, Cepa 21 est un vin rouge vieilli exceptionnel qui capture l’essence de la Ribera del Duero. Sa préparation soignée et sa saveur complexe et distinctive en font une option parfaite pour tout amateur de vin, offrant une expérience inoubliable à chaque occasion.