Txakoli Uydi

Le Txakoli Uydi Vendanges tardives se déguste à une température comprise entre 6° et 9° C. On pourra accompagner ce vin doux avec des plats et des terrines de foie gras de canard ou d’oie. De même, c’est un excellent compagnon des fromages bleus ; comme Picón, Cabrales, Gorgonzola ou Roquefort. De même, il est remarquable à déguster avec les entrées et les desserts. Contrairement aux autres txakolis, on pourra déguster cette récolte tardive dans les 7 ou 8 prochaines années, à condition de la conserver dans un endroit sombre et frais, à l’abri du soleil et avec la bouteille placée horizontalement, et elle peut même grandir au cours de sa qualité en bouteille au fil des années. Ce délicieux txakoli à l’appellation d’origine protégée Getariako Txakolina a été classé par le prestigieux guide des vins Robert Parker’s Wine Advocate, obtenant une note de 88 points dans l’édition 2014.

Le Txakoli Uydi est un vin blanc du Pays Basque qui captive les sens par sa fraîcheur et son caractère unique. Élaboré à partir de raisins indigènes du cépage Hondarrabi Zuri, ce vin se distingue par sa couleur pâle et brillante, ainsi que par ses notes aromatiques qui évoquent la brise marine et les agrumes. Sa saveur est équilibrée et rafraîchissante, avec une acidité vibrante qui en fait le compagnon idéal des plats de fruits de mer, de poisson et de pintxo typiques de la région.

Chez Bodega Uydi, chaque bouteille de Txakoli Uydi est le résultat de la tradition et de la passion pour la viticulture. Nos vignobles, situés sur des terroirs privilégiés, sont influencés par la mer Cantabrique, donnant au vin son caractère distinctif. Qu’il soit dégusté sur une terrasse au soleil ou lors d’une fête spéciale, le Txakoli Uydi offre une expérience sensorielle sans précédent qui vous transporte à l’essence même du Pays Basque. Plongez dans la fraîcheur et l’authenticité de ce vin qui résume l’essence d’une terre pleine d’histoire et de saveurs.