Angles d’Aguinaga Manterola

Angles de Aguinaga Manterola, Découvrez le goût authentique de la mer avec Angles Manterola, leader dans la production et la distribution de civelles de première qualité. Depuis plus d’un demi-siècle, Angulas Manterola ravit les palais les plus exigeants avec ses exquises civelles fraîches, pêchées dans les meilleures zones de pêche et soigneusement sélectionnées pour garantir leur fraîcheur et leur saveur incomparables.

Nos civelles, connues pour leur saveur délicate et leur texture moelleuse, sont un mets très convoité de la gastronomie espagnole et internationale. Avec Angles Manterola, vous pourrez profiter de ce luxe culinaire dans le confort de votre maison ou dans les meilleurs restaurants, où nos produits sont appréciés par des chefs renommés pour leur qualité et leur polyvalence en cuisine.

Chez Angles Manterola, nous nous engageons en faveur de la durabilité et de la préservation des ressources marines, c’est pourquoi nous travaillons en étroite collaboration avec les pêcheurs locaux et appliquons des pratiques de pêche responsables pour assurer la continuité de ce trésor gastronomique pour les générations futures.

Êtes-vous prêt à ravir votre palais avec le meilleur de la mer ? Découvrez l’excellence culinaire avec Angles Manterola et vivez une expérience gastronomique unique qui satisfera même les palais les plus exigeants. Passez votre commande maintenant et découvrez pourquoi nous sommes le choix préféré des gourmands du monde entier.

Recette : Omelette aux civelles.

Ingrédients:

250 g de civelles Angles Manterola
6 oeufs
1 gros oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel et poivre au goût
Instructions:

Épluchez et hachez finement l’oignon et les gousses d’ail.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail hachés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés, environ 8 à 10 minutes.
Pendant ce temps, dans un grand bol, battre les œufs et assaisonner de sel et de poivre au goût.
Lorsque l’oignon et l’ail sont prêts, ajoutez les anguilles Angulas Manterola dans la poêle et faites revenir pendant 2-3 minutes, juste pour les réchauffer légèrement.
Ajoutez les anguilles aux œufs battus et mélangez bien.
Dans la même poêle que celle utilisée pour cuire les civelles, versez le mélange œuf et civelle. Cuire à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les bords de la tortilla soient dorés et que le dessus soit presque pris.
À l’aide d’une grande assiette, retournez la tortilla pour cuire l’autre côté. Posez la poêle sur l’assiette et retournez rapidement. Remettez l’omelette dans la poêle et laissez cuire encore 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite.
Une fois prête, retirez la tortilla du feu et laissez-la refroidir légèrement avant de la couper en portions.
Servez chaud et dégustez cette délicieuse omelette aux civelles en plat principal ou en accompagnement !
Cette omelette aux civelles est une excellente option pour surprendre vos invités avec un plat sophistiqué et plein de saveurs. Bon Appetit!