Atlantis Albarino

Atlantis Albariño est un vin blanc d’une qualité exceptionnelle avec l’Appellation d’Origine Contrôlée Rías Baixas, élaboré dans la région pittoresque de Pontevedra, dans les Rías Baixas. Ce vin est produit exclusivement à partir du cépage Albariño, un cépage emblématique de la région qui a gagné une place de choix dans le monde du vin pour sa fraîcheur et son caractère unique.

Atlantis Albariño est élaboré dans la région des Rías Baixas, située sur la côte atlantique de la Galice, elle offre un microclimat idéal pour la culture du raisin Albariño. Avec ses températures douces, ses fortes précipitations et ses sols granitiques bien drainés, la région offre les conditions idéales pour que ce cépage atteigne son expression maximale. Les brises marines de l’Atlantique jouent également un rôle crucial, apportant une salinité caractéristique et une fraîcheur vibrante aux vins de la région.

Le processus de production d’Atlantis Albariño commence par une récolte manuelle minutieuse, garantissant que seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés. Les raisins sont égrappés et pressés doucement pour en extraire un moût de la plus haute qualité. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui permet de préserver les arômes et saveurs délicats du raisin Albariño. Après la fermentation, le vin repose sur lies pendant une courte période, ajoutant de la complexité et une texture crémeuse au palais.

Visuellement, Atlantis Albariño présente une couleur jaune pâle aux reflets verdâtres, indiquant sa fraîcheur et sa jeunesse. Au nez, il présente une gamme intense d’arômes fruités et floraux, mettant en valeur des notes d’agrumes, de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, accompagnées d’une subtile touche minérale. En bouche, c’est un vin frais et équilibré, avec une acidité vive qui apporte une grande vivacité et une finale longue et persistante avec d’agréables notes salines et minérales.

Ce vin blanc est idéal pour accompagner les fruits de mer, le poisson, les sushis et les plats de la cuisine asiatique. Sa fraîcheur et sa polyvalence le rendent également parfait à déguster à l’apéritif, rehaussant toute occasion par son élégance et son caractère distinctif.

Atlantis Albariño est une célébration de la tradition viticole et de l’excellence des Rías Baixas. Élaboré avec passion et dévouement, ce vin reflète l’essence du terroir galicien et l’engagement des vignerons de la région pour la qualité. Chaque gorgée d’Atlantis Albariño offre une expérience unique, capturant la fraîcheur et l’esprit de l’Atlantique dans un verre.